我們知道，食物中的嘌呤多，會引起高尿酸，從而可以誘發痛風。

有醫學研究人員，調查了兩千多位痛風患者。結果發現，會引起痛風發作的食物包括海鮮、酒精以及紅肉和番茄。番茄竟然是第四位。這出乎很多人預料，一種蔬菜，怎麼會含有高嘌呤呢？這個，您接著往下看：

研究人員又做了大量的臨床試驗，發現番茄的攝入與血尿酸呈正相關，看來，番茄的確是與痛風相關的食物。

那麼，為什麼番茄會引發痛風呢？

是這樣的，番茄雖然嘌呤本身含量不高，但是它卻含有較多的穀氨酸，相關醫學研究說，穀氨酸可以為嘌呤合成提供原料氮，而番茄所中含的酚酸，還可從一定程度上抑制人體腎臟尿酸的排洩，從而可能導致尿酸的升高，這樣就增加誘發患者痛風的風險。

我們 臨床上就診治過這樣1名男性患者，他不喝酒，肉也吃的不多，可是尿酸很高，誘發了痛風，問診中瞭解到，他特愛吃番茄，每天生吃幾個，還要西紅柿炒雞蛋，生熟通吃，而且量很大。這患者似乎從一定程度上印證了番茄誘發痛風的研究命題。但是，究竟每天吃多大量的番茄才會誘發痛風，還沒有準確的數據。還有待醫學進一步研究論證。但這或許這是個例，不能以一概全。

那麼，尿酸高或者說有痛風史的人，就一定不能吃番茄嗎？是這樣，尿酸略微高些的人，是可以吃的，建議高尿酸血癥和痛風的人群，也是可以吃的，儘量少吃些吧。因為，雖然上面講的醫學試驗和調查只是兩千人的人群，還需要進一步論證，但是有這個試驗和初步發現，還是要謹慎為好。

醫生建議：預防急性痛風發作，最重要的是飲食中避免高嘌呤食物的攝入，比如海鮮、紅肉、啤酒等，多飲水，高尿酸症患者，必要時，要在醫生的指導下服用藥物，降低尿酸濃度。

痛風的人不能吃西紅柿？這個說法不科學！

很多人知道，痛風是由於尿酸高所造成的。顧名思義，尿酸是一種酸性物質，於是很多有高尿痠痛風問題的朋友，就開始不敢吃酸味兒的食物的了，醋不能吃，酸棗不能吃，酸奶不能喝，檸檬、獼猴桃更不能吃……，這是看似有道理，實則沒道理的一種想法。痛風不能吃西紅柿的說法，也可能是來源於此。

人體的尿酸，主要來自於兩個方面，多數的尿酸都是由體內血細胞代謝產生的核苷酸轉變而來，而還有少部分的尿酸，是由外界攝入的食物中的嘌呤代謝產生，尿酸的確是一種酸性物質，但它與外界的酸性食物，真的關係不大！比如說我們前面談到的幾種食物，醋的酸味有醋酸而來，酸棗、獼猴桃的酸味，大部分來自於其中所含的維生素C和其他有機酸，酸奶的酸味來自於發酵酸奶的乳酸菌，檸檬的酸味則來自於檸檬酸，西紅柿的酸味，同樣的來自於西紅柿中含有的維C，檸檬酸等物質，而這些食材或調味品，都不是高嘌呤的食物，因此，吃這些食物也就不存在嘌呤攝入過多的問題，也就與尿酸的產生沒有什麼關係。

西紅柿屬於絕對的低嘌呤食品，每100g西紅柿中含有的嘌呤含量僅為4.3mg，這個值可以說是相當的低了，因此，從攝入嘌呤，引起尿酸升高方面來說，西紅柿是絕對安全的食品。

