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主料：野生鯽魚6條
輔料：麵粉6勺 蔥1根 姜1塊 蒜苗1根 香菜1顆 花椒10粒 鹽1勺 食用油4勺 醋1滴
步驟
1.主料鯽魚和麵粉。鯽魚提前用半勺鹽醃一會。
2.配料，蔥，姜，蒜苗，香菜和花椒。
3.把每個鯽魚都沾上乾麵粉。
10。轉小火煨20分鐘。然後放上香菜和蒜泥螺栓。滴一滴香醋就可以出鍋了。
4.鍋裡倒上4勺食用油燒熱。
5.把小鯽魚逐個地放在鍋裡煎。
6.一面煎好之後再翻面煎另一面。
9。大火燒開幾分鐘。使湯變稠。
小貼士
7.兩面都煎好之後放上2碗水。放上薑片和蔥段。花椒粒
8.把蒜苗和香菜切碎。
把鯽魚放上面粉放在鍋裡煎成金黃色，再燉很香的。
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