葉酸是一種水溶性B族維生素，由於它最早是從植物葉子中提取出來的，故命名“葉酸”。葉酸在綠葉蔬菜、水果及動物肝臟中儲存豐富食物中的葉酸極不穩定，暴露於空氣中及陽光下易被破壞，高溫煮沸可使葉酸溶液失去活性，在鹼性溶液中容易被氧化。

葉酸是促進人體健康的一種非常重要的維生素，它是人體細胞生長和繁殖所必需的物質，在造血系統中對紅血球的形態和代謝具有非常重要的作用。它還能幫助胎兒發育，預防胎兒神經管畸形的發生。

葉酸是保證身體細胞形態和功能正常的重要物質。

身體細胞的生長和繁殖需要葉酸的參與，因此，它對血液中紅細胞的形態和代謝具有非常重要的作用。當葉酸缺乏時，紅細胞在形成過程中會發生障礙，紅血球的發育和成熟將受到影響，身體不能產生正常的紅細胞，便會引起一種嚴重的貧血——巨幼紅細胞性貧血。因此，人們也把葉酸稱為抗貧血維生素。

預防先天不足，促進智力發育

在懷孕早期，胎兒此時正是神經管形成的敏感期，只有擁有足夠的葉酸，其神經系統發育的需要才能滿足。孕前體內葉酸儲備不足或孕期葉酸攝入過低，除了會造成胎兒神經管畸形外，還會使胎兒的眼、口脣、胃腸道、心血管、腎和骨骼等器官的畸形率增加。

一般來說，嬰兒、青少年和孕婦特別容易受到葉酸缺乏的危害，但其實男士也是需要補充葉酸的。假如男性體內葉酸水平低，會使精液中攜帶的染色體數量出現異常，由此即使卵子正常，也有可能導致胎兒缺陷。

葉酸，又被成為維生素B9，因為提取於菠菜葉子中，所以被叫做葉酸。人體進行葉酸的攝取對身體有很多的益處。下面來了解，葉酸的主要功能有哪些。

有利於乳腺的健康：對於經常飲用含酒精飲料的女性中，進行補充葉酸的人患有乳腺癌的機率明顯低於沒有服用的人；

保護心血管的功效：同型半胱氨酸增高會引起心臟疾病的產生，葉酸恰恰具有降低同型半胱氨酸的功效，而且如果缺乏葉酸，即使同型半胱氨酸處於正常，也會引起外周血管以及冠脈疾病的形成；

抗腫瘤功效：國外研究表示：葉酸能夠引發癌細胞凋亡，屬於天然抗癌素，並且保證人體葉酸的充足，對預防結腸癌有所功效；

孕婦補充葉酸的重要性：

1.孕前3個月就要進行一天400微克葉酸的補充，可以預防胎兒神經管缺陷及其他先天性發育不足等；

2.孕期服用葉酸能夠降低妊娠高血脂症的產生；

3.可以減低先兆子癇的發病率，此種病為妊娠期常見的一種併發症，大多在懷孕24周之後易發生，造成孕期出現精血不足，體虛、眼花、噁心等症狀出現，葉酸裡存有多種維生素能夠減少此病症的發生；

4.葉酸還可以預防孕婦貧血，孕婦缺乏葉酸，出現起巨紅細胞性貧血，所以孕婦一定要保證足夠的葉酸攝取量。

葉酸是一種水溶性維生素，被大眾所瞭解主要是近些年的事。當您想要孩子的時候，醫生會提醒您在計劃懷孕的時候就開始服用葉酸片，一些社區和計生機構也會免費發放葉酸片。之所以要服用葉酸片，主要是用來預防胎兒出現神經管畸形，這也是葉酸最主要的功能之一，葉酸還有什麼功能，如何來補充？

預防高同型半胱氨酸血癥

高同型半胱氨酸血癥是動脈粥樣硬化及心血管疾病的重要致命因素。原因在於葉酸缺乏可以使同型半胱氨酸向胱氨酸轉化的時候出現了障礙，引起同型半胱氨酸在血中堆積，從而形成了高同型半胱氨酸血癥。高同型半胱氨酸血癥不僅會損害血管內皮細胞，還能激活血小板的黏附和聚集。也就出現了動脈粥樣硬化和心血管疾病的發作。