說完尿素的產生，再來說尿酸的代謝，人體內通常有一個尿酸代謝的平衡，通常人體內血液中會保持一定量的尿酸，尿酸對於維持血壓，抗氧化清除自由基等方面，有著重要的生理功能，而多餘的尿酸，則絕大部分會通過腎臟過濾重吸收後，通過尿液排出體外，還有一部分尿酸會在腸道經過腸道菌群的分解，通過腸道排出體外。那麼，吃西紅柿，會影響尿酸的排洩嗎？雖然有研究發現，過量補充維生素C，可能會競爭性的抑制尿酸的排洩，導致尿酸升高的問題，但如果通過吃西紅柿來使維C攝入過量，那是不可能的，我們來計算一下，每100g西紅柿中含有維C越14mg，如果要達到維C攝入過量的1000mg以上的日劑量，那麼大概需要每天吃7.1公斤的西紅柿，才會達到維C的過量攝入，誰又能一天吃14斤西紅柿之多呢？

因此，正常吃西紅柿，既不會引起嘌呤攝入過多，引起尿酸產生的過多，也不會競爭性影響尿酸的代謝，導致尿酸的排洩不暢，痛風高尿酸患者，為什麼不能吃西紅柿呢？

再強調一下敏感性食物的概念，只有這樣一種情況的痛風患者不能吃西紅柿，那就是，如果吃西紅柿，就會誘發或加重痛風，這是一種特殊的、具有獨特性的情況，僅僅發生在某些個體身上，那麼西紅柿對於這個痛風患者來說，就是一個“敏感性食物”，對於有這種情況的朋友，確實應該儘量的少吃西紅柿，但是不要因為某個人吃了西紅柿導致痛風，就認為所有的高尿痠痛風患者就不能吃西紅柿，這種只見樹木，不見森林的說法，是不科學的。

對於高尿痠痛風患者來說，重要的還是要控制好尿酸值，減少痛風的反覆發作。如何控制好尿酸？除了服藥控制以外，更重要的是生活上的調理改善，飲食上應該注意低嘌呤飲食，不要暴飲暴食，戒酒，控制體重，其他方面注意避免受涼，過度勞累，適度運動，不要熬夜等，從多個方面去調理和控制尿酸，降尿酸控制在達標範圍內，才是減少痛風發作的最佳方法。

痛風患者是嘌呤代謝出現了紊亂，而嘌呤代謝的最終產物就是尿酸，血尿酸在體內堆積過多，又不能及時排出，就容易導致痛風。很多高尿酸血癥患者聽說，除了海鮮、啤酒、動物內臟等高嘌呤食物外，吃西紅柿也容易誘發痛風，這種說法有沒有依據呢？

目前的研究看，高尿酸血癥患者，為了預防痛風發作，最重要的是，減少高嘌呤食物攝入（尤其是動物內臟、海鮮和濃肉湯等），同時保持健康體重，超重的要適當減肥（改善身體嘌呤代謝能力），而蔬菜因為低嘌呤，低熱量，富含膳食纖維，飽腹感強，無論從限制嘌呤攝入，還是控制體重的角度，蔬菜都是很值得推薦的。我們也看到，2017年由原國家衛計委發佈的《高尿酸血癥與痛風患者膳食指南》衛生行業標準中，明確建議，痛風患者應該吃足量的新鮮蔬菜，每日應該500g以上或更多。2016版的《中國痛風診療指南》中也指出，經常食用新鮮蔬菜，是痛風發病的保護因素。目前也沒有權威機構的建議專門指出，痛風患者應該少吃或不吃西紅柿。

不過，確實有調查研究發現，西紅柿攝入與血尿酸水平呈正相關，也就是多吃西紅柿，可能也會升高血尿酸水平。研究者認為，這可能與西紅柿裡的某種成分能促進血尿酸合成，或者抑制血尿酸排洩有關。

