冬天多喝這種湯，晚上睡覺不發冷、腳不冰，小孩一年長高10釐米

冬天多喝這種湯，晚上睡覺不發冷、腳不冰，小孩一年長高10釐米。淡水魚要說用來煲湯的，非野生鯽魚莫屬，比其他的魚類來說最為滋補，可能有人會反駁小編的觀點，為什麼要這樣說呢？一個主要的依據就是孕婦產後下奶，都要燉著碗湯來喝。冬天到了，餐桌上要經常上這道湯，準保大人孩子都健康，很棒的！

大家要記得要想做好鯽魚湯，還有一種不可或缺的食材白蘿蔔，它被譽為”土人蔘“，平時多吃點大人小孩都不容易生病，能增強人體的免疫能力，這兩種食材是天然的好搭檔，青少年吃了還能有助骨骼發育，尤其長個子的時候吃很管用。

1、野生鯽魚當然是首選，價格比養殖的要貴上許多，活的買上幾條，放在家中靜養2-3天吐乾淨泥沙。洗乾淨、去掉內臟和黑膜，蘿蔔切絲、蔥薑蒜、香菜準備好，魚的兩面斜切幾道，這樣容易入味。

2、鍋燒熱後，放點底油搖晃幾下，鍋周圍全部都粘上點油，抓住鯽魚的尾巴兩面在鍋沿蹭幾下，這樣魚皮不會破，是個小技巧，煎魚的時候通用，煎過的魚做出來的湯，容易熬出乳白色的湯。

3、鯽魚煎好後，先撈起來放在碗中備用（或者另外取口鍋），開始煸炒蔥薑蒜，等出香味後再放入清水。

4、倒入清水，沒過鯽魚就可以，大火燒開後，放入切好的蘿蔔絲。

5、不用再放清水，蘿蔔自身含有大量的水分，放入後開大火燒開後，轉中小火。

6、還有點十分的重要，千萬不要蓋鍋蓋，魚腥味會被熱氣給帶走，幾分鐘後乳白色的湯就開始出來了，繼續等待。

7、25分鐘後就可以出鍋，中間的時候用湯勺翻個面，防止粘鍋，然後再下點香菜葉，有些人還會倒點牛奶進去也是可以的，喝起來還有奶香味也挺不錯的，如果你喜歡也可以的，還能提鮮、去腥。

8、鯽魚肉刺太多，給孩子裝碗湯喝一下就可以，如果想吃魚，留給大人，冬天到了，喝上一碗熱乎乎的鯽魚湯蘿蔔湯，保證大家整個冬天都不生病，這些都是老人告訴我們的，老輩人養身的經驗，大家還是要聽一聽，是吧？