葉酸的來源

葉酸參與許多營養物質的代謝，促進組織生長和機體發育，尤其是在脂肪代謝中有著一定的作用。對於成年人來說，完全可以從飲食中獲取葉酸。比如肝、腎、綠葉及黃葉蔬菜、酵母含量豐富。肉類、蛋、豆類、麥胚、穀類及水果等食物含有的葉酸也較多。但是食物放置時間過長會烹調的溫度過高會造成葉酸的損失較多。

對於男性來說，如果打算與愛人要寶寶，這個時候就需要補充葉酸。而飲酒應酬較多的男性，也需要補充葉酸，這是因為飲酒會使葉酸的利用率顯著降低，及時補充葉酸才能最為有效的。

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我們知道，女人發現懷孕的時候就會開始補充葉酸，一直到生完寶寶才停止服用，那這樣做是為什麼呢？葉酸有什麼神奇的作用嗎？

葉酸，是一種水溶性的維生素，最初是從菠菜的葉子中提取分離出來的，所以叫葉酸。葉酸最重要的功能就是能幫助身體制造紅血球和白血球，增強機體的免疫力。如果人體葉酸缺乏，就會發生嚴重的貧血。葉酸又被人叫做“造血維生素”。

準媽媽們服用葉酸，是因為葉酸能有效預防多種寶寶出生缺陷，在懷孕早期，胎盤形成，各種器官分化，細胞生長十分旺盛。如果缺乏葉酸，會導致胎兒畸形，有發育缺陷，甚至是無腦兒，流產等悲劇。懷孕的中後期，葉酸又能預防妊娠高血壓，巨幼紅細胞貧血等疾病，缺乏葉酸的話，胎兒在子宮內發育遲緩，而且易誘發早產，甚至是出生後的身體發育和智力發育都會受到影響。所以，孕婦在整個妊娠期都會補充葉酸，而且孕婦對葉酸的需求量，比普通人要高四倍。

總的來說，葉酸第一可以預防神經管缺陷類疾病，減少無腦兒的發生率，對胎兒的生長髮育都有幫助，預防一些先天疾病。第二能夠預防孕婦的貧血，第三減少孕婦患先兆子癇的風險。

市面上有一瓶瓶的葉酸片，價格很便宜，也有複合了葉酸的多種維生素，微量元素，專門給孕婦服用的，價格稍貴。所以葉酸的特殊作用，您瞭解了嗎？

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葉酸是一種水溶性B族維生素，由於它最早是從植物葉子中提取出來的，故命名“葉酸”。葉酸在綠葉蔬菜、水果及動物肝臟中儲存豐富食物中的葉酸極不穩定，暴露於空氣中及陽光下易被破壞，高溫煮沸可使葉酸溶液失去活性，在鹼性溶液中容易被氧化。

葉酸是促進人體健康的一種非常重要的維生素，它是人體細胞生長和繁殖所必需的物質，在造血系統中對紅血球的形態和代謝具有非常重要的作用。它還能幫助胎兒發育，預防胎兒神經管畸形的發生。

葉酸是保證身體細胞形態和功能正常的重要物質。

身體細胞的生長和繁殖需要葉酸的參與，因此，它對血液中紅細胞的形態和代謝具有非常重要的作用。當葉酸缺乏時，紅細胞在形成過程中會發生障礙，紅血球的發育和成熟將受到影響，身體不能產生正常的紅細胞，便會引起一種嚴重的貧血——巨幼紅細胞性貧血。因此，人們也把葉酸稱為抗貧血維生素。

預防先天不足，促進智力發育

在懷孕早期，胎兒此時正是神經管形成的敏感期，只有擁有足夠的葉酸，其神經系統發育的需要才能滿足。孕前體內葉酸儲備不足或孕期葉酸攝入過低，除了會造成胎兒神經管畸形外，還會使胎兒的眼、口脣、胃腸道、心血管、腎和骨骼等器官的畸形率增加。

一般來說，嬰兒、青少年和孕婦特別容易受到葉酸缺乏的危害，但其實男士也是需要補充葉酸的。假如男性體內葉酸水平低，會使精液中攜帶的染色體數量出現異常，由此即使卵子正常，也有可能導致胎兒缺陷。

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感謝您的邀請，中國科普作家協會會員吳一波來回答您的問題。