考慮到西紅柿是一種公認的健康水果，尤其是它富含的番茄紅素和維生素C，有很好的抗氧化作用，營養和保健價值都很高。而且西紅柿嘌呤含量又低，目前西紅柿與痛風的關係和機制也還不明確，權威機構也還沒有建議痛風患者少吃西紅柿。因此，只要不是特別偏好西紅柿，經常吃，吃的量又多的痛風患者，那就不需要忌口西紅柿。還是保持健康體重，少吃海鮮、動物內臟和啤酒等高嘌呤食物更為重要，也更為有效。

關於痛風，大家都有一定的瞭解，痛風其實比較負責，因為嚴重性也不是很大，醫學上也有一定的醫治方法，但是痛風發作的時候又會非常的折磨人，讓人非常的痛苦難忍，並且發作的時候也是“出其不意”的，讓人防不勝防！

但是，為什麼有人說痛風的人不能吃西紅柿，是會讓痛風病發嗎？下面就來了解一下其中的真相吧！

一、患有痛風到底能不能吃西紅柿？吃了會讓痛風病發嗎？真相這裡有

西紅柿其實是屬於鹼性的食物，在日常生活中適當的食用，可以加快體內尿酸的代謝，主要是由於西紅柿可以讓體內的尿液變為鹼性，那麼就會很容易溶解尿酸，所以可以把尿酸快速的排出，因此西紅柿還具有一定的預防痛風作用。

不過，如果是已經患上了痛風，那麼最好就別吃西紅柿了，因為有科學研究顯示，雖然西紅柿是蔬菜的一種，所含有的嘌呤也不高，但是由於它富含穀氨酸這一種物質，這種物質會讓體內嘌呤含量的上升，它是人體合成尿酸的原料之一，所以患有痛風者最好別吃西紅柿，否則人體會合成更多的尿酸，是人體極易誘發痛風的發作。

因此，倘若已經是高尿酸血癥和痛風者，就要記得別吃西紅柿了，以免不利於人體的健康！

二、那麼，患有痛風后飲食上應該怎麼吃呢？

治療痛風除了藥物治療，還可以用飲食療法，飲食療法中最好按照以下幾點方式去吃

1、相信大家都知道，人體尿酸過高是引起痛風的因素，若是要降低體內的尿酸，最好是讓體內保持酸鹼平衡，所以痛風者平時可以多吃一些碳水化合物，比如米、面等主食，有助於體內酸鹼的平衡；

2、在日常生活中，建議多吃一些果蔬，比如蘋果、菠蘿、香蕉、紅薯、蘿蔔、芹菜、油菜等，這些都是鹼性的果蔬，適當食用有利於減少人體的血清尿酸濃度，還有蘑菇、木耳、金針菇、海藻類等食物，都可以適當的吃一些，同樣有助於痛風病情的緩解。

溫馨提示

痛風不是不能吃肉，但是不能多吃，因為肉類含有較多的嘌呤，需要嚴格控制食用量，不能多吃，尤其是魚類、螃蟹、大蝦、動物肝臟等要少吃。

以上便是關於痛風患者是否能吃西紅柿的分析，以及患者的飲食方法，希望對大家有所幫助，同時加深大家對於這方面的認識！

肝火旺盛以及備孕、溼氣重、腎虛、衰老、三高、肝病、皮膚病等等，應該怎樣調理最有效？

想了解更多，請點擊文章右上方的藍色「關注」按鈕關注我們！

康愛多每天為您推送各種專業健康的知識，讓你瞭解更多的健康資訊，走出用藥誤區！

如果喜歡，歡迎點贊、評論或轉發！

西紅柿（即番茄）是我們生活中十分常見的食材，營養價值豐富，深受大眾喜愛，可以生吃、涼拌，也可以炒制，也可以燉煮。而對於痛風患者來說，是否可以吃番茄呢？

痛風是單鈉尿酸鹽結晶沉積所致的晶體相關性關節病，與高尿酸血癥直接相關，而尿酸則是由於嘌呤代謝紊亂所導致。所以，痛風患者應嚴格限制高嘌呤食物的攝入，以免增加血尿酸水平，誘發痛風發作。

