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蝦餅是平湖乍浦最具特色的美食之一，主要材料有生蝦肉、麵粉等。最早流行於江南地區，傳統小吃，營養豐富，蝦餅既可以作佳餚，又可以作小吃，是佐餐、配酒、閒暇的最佳食品，口感外脆裡香。
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糟釀鯔魚是平湖乍浦的傳統名餚。鯔魚生活在此處的淺海和河口鹹淡水的交界處。鯔魚以豐富的海藻為食，肉質豐腴，肥美鮮嫩至絕。
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要說記載平湖老味道的美食，便不得不說飯餈野菜包圓了，整道菜聞起來有淡淡的清香味，輕咬一口口感鮮嫩細膩，讓人回味無窮，其中包圓還有圓滿、團圓之意。
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平湖的八寶飯是平湖人的最愛，主料由優質糯米，精選優質紅豆製成豆沙，再配以紅綠絲、胡桃肉、蜜棗、蓮心等精製而成，口感質軟糯醇、香甜可口，過年的時候都必須買上一碗，才算過了個完整年！
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是平湖百姓最喜愛的糕團。蒸好的米粉待涼，中間放一層豆沙，捲成條狀，滾上如雪花般的椰蓉，香甜可口；
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平湖人根據江、浙、滬人喜歡甜酸口味的特點，創造製作了糖醋油卷。油卷紅中呈白，完整油亮，香味誘人；甜酸適口，營養豐富，實屬名菜佳餚。
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說起平湖最有名的傳統特產，莫過於平湖糟蛋。它的製作始於清朝雍正年間，已有近280年的生產歷史，曾得到乾隆皇帝的“御賜”金牌，還曾獲巴拿馬國際博覽會獎牌。
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海白蝦粉絲湯也是平湖一道傳統菜餚，農曆二月白蝦最為肥美。白蝦肉質鮮嫩，粉絲附味極強，湯頭鮮美爽口，暖心暖胃。總的來說這道菜味道鮮美，健脾開胃，營養價值高，老少皆宜！
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金湯絲瓜球一菜二吃，一盤雙味，乾溼結合、老少皆歡；湯球溫潤滋補，每一個丸子飽含著西瓜的清香，炸球外脆裡嫩，一口咬下去滿口都是西瓜的香甜；
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“未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”，說的就是平湖的蟹殼黃；皮酥香脆，香甜可口讓人回味無窮！
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深受平湖人喜愛的一道硬菜，紅油赤醬加上鱔絲的鮮滑，鹹鮮可口，香嫩美味，深得食客喜愛！
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選用肉質鮮嫩，蟹黃極多的青蟹為主料，薑黃色的濃汁中包裹著橘黃色的蟹殼，麵糊與蟹同烹，鮮嫩濃郁，口味獨特；
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這道可以說是外國朋友們最喜歡的一道菜了；鵝肉營養豐富，濃香入味，鬱而不膩。那香味，一下子滲到骨子裡去了，被食客們美譽稱為“天地間唯一的美味”。
