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舌尖上的武岡_這些武岡美食征服了無數人的味蕾
長沙殷老師
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舌尖上的武岡，這些知名的武岡美食征服了無數人的味蕾 \n
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這些知名的武岡美食征服了無數人的味蕾
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武岡位於湖南省西南部，雪峰山東麓，地處邵陽市西南五縣（市）中心
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武岡位於湖南省西南部，雪峰山東麓，地處邵陽市西南五縣（市）中心，是全國的商品糧生產基地，素有“滷菜之鄉”、“銅鵝之鄉”的美譽。
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武岡美食
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血漿鴨，是一種特殊烹調出的炒鴨。做血漿鴨一要白醋調鴨血；二要火力猛；三要佐料齊。三斤重的仔鴨，得半斤仔姜、半斤嫩紅辣椒、半斤槽頭肉、一兩甜醬（一種特製的麥醬）。武岡人把做血醬鴨當作逢年過節的盛宴款待遠道而來的賓客
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武岡滷菜歷史文化源遠流長，曾是明、清兩代皇家貢品。武岡銅鵝肉質鮮嫩細膩，被譽為“世之名鵝”，曾載入《湖南家禽家畜品種志》，並與寧鄉豬、洞庭湘蓮一同列為湖南農業三寶。2007年元月，在北京市首屆城市運營\n\n商大會上武岡被中國食品工業協會冠名為“中國滷菜之都”
2019-04-21
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