一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

è±è è±æ¤ çç æ¹è çæ½ èºç®èå¸ 藝瑋老師 2017-11-26

滷豆腐是一道地方名菜，屬於湘菜系。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

主料：老豆腐

調料：鹽、糖、花椒、生抽、幹辣椒。

1、豆腐切一釐米厚的片。

滷豆腐是一道地方名菜，屬於湘菜系。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

主料：老豆腐

調料：鹽、糖、花椒、生抽、幹辣椒。

1、豆腐切一釐米厚的片。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

2、油燒熱，一片一片放入豆腐炸至金黃色。

滷豆腐是一道地方名菜，屬於湘菜系。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

主料：老豆腐

調料：鹽、糖、花椒、生抽、幹辣椒。

1、豆腐切一釐米厚的片。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

2、油燒熱，一片一片放入豆腐炸至金黃色。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

3、撈出控油。

滷豆腐是一道地方名菜，屬於湘菜系。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

主料：老豆腐

調料：鹽、糖、花椒、生抽、幹辣椒。

1、豆腐切一釐米厚的片。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

2、油燒熱，一片一片放入豆腐炸至金黃色。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

3、撈出控油。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

4、另起一鍋，倒入水，放入所有調料大火煮開，小火熬出花椒的香味。

滷豆腐是一道地方名菜，屬於湘菜系。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

主料：老豆腐

調料：鹽、糖、花椒、生抽、幹辣椒。

1、豆腐切一釐米厚的片。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

2、油燒熱，一片一片放入豆腐炸至金黃色。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

3、撈出控油。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

4、另起一鍋，倒入水，放入所有調料大火煮開，小火熬出花椒的香味。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

滷豆腐是一道地方名菜，屬於湘菜系。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

主料：老豆腐

調料：鹽、糖、花椒、生抽、幹辣椒。

1、豆腐切一釐米厚的片。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

2、油燒熱，一片一片放入豆腐炸至金黃色。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

3、撈出控油。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

4、另起一鍋，倒入水，放入所有調料大火煮開，小火熬出花椒的香味。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

5、倒入炸好的豆腐片，大火燒開，小火慢燉十幾分鍾即可。

滷豆腐是一道地方名菜，屬於湘菜系。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

主料：老豆腐

調料：鹽、糖、花椒、生抽、幹辣椒。

1、豆腐切一釐米厚的片。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

2、油燒熱，一片一片放入豆腐炸至金黃色。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

3、撈出控油。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

4、另起一鍋，倒入水，放入所有調料大火煮開，小火熬出花椒的香味。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

5、倒入炸好的豆腐片，大火燒開，小火慢燉十幾分鍾即可。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

一天到晚在工作室做甜品，最想念的就是這樣的湘菜。

滷豆腐是一道地方名菜，屬於湘菜系。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

主料：老豆腐

調料：鹽、糖、花椒、生抽、幹辣椒。

1、豆腐切一釐米厚的片。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

2、油燒熱，一片一片放入豆腐炸至金黃色。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

3、撈出控油。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

4、另起一鍋，倒入水，放入所有調料大火煮開，小火熬出花椒的香味。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

5、倒入炸好的豆腐片，大火燒開，小火慢燉十幾分鍾即可。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

一天到晚在工作室做甜品，最想念的就是這樣的湘菜。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

拿起一個剛出鍋的熱饅頭或者燒餅掰開，夾上一塊滷豆腐，一口咬下去，嗯哪！絕對倍兒爽！

滷豆腐是一道地方名菜，屬於湘菜系。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

主料：老豆腐

調料：鹽、糖、花椒、生抽、幹辣椒。

1、豆腐切一釐米厚的片。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

2、油燒熱，一片一片放入豆腐炸至金黃色。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

3、撈出控油。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

4、另起一鍋，倒入水，放入所有調料大火煮開，小火熬出花椒的香味。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

5、倒入炸好的豆腐片，大火燒開，小火慢燉十幾分鍾即可。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

一天到晚在工作室做甜品，最想念的就是這樣的湘菜。

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

拿起一個剛出鍋的熱饅頭或者燒餅掰開，夾上一塊滷豆腐，一口咬下去，嗯哪！絕對倍兒爽！

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

小貼士：

滷豆腐的時候可放入海帶絲、麵筋、以及炸過的千張，讓味道更豐富。
清水可換成高湯。
滷好的豆腐多泡會更入味。

關注藝瑋老師瞭解更多烘焙和家常菜製作方法哦~ヽ(￣▽￣)ﾉ

一道簡單易學、味道可口的美食——「滷豆腐」

相關推薦