在人體上腹部深處，胃的後下方“隱居”著一個不顯眼的器官，它就是胰腺。胰腺掌管消化與代謝功能，是人體的“酶工廠”，並分泌胰島素，調節糖代謝。胰腺一旦受損就可能在短時間內為生命畫上句號。中公醫考網小編教你在一生中持續守護胰腺健康。
胰腺分為外分泌腺和內分泌腺兩部分。外分泌腺由腺泡和腺管組成，腺泡分泌胰液，腺管是胰液排出的通道。胰液中含有碳酸氫鈉、胰蛋白酶原、脂肪酶、澱粉酶等。胰液通過胰腺管排入十二指腸，有消化蛋白質、脂肪和糖的作用。內分泌腺由大小不同的細胞團──胰島所組成，胰島主要由4種細胞組成:A細胞、B細胞、D細胞、PP細胞。A細胞分泌胰高血糖素，升高血糖;B細胞分泌胰島素，降低血糖;D細胞分泌生長抑素，以旁分泌的方式抑制A、B細胞的分泌;PP細胞分泌胰多肽，抑制胃腸運動、胰液分泌和膽囊收縮。
胰腺有哪些功能呢？
在我們身體上腹部深處有一個非常不顯眼的小器官-胰腺。胰腺雖小，但作用非凡，它是人體中重要的器官之一。因為它是一個有外分泌功能的腺體，它的生理作用和病理變化都與生命息息相關。
胰腺"隱居"在腹膜後，這樣一來，胃、十二指腸、肝、膽，但胰腺分泌的胰液中的消化酶在食物消化過程中起著"主角"的作用，特別是對脂肪的消化。
外分泌主要成分是胰液，內含鹼性的碳酸氫鹽和各種消化酶，其主要功能是中和胃酸，消化糖、蛋白質和脂肪。
急性胰腺炎分水腫性和出血壞死性兩類。水腫性表現為暴食後突然發生的上腹部持續劇痛，治療3~5天后漸漸緩解。出血壞死性病情嚴重，甚至少數病人在上腹痛症狀未表現時即進入休克狀態，因呼吸衰竭而猝死，病死率達40%以上!慢性胰腺炎有3個較為明顯的特徵，一是消瘦，二是脂肪瀉，三是疼痛，表現為上腹部疼痛，痛感有輕有重，呈連續性，吃完飯後疼痛更重。此外，因為胰腺屬於腹膜後器官，所以還有一種疼痛的表現，就是後背痛。
患了胰腺炎，通常有手術治療及非手術治療。手術治療包括壺腹成形術、奧狄氏括約肌成形術、膽腸內引流術、膽結石去除術、全胰腺切除術;而非手術治療也就是內科治療則包括:止痛;糾正營養不良;戒酒;調節飲食，限制脂肪攝入，胰腺外分泌酶和內分泌的補給等。恢復。它屬於急腹症中最嚴重的一種壞死症。
如何預防胰腺病症呢？
1.即使不是因胰腺問題而到醫院作B超、CT或腹部平片檢查，也應順便檢查一下胰腺是否正常。如果懷疑胰腺有問題，應作胰膽管造影檢查。
2.有膽石症者應儘早進行手術治療。
3.膽囊、膽管有炎症者，應進行及時、足量的抗炎、利膽治療。
4.膽道或腸道有蛔蟲者，要儘早進行驅蟲治療。
5.不飲酒或少飲酒，尤其不要飲用高度白酒。
6.不可暴食，特別是不應一次進食大量高脂肪、高蛋白質食物。
7.採用胃鏡或鋇餐造影檢查十二指腸腫瘤、息肉、炎症或畸形等病變者，若發現其病變與胰腺炎發病有關，應及早治療。
8.提高機體抗病能力，及早、徹底治療可能併發急性胰腺炎的感染性疾病，如傷寒、肝炎、敗血症、腸病毒感染等。
9.降低高血脂，積極防治動脈硬化。
10.謹慎用藥。激素、雙氫克尿噻、硫唑嘌呤、雷米封、消炎痛、雌激素等藥均可以誘發胰腺炎。
11.進行逆行胰膽管造影(ERCP)注射藥物時，要嚴格控制造影劑的劑量和注射時的壓力，術後要對病人嚴密觀察。