單就嘌呤而言，番茄嘌呤含量很低，應該是適合痛風患者食用的。但日常生活中，我們也發現部分痛風患者進食番茄後，反而會導致痛風急性發作，這又是怎麼回事呢？根據進一步的研究，研究者發現番茄中含有一定的穀氨酸和酚酸，會增加尿酸的生成，同時也有一定抑制尿酸排出的作用，所以進食後可導致血尿酸水平升高，誘發痛風發作。

所以說，痛風患者能不能吃番茄，還是要具體問題具體分析，如果大家進食後無特殊不適，那就可以繼續吃；如果吃了後，就出現痛風急性發作，那麼就不建議大家進食。希望大家正確認識飲食也要個體化，儘量不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃動物性肉食、魚肉，不飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料，儘量不飲酒，特別應避免啤酒和黃酒。

痛風患者日常生活中還需注意多飲水、適當運動、控制體重、規律作息和保持良好的心態，並在醫生指導下使用相應的藥物，其中急性期應積極消炎止痛，緩解期應注意降尿酸。我們在規範化治療的同時，也要注意監測病情變化和定期複查。

感謝閱讀，祝大家身體健康。本文由全科掃地僧原創寫作於今日頭條&悟空問答，版權©所有。

西紅柿是我們生活中十分常見的蔬菜，營養價值豐富，深受大眾喜愛。對於痛風患者來說，西紅柿嘌呤含量低，是可以適當食用的，但許多痛風患者也常常發現，吃了西紅柿後反而出現痛風發作，這又是為什麼呢？

對於痛風患者來說，日常飲食中需嚴格限制高嘌呤和高果糖食物的攝入，以免增加血尿酸水平，導致痛風反覆發作，不利於病情控制，嚴重影響我們的生活質量。

西紅柿屬於低嘌呤食物，按理說是適合痛風患者食用的，但新近研究發現，西紅柿中富含穀氨酸，在體內會增加嘌呤的生成，瞭解引起血尿酸水平升高；同時西紅柿中還含有一定量的酚酸，對尿酸的排洩也有一定的影響。所以，這些都可能導致痛風反覆急性發作，不利於病情控制。

當然，個人體質不同，是否能吃西紅柿還要具體情況具體分析，如果大家進食後無特殊不適，那就可以繼續吃西紅柿。如果吃了後就導致痛風發作，那麼就不宜吃。同時，大家也要注意多飲水、保暖、戒菸限酒、適當運動、控制體重、規律作息、保持良好的心態，並需在醫生指導下規範化使用降尿酸藥物，以穩定控制病情，減少併發症發生。

如您有任何疑問，歡迎文末留言，共同探討。關注作者，獲取更多健康知識。

是的。

首先我們來了解下西紅柿。西紅柿是我們日常的一種蔬菜其可以蒸煮打湯，還可以生吃，由於其味道獨特，營養豐富而深受歡迎，甚至有人把它當水果食用。西紅柿屬於鹼性，理論上鹼性是可以促進尿酸的排洩的，為什麼痛風病人不能多吃呢？

這是因為西紅柿中含有蛋白質以及氨基酸成分，他們是合成嘌呤的成分，對於長期大量使用西紅柿的痛風患者來說，這無疑是增加了合成尿酸的成分了，這樣只會誘發痛風的發作或者加劇痛風。對於正常人來說，我們是提倡多吃西紅柿的，但是對於已患痛風的患者來說，應謹慎食用西紅柿。

其次從中醫理論上說，痛風患者一般有關節紅、腫、熱、痛等症狀，一般病勢較急，伴發熱、口渴、煩躁不安、汗出不解、尿溲赤、舌紅、苔黃、脈數等症狀，在中醫上屬於風溼熱痺，治療上一般以清熱、通絡、祛風除溼為治則。而西紅柿性寒溼重，痛風患者大量使用的話，只會加重溼熱的症狀，因此痛風患者不建議使用寒溼性的食物。

