1/12
近日，山西南部接連下起大雨，影友相邀一起去山區農村採風，我們一行人在中條山裡的一個地坑院子上邊發現有位老人家在裡邊做著午飯，柴火飯菜的香味飄進了我們的鼻孔，擋不住的誘惑下我們走進了這戶人家。
2/12
地坑院子的出入通道里我們見到了生活在這裡的兩位老人家，奶奶在土灶臺上忙著做飯，爺爺坐在小桌子前吃著剛出鍋的美食，看到奶奶做的美食同行的女影友很是驚訝，她說自己快50歲了，小時候在農村長大，但是從來沒有見過這樣的特色美食。
3/12
正在吃飯的張爺爺今年已經86歲高齡，他告訴我們老伴今年82歲，今天做的飯叫做“糊飯”，這是當地農村人夏季喜歡吃的一種美食，做法簡單方便，吃著很香，午飯就吃這個，你們要不要嘗一嘗？
4/12
我們看到奶奶在鍋臺上是用油煎著象菜餅一樣的東西，奶奶說這種飯也可以叫煎菜餅，但是和菜餅有所不同，裡邊的食材是一種叫做“葫瓜”的東西，之所以叫“糊飯”就是兩層意思，一是取“葫”音，另一種是就是“麵糊”的意思。
5/12
奶奶說製作美食的時候，先要把長長的葫瓜切成絲，然後拌上少許的麵粉攪拌成糊狀，然後放進鐵鏊上用油煎熟即可，為了讓它的菜香味道濃郁，也可以在裡邊攪拌上豆角和其他的蔬菜，今天老奶奶就把葫瓜絲裡攪拌上了豆角。
6/12
聽說我們沒有見過這種美食，老奶奶立即給我們每人剷出2個送給我們品嚐，大家看到老人還沒有吃午飯就推辭，但是兩位老人盛情難卻，一再請我們吃上幾個，後來大家還是聽從了老人的話每人都品嚐了一個“糊飯”。
7/12
“糊飯”咬在嘴裡，皮脆裡嫩，裡邊既有葫瓜特有的味道還有面香，油香味道，軟滑爽口，口感極佳。圖為老奶奶正在煎“糊飯”中。
8/12
品嚐完老人家的“糊飯”女影友想給老人掏點錢，但是張大爺拒絕了，看到女影友一再堅持，老人幾乎有點生氣，他說上門都是客，吃幾個“糊飯”算什麼？現在社會好農村人的生活也好著呢，不要說你們吃幾個“糊飯”就是吃幾天我都能管的起。
9/12
圖為老奶奶摘了一個葫瓜讓我們看，我們仔細看了一下，老人所說的“葫瓜”似乎和葫蘆很像，應該是葫蘆的一個品種，他們說是前幾年從幾十裡外的一個朋友家要的籽，人家只說叫“葫瓜”，這瓜也可以做混菜還可以蒸炒。
10/12
圖為兩位影友在品嚐老人家做的“糊飯”。
11/12
張爺爺和老伴結婚60多年，一起在農村男耕女織生活了一輩子，現在廝守在老院裡過著幸福的晚年生活，他年輕的時候在部隊服過役，現在每月能領到1000多元的補助，他說生活好著呢，人生能夫妻相伴到老，就是最大的幸福，特別是老伴做的飯菜可口好吃，這也是自己這輩子最大的福氣。
12/12
臨走的時候我們帶走了老人家剛摘下的那隻“葫瓜”，。想請大家幫著看看這“葫瓜”到底是個啥瓜？有沒有專家給個解釋啊？【想看到更多的百姓故事請點擊右上角關注】