簡單來說，葉酸能促進骨髓中幼細胞成熟，治療貧血、冠狀動脈疾病以及高半胱氨酸血癥，還能預防胎兒神經管缺陷。

葉酸也叫維生素B9，是一種水溶性B族維生素，參與體內核酸和氨基酸的合成以及很多重要的生理反應。因其從菠菜中提取純化（1941年），故而得名“葉酸”。人體無法直接合成，需要從外界食物中獲得。葉酸有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，對孕婦尤其重要。

由於葉酸能夠參與體內核苷酸以及氨基酸等物質的合成與代謝，故其為機體細胞生長和繁殖的必需物質，尤其對胎兒的生長髮育有著極其重要的影響。妊娠期婦女體內葉酸缺乏可能會導致孕婦發生巨幼紅細胞性貧血，同時也是胎兒發生神經管畸形的一個重要危險因素。

孕婦小劑量補充葉酸的最佳時間為孕前三個月（至少一個月前）至妊娠3個月，且規則服用。同時對於計劃想要當爸爸的男性來講，葉酸不足會降低精液的濃度，降低男性精子的質量，增加染色體異常的精子比例。所以想要“晉升”為爸爸的男性朋友也需要提前3個月服用葉酸。

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葉酸廣泛存在於多種食物中，尤其是豆類食品，富含優質蛋白，多種維生素及微量元素；除此之外，雜糧中葉酸含量幾乎高細糧一倍；西藍花、菠菜、胡蘿蔔等蔬菜中也含有豐富的葉酸。

總的來說，葉酸臨床主要用於葉酸缺乏及其導致的巨幼紅細胞貧血，或者營養不良、慢性溶血性貧血等患者及長期使用避孕、抗驚厥、腎上腺皮質激素等藥物者，以預防葉酸缺乏。葉酸能預防胎兒神經管缺陷，在國外也可用於治療冠狀動脈疾病以及高半胱氨酸血癥。

問題回答：山東大學 李皖莉 審核：吳一波

葉酸的治療作用

葉酸系由蝶啶、對氨基苯甲酸及穀氨酸的殘基組成的水溶性 B 族維生素，為機體細胞生長和繁殖必需物質。葉酸多存在於肝、腎、酵母及綠葉菜蔬如豆類、菠菜、番茄、胡蘿蔔等內，現已能人工合成。葉酸經二氫葉酸還原酶及維生素 B12的作用，形成四氫葉酸，後者與多種一碳單位結合成四氫葉酸類輔酶，傳遞一碳單位，參與體內很多重要反應及核酸和氨基酸的合成。臨床上主要用於各種原因引起的葉酸缺乏及葉酸缺乏導致的巨幼紅細胞性貧血；慢性溶血性貧血所致的葉酸缺乏。

葉酸的預防作用

葉酸的最重要的作用是特殊人群的預防疾病的作用，比如葉酸主要用於妊娠期女性預防給藥，其實這個是目前發現的葉酸最偉大的作用之一。因為近半個世紀的研究證明，婦女圍受孕期，也就是孕前3個月至孕期3個月，增補葉酸可將生育神經管缺陷後代的風險降低 70%以上，這一成果被國際上認為是公共衛生的最成功的事例之一。

感謝邀請。

一般人只需要通過從食物中來獲取葉酸就足夠了，不需要去刻意補充，從諸多綠色蔬菜中可以攝入到很豐富的葉酸成分，例如萵筍、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、西蘭花、油菜、小白菜等等。新鮮的水果中也富含葉酸，例如橙子、草莓、櫻桃、檸檬、棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨等等。

動物性食物，例如動物肝臟、腎臟中也含有葉酸，禽肉及蛋類，如雞肉、牛肉、羊肉等也含有葉酸。 堅果類、豆製品中也能找到葉酸的影子，例如核桃、腰果、杏仁、巴旦木、松子等等。 穀物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等等。 人工合成的葉酸需要補充400微克，純天然植物提取的葉酸一般只需補充200微克就可以了。一般來說，諸多食物能夠提供葉酸，只要日常均衡營養，無需特意補充。

