宿州碭山酥梨怎麼樣？

碭山酥梨真的很好吃

尤其是剛成熟的時候（國慶節左右），皮薄肉多，很甜很甜，我們自己家也有梨子，現在在外地上學，每次回去都會帶一些，好次。現在碭山酥梨可以往外地郵寄了，喜歡吃的可以直接買到當地的梨子。

產品價值:

其梨果營養豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質，含糖量平均在13%左右。常食之，對消費者身心健康很有裨益。

碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。"生食可清六腑之熱，熟食可滋五臟之陰"，更兼有較高的藥用價值，數百年來受到各階層人士的青睞。《本草綱目》第三十卷有詳實的記載，臨床也證明:碭山酥梨有止渴、生津、祛熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、滋陰降火、涼心解毒等功效，被歷代中醫稱之為"果中甘露子，藥中聖醍醐"。

食用功效:

一、生吃梨：可解除上呼吸道感染所致之咽乾痛癢、聲音嘶啞、乾咳少痰、便祕、溺短、瘡瘍發作、煩渴思飲等陰虛、虛熱之症狀。

二、將梨取汁加胖大海、冬瓜仁、蟬蛻及冰糖適量煮服飲之，秋冬亢燥，陰虛陽旺之人津液易虧，咽乾喉痛而常服此飲者，有滋潤咽喉、補津充液之效。

三、用生梨塊加冰糖或蜂蜜熬汁濃縮收膏即成“秋梨膏”藏於瓷壇中，早晚各服2至3匙，可止肺熱咳嗽。

四、生梨片加杏仁15克，桔梗、川貝各6克，胖大海3克同煎，對因傷風感冒後痰液黏稠、久咳者有效。

五、梨一隻，橫切頂尖成一帽蓋，挖空核仁放入川貝3至6克加冰糖或蜂蜜少許蓋回梨帽置於鍋內，隔水蒸熟，即可食用。可治久咳不愈、胸肋疼痛。

六、用上法，放黑豆於梨中隔水燉熟服用，對長期閱讀書報引起視力減退及慢性支氣管炎患者，經常食用確有療效。

傳說:相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難捱，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結果連個梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當即降下聖旨，封碭山梨為貢品。

我是碭山人，現在好多人知道碭山梨。但是並不是特別瞭解，我給你大家介紹一下碭山梨。其實真正讓大家所熟知碭山梨的不是碭山酥梨，而是碭山貢梨。

碭山貢梨果實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難捱，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結果連個梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當即降下聖旨，封碭山梨為貢品。


碭山貢梨的之所以聞名，就在於他的皮薄，肉嫩，水分多，而且表面光滑，特別好吃。

而碭山酥梨一比並不好吃，一起酥梨肉裡含渣，二是酥梨梨核叫大，三是面相不好。碭山種植梨樹，最早可追述到明朝，但是一直是貢梨而不是現在說的酥梨。碭山真正大面積推廣是黨的十一屆三中全會後。而其實毛澤東當年品嚐的梨都是碭山貢梨，而非酥梨。只不過碭山氣候條件多變不適宜碭山貢梨的栽培，所以人們只有在現有的基礎上改造成了碭山酥梨。

謝謝邀請！我不是宿州人，但是也同屬皖北，記得小時候沒出過遠門，其他地方的梨子品種可能攝於碭山梨的盛譽，所以並沒有見到過其他梨屬品種，因此也就自以為天下梨子品種唯有碭山梨，別無分支，後來隨著年齡的增長，生活的需要，南下深圳打工，才發現水果的品種是如此的豐富，簡直讓人眼花繚亂，並且發現梨子的品種遠不止我想像的那樣，不下於五種，而且都比我們皖北的碭山梨價格貴好多，儘管如此，我還是依然喜歡碭山梨的蜜梨，它的優點還是比較突出的，首先，個大汁多，甜度適中；第二，肉厚核小；第三就是最大的特點，燉梨湯，俗話說，秋冬養陰，如果你買上幾斤碭山梨，去皮除核，加入冰糖蜂蜜，滋陰潤肺的效果可謂立杆見影，渾身舒坦，所以過去安徽北方家庭入秋以後幾乎家家都買好多碭山梨，生吃解渴，熟吃養陰，碭山梨唯一美中不足的就是略有果渣，不如其他品種的梨子來的細膩，還有一點，由於比較酥脆，容易磕碰擠傷，造成壞果

作為一個碭山果農，最有資格回答這個問題。首先歡迎大家品嚐我家的正宗碭山水果和梨膏以及手工黃桃罐頭。我家有十幾畝果園，每年水果基本上都是自產自銷。

碭山酥梨是我國果品中的名產。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們日常十分喜愛的輔助藥劑。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。其中以金蓋酥品種質量最佳。

碭山酥梨最好吃的產地在我們良梨鎮和園藝場及碭山果園場。那邊是黃河沖積而成的沙土地，產出的梨子好吃。其他地方的梨子皮厚渣子多，口感差。順便說一聲:我家就在梨樹王核心區。

碭山酥梨不僅鮮果現摘現吃，還可以庫存一部分，一年四季都有梨子吃。每年很多碭山果農還要熬一部分梨膏，現在碭山梨膏已經成了遊客必帶的土特產。（梨膏熬製過程中，忙裡偷閒回答問題，非喜勿噴。）

雖說我是河南夏邑的離碭山也就幾十裡地，自小吃梨就知道碭山梨好吃別地梨沒吃過，在北京打工十多年了超市裡梨的品種也挺多就是沒有碭山梨，除新疆香梨還真沒有比碭山酥梨好吃的，今年十一回老家特意買的酥梨帶過來同事吃了直說好吃。

碭山酥梨名揚天下，值得擁有