儘管開頭我們說了西紅柿鹼性，可以促進尿酸的排洩，少量使用可能對痛風患者是利大於弊的，但是如果是長期大量食用，那是弊大於利了。對於痛風患者來說，安全起見，還是少吃西紅柿吧。

以上僅為個人觀點，不作為用藥依據，請在醫師的指導下用藥，有什麼疑問或者觀點歡迎在文章下方留言評論。

藥事網權威解讀，未經授權不得轉載，抄襲必究。

痛風病人不能吃西紅柿，在網絡上也是一石激起千層浪。有人說謠言有人說正解。其實這一說法源自2015年《印度時報》的一篇關於《英國醫學委員會·肌肉骨骼疾病》刊登在新西蘭的一項研究報道。誘發痛風發作的食物中，番茄居然排位十分靠前。僅僅是在海鮮、酒水和紅肉之後。

評判一種食物是否屬於鼓勵痛風病人食用的關鍵在於：嘌呤含量低、熱量低、脂肪低、水分多、鹼性等。

縱觀這些均給番茄貼了一個“適合痛風病人食用”的標籤。

那為什麼說吃西紅柿反而會誘發痛風發作呢？

青海經視採訪的營養科醫生給出了兩點論述，1是西紅柿當中的穀氨酸給嘌呤合成提供了原料氮，增加尿酸合成的機率。2是西紅柿酚酸對排洩腎臟的抑制作用。但實際上前者普遍存在於穀物、雞肉、雞蛋中，含量遠高於西紅柿，後者普遍存在於藍莓、櫻桃、紫甘藍中。通過長期飲食發現正常飲食過程中並不會影響尿酸。所以這個說法是靠不住腳的。

如果您患有高尿酸血癥或者尿酸偏高，番茄是可以食用的

但是縱觀整體研究和中國西方的飲食特點，不難發現中國人吃番茄一般一兩個頂天了，而西方人吃的蛋白脂肪含量高，番茄酸甜的口感可以解膩。吃的越油膩的人，越吃番茄多。造成了一種番茄升高尿酸的錯覺。

如果您患有高尿酸血癥或者尿酸偏高，番茄是可以食用的。不過不要一次大量飲食番茄即可。

我們是茄子健康營養師，答你所惑，解君之憂。歡迎留言諮詢和轉發。祝您和家人健康幸福。

圖片來源於網絡，如有侵權請聯繫刪除。

臨床中有一些藥物具有雙重性，像生脈注射液既可以升壓，也可以降壓；像多巴胺小劑量增加腎血流量以及尿量，大劑量減少腎血流量以及尿量。不僅僅藥物可以有這樣的特點，有些食物對人的影響也是有雙面性的，像西紅柿對於痛風患者。

西紅柿本身是一種低能量、低嘌呤、低脂肪、高水分的食物，病情其本身偏鹼性，對於嘌呤的代謝起到促進作用，是一種非常適合痛風患者食用的水果。不過在食物誘發痛風的排名中，西紅柿卻排在第四位，這是什麼原因呢？

西紅柿本身含有多種營養物質，其中谷氨酸的含量較高，而谷氨醯胺是穀氨酸的酰胺。而嘌呤合成的的原料主要有磷酸核糖、天門冬氨酸、甘氨酸、谷氨醯胺、一碳單位及CO2等，如果攝入穀氨酸過多，就會造成嘌呤合成原料增多，進而造成高嘌呤；同時因為西紅柿中含有酚酸，它對於尿酸通過腎臟的排洩有著一定的抑制作用，造成尿酸增高。上述原因可能是西紅柿誘發痛風的主要原因，但是因為其對於痛風的雙面性，少量食用無明顯臨床表現。建議同於痛風患者也可以適量食用西紅柿。