不過對於孕婦來說就要額外補充葉酸，葉酸能夠維護胎體的神經管發育，預防神經管畸形，而產生神經管發育不全的嬰兒就是因為孕婦早期體內葉酸缺乏。我國育齡婦女的葉酸水平普遍較低，因此，在孕期要及時補充葉酸。如果孕婦體內葉酸缺乏，她們的細胞的分裂和增殖受到影響，可能會造成血紅蛋白合成的受阻，而造成貧血症，特別是巨幼細胞性貧血。後果就是會影響胎兒大腦和神經系統的正常發育，嚴重時將造成無腦兒和脊柱裂等先天畸形，也可造成因胎盤發育不良而引起流產、早產的悲劇。

　　葉酸也叫維生素B9，是一種水溶性維生素。它是B族維生素的一種。它在被發現後曾被命名為：維生素M、維生素Bc、R因子等，1941年，因為從菠菜中發現了這種生物因子，所以被命名為葉酸。葉酸富含於新鮮的水果、蔬菜、肉類食品中。食物中的葉酸若經長時間烹煮，可損失50%～90%。葉酸主要在十二指腸及近端空腸部位吸收。

　　葉酸作為體內生化反應中一碳單位轉移酶系的輔酶，可參與氨基酸代謝，參與血紅蛋白及甲基化合物如腎上腺素、膽鹼、肌酸等的合成。葉酸對蛋白質、核酸的合成及各種氨基酸的代謝有重要作用。此外，葉酸還是含鐵血紅蛋白的組分。葉酸是生長和繁殖所必需的物質。葉酸幫助蛋白質的代謝，並與維生素B12共同促進紅細胞的生成和成熟，是製造紅血球不可缺少的物質。葉酸對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用。人體缺少葉酸可導致紅血球的異常，未成熟細胞的增加，貧血以及白血球減少。

　　葉酸是胎兒生長髮育不可缺少的營養素。孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、脣顎裂、心臟缺陷等。如果在懷孕頭3個月內缺乏葉酸，可引起胎兒神經管發育缺陷，而導致畸形。因此，準備懷孕的女性，可在懷孕前就開始每天服用0.4毫克的葉酸。

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葉酸也叫做維生素B9,是一種水溶性的維生素。因為葉酸最早是從菠菜葉中提取純化的，所以也被稱為葉酸。

葉酸的作用比較廣泛，它對蛋白質、核酸的合成及各種氨基酸的代謝都有重要作用。

現在服用葉酸最主要是有兩個目的：

其一，治療貧血。因為葉酸可以幫助蛋白質的代謝，與維生素B12可以共同促進紅細胞的生成和成熟，是製造血紅蛋白不可缺少的一種物質。有一種貧血被稱為巨幼紅細胞性貧血，就是由於DNA合成障礙以及複製速度減緩所導致的疾病。這種疾病就與葉酸缺乏相關。所以在這類貧血患者中，大多需要補充葉酸。

其二，優生目的。孕婦在孕前以及孕早期，如果缺乏葉酸，就容易導致胎兒發生神經管畸形。所以，目前在備孕以及孕前三個月的女性，建議補充葉酸。

目前，比較新的研究發現，有一種H型高血壓，也與葉酸缺乏有關，需要補充葉酸。

需要提醒的一點，治療貧血使用的葉酸劑量與孕婦預防胎兒神經管畸形的補充葉酸劑量不同。

葉酸可以通過口服葉酸製劑補充，也可以通過食物補充。

富含葉酸的食物包括：蔬菜，如菠菜、油菜、萵苣、花椰菜、西紅柿、南瓜燈；動物的肝臟、腎臟、雞肉、蛋黃等；水果，桔子、草莓、櫻桃、香蕉、葡萄、獼猴桃等；還有一些豆類以及穀物葉酸含量都很高。

男士可以服用葉酸。

從葉酸的使用上來講，不管是治療貧血，還是治療H型高血壓，都可能使用到葉酸。在這部分患者中，是不分男女的，所以男女都可以使用。

如果從優生的角度講，關於備孕的男性是否需要補充葉酸，目前的結論並不統一。既往的觀點認為，葉酸可以提高精子活力，增加受孕機率。但也有一些新的研究認為，男士補充葉酸可能會對子代的智力發育造成負影響，不過這一結論並未被完全證實。

葉酸作為一種水溶性維生素，如果過量會通過尿液排出體外，不會在體內蓄積。

如果想明確的知道自己是否缺乏葉酸，要不要補充，可以去醫院做專項的葉酸檢測，就能更好的明確了。