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最近這個氣溫是要把人凍哭的節奏，做飯成了一個令人煎熬的事情，因為廚房沒有火爐來取暖啊！一早出來就像鑽進冰窟一樣，但是早飯還是要做呀，出去買早餐是不可能的，又不想搞得太糊弄，早上的營養還是必須的，所以做法簡單卻又兼顧營養豐富的早餐食譜實在是太有必要了，所以小廚今天就分享了第一天的簡單又營養的早餐食譜！早餐餅獨特又好吃的做法，攪一攪就能上鍋，不僅美味還營養豐富！
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說到營養，請看我用到的食材，4個柴雞蛋，3個鮮香菇（菇中之王），1個青椒，1根胡蘿蔔（只用到半根），全部都是平時常見的，但是極為有營養的食材，做法超簡單，一起往下看！
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胡蘿蔔洗淨之後切成小丁，青椒洗淨去蒂去籽後切碎，鮮香菇洗淨後剪去根蒂再切碎備用。
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準備一個乾淨的盆，把4個柴雞蛋全部打進盆裡，吃雞蛋還是選柴雞蛋最有營養，這是我家一貫的選擇！
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把切碎的胡蘿蔔、香菇、青椒全部倒進雞蛋裡，再加入少許的鹽和十三香調味，最後加入一大勺麵粉攪拌均勻即可，我們的餅糊就做好了，是不是很簡單，下面我們要做的就更簡單了！
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電餅鐺先不要加熱，刷上一層油，然後把餅糊全部倒進去並用鏟子攤勻。
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電餅鐺蓋蓋燜2分鐘，然後翻面繼續燜2分鐘就可以了，燜制過程中，香氣就起來了，非常誘人的味道。
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做好的香菇胡蘿蔔雞蛋餅取出後切成塊就可以吃了，這樣是不是非常簡單呢？整個過程不過10分鐘的樣子，而且操作簡單，我自己在火爐旁就做好了，這樣的小餅你喜歡嗎？