注：圖片均下自網絡，如有侵權請通知刪除！！

痛風不能吃西紅柿的說法，大約起源於2015年，其證據來源於《印度時報》的一則報道：《英國醫學委員會•肌肉骨骼疾病》雜誌刊登新西蘭1項新研究證實，痛風患者吃西紅柿會誘使痛風發作。在誘發痛風的食物排名中，西紅柿位居第4，僅次於海鮮、酒水和紅肉。在確定西紅柿為痛風誘發食物之後，研究人員又分析了美國3項長期研究涉及的12720名男女參試者的相關數據。結果表明，吃西紅柿會導致血液尿酸水平升高，其尿酸升高幅度與其他誘發痛風的食物相差無幾。

更多痛風防治知識，可關注我的頭條號後發私信“痛風”二字給我。

暫且不論上面研究結論的正確與否，我們先來看看西紅柿的嘌呤含量、酸鹼性、果糖含量和熱量。西紅柿的嘌呤含量為4.2毫克每百克，屬於典型的低嘌呤食物；西紅柿雖然口感較酸，卻屬於標準的鹼性食物，可促進尿液中尿酸的溶解和排洩；西紅柿的果糖含量為2.1%，僅為西瓜的1/2，屬於低果糖食物；西紅柿的熱量為19大卡每百克，相比之下，蘋果的熱量則為52大卡每百克，可見西紅柿屬於低熱量食物。

低嘌呤、低果糖、低熱量、低脂肪、鹼性、多水分，這些特徵均符合各國痛風指南鼓勵痛風患者食用的食品範疇。

新西蘭這項關於西紅柿與痛風關係的研究，並沒有從生物學和營養學的角度解釋西紅柿是如何升高血尿酸、誘發痛風急性發作的。青海經視的一則電視節目採訪了青海市人民醫院營養科的醫生，她們從以下兩點論述了西紅柿升高血尿酸的機制：

更多痛風防治知識，可關注我的頭條號後發私信“痛風”二字給我。

1、西紅柿含有較多的穀氨酸，可以為嘌呤合成提供原料氮，容易增加人體內尿酸的合成；

2、西紅柿中所含的酚酸會抑制腎臟排洩尿酸，從而導致尿酸的升高。

穀氨酸大量存在於穀類蛋白質中，它是一種鮮味劑，可用於食物的提鮮。同樣富含穀氨酸的還有雞蛋和雞肉等，雖然雞肉的嘌呤含量不低，但雞蛋卻屬於適合痛風患者攝入的食品。由此可見，穀氨酸含量的高低並不能作為評判是否適合痛風的標準，而且西紅柿中的穀氨酸為植物類蛋白，其生物利用度與動物類蛋白又有不同。

酚酸屬於多酚化合物中的一種。許多試驗研究資料均顯示，植物多酚具有較強的抗氧化作用，以及明顯的抑菌、抗癌、抗老化和抑制膽固醇上升等功效，攝取一定量的植物多酚能夠有效地預防和抑制疾病的發生。因此,植物多酚又被稱作人類健康的“第7營養素”。其他富含酚酸的蔬菜水果還有藍莓、櫻桃和紫甘藍等。如果單純認為酚酸是一種酸性物質就會與尿酸在腎臟競爭排洩通道的話，那麼檸檬中的檸檬酸是否也抑制尿酸的腎排洩呢？很顯然不會，因為很多痛風患者都在通過飲用檸檬茶來改善痛風。

因此，我們認為，正常食用西紅柿不是升高血尿酸、誘發痛風發作的危險因素。

至於文章開頭提到的新西蘭研究，我們認為，在東西方飲食結構中，西紅柿所佔的比例是明顯不同的，西方人幾乎頓頓都離不開西紅柿，而在國內，如果每餐都讓你吃西紅柿的話，怕是痛風沒來，嘔吐就先到了。也就是說，只有在長期且大量食用西紅柿的情況下，痛風才有可能影響血尿酸水平。

更多痛風防治知識，可關注我的頭條號後發私信“痛風”二字給我。