酒，是中國社交應酬缺一不可的東西，酒桌上可以促成一單買賣、可以讓你升職、可以增加情誼。但，喝酒帶來的傷害可不容小覷。

早在2006年，世界衛生組織就將中國列為世界酒精“重災區”，由酒精引起的死亡率和各種疾病的發病率均高於吸菸。我國每年死於酒精中毒的人數超過11萬人，因酒致殘人數超過273萬人。

醉酒的原理

醉酒，就是急性酒精中毒，是過量酒精進入體內後所引起的—種中樞神經系統興奮或抑制狀態。

酒精進入口腔後，首先被口腔粘膜吸收，然後被胃腸壁吸收。而大量的酒精還是由胃壁、腸壁來吸收。

胃大約吸收25%，腸吸收75%。因此，腸胃特別是小腸乃是酒精的主要通道。

酒精被吸收後，將通過門靜脈進入肝臟，以後又通過血液均勻地滲入各內臟和組織。酒精進入人體，速度非常快：當空腹飲酒，第—小時可吸收60%，一小時後，可高達90%以上。而酒精在體內氣化和排洩較慢，因此，大量的酒精積累在血液或組織中。

酒精對中樞神經系統，呼吸中樞、心臟、肝臟功能等都有抑制和毒害作用。

當腦中酒精濃度達到一定量時，大腦皮層就產生睡覺的意識。最後發生麻木性昏迷，整個過程可分為：

興奮期——共濟失調期——昏睡期。

如每百升血液中酒精濃度超過600mg，可能導致死亡。

喝酒會導致很多種疾病的發生，尤其以酒精性肝病為最。雖然人體有自動解酒功能，但肝臟處理酒精的能力有限，體重為六十公斤的健康人，肝臟每小時能處理7.5克酒精， 24小時約180克，超過這個量，肝臟就不能負擔。在酒精性肝病的組織學改變中，酒精性脂肪肝出現最早，出現率也最高。

酒後六件事千萬不能做

1、不要立刻洗澡：

冷水熱水都不宜。洗熱水澡或者是蒸桑拿容易導致熱氣聚集在人體內不散發，加重醉態，導致惡性嘔吐甚至暈厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，還會使肝臟來不及補充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收縮，可能會導致血管破裂、患感冒等。

2、不要馬上運動：

酒精具有利尿作用，醉酒後體內水分流失更多，容易發生脫水，此時再鍛鍊會加重脫水危險。酒後游泳更危險，會使身體散熱突然加快，引起低血糖性暈厥、頭暈、腿部抽筋等。

3、不要立刻睡覺：

酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對肝不利，容易得酒精肝。建議酒後用冷水洗把臉，然後坐著休息一會。飲酒過量的，更不要任其自然入睡，要是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，這種情況下家人要陪在身邊，每隔兩小時叫醒醉酒者，喂一點白開水，直到完全醒酒為止。

4、不要使用取暖器或電熱毯：

飲酒過量時，體溫調節功能失調，熱量散失增多，容易使人渾身發冷。此時應該保暖，但也不要睡電熱毯，尤其有高血壓、冠心病等心腦血管疾病的人。酒後血管擴張，心率、新陳代謝就會加快，血壓升高，容易誘發心梗、心絞痛等疾病。若感覺冷，可用羽絨被或者是熱水袋保暖，多喝一點熱水，但溫度不要太高，以免燙傷。

5、不要吃止痛藥和安眠藥

為了緩解酒後的頭疼和宿醉，有人喜歡在喝完酒後吃上一片止痛片，這是不正確的。這是因為藥物中含有乙酰氨基酚，和酒精混合後會對肝臟造成傷害，因此喝酒後不要吃止痛藥，多喝水和多吃水果解酒比吃止痛藥更管用。

6、不要喝咖啡

喝酒後不能喝咖啡，因為咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果喝酒後喝咖啡，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。

那麼，應該如何正確解酒呢？

酒精剋星，解酒護肝——葛根

葛根解酒的典籍

《藥性論》中曾提到，葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；

《本草拾遺》也有葛粉“解酒毒”的記載；

《千金方》則說“葛根汁一斗二升，飲之”治酒醉不醒。

葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排洩。葛根本身發汗解表的能力很強，就算普通人，喝了之後也很容易出汗。

而酒前服用，在飲酒是能加快酒精在體內的代謝，並將其從皮膚由汗液的形式排洩掉。解酒的同時，幫助護肝，長期用，清除你之前肝臟的餘毒，老了就不會得肝病死掉了，喝酒的人大多是老了得肝病，是酒場人士所必備的飲品。

葛根、葛根粉於酒前、酒中、酒後飲用均可到達解酒舒肝的成效。凡間相傳的操作是葛根1錢，用開水當茶泡喝，喝酒前飲用可解酒。我們比較引薦的是間接衝葛粉喝。便是說只需是正宗的葛根或葛根粉無論怎樣喝都可以解酒，當然野生的葛根粉結果會好一些。

葛根解酒怎樣喝

● 酒前喝，可以提高酒量 30%以上 ；

● 酒中喝，減輕酒精對肝臟、腸胃等人體組織的傷害；

● 酒後喝， 迅速緩解酒後的各種不適症狀(頭痛、腦暈、嘔吐、胃疼等）；

● 平時喝，保肝、護肝、消除酒精肝、脂肪肝傷害；