馬路邊、田野裡，公園裡，隨處可見的小黃花，是那樣的生機勃勃，而它正是有著可以相匹敵冬蟲夏草養生功效的——蒲公英。其實蒲公英作為草藥已經使用了數百年，它的根，葉和花是可食用的，營養豐富。

• 據《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。

• 《醫林纂要》載蒲公英“補脾和胃，瀉火”。蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃溼熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用

蒲公英富含維生素A，C，D和B，富含礦物質甚至富含鋅，鐵，鈣，鎂和鉀。國醫大師更是把這最不起眼的蒲公英稱為“濟世良藥”，“天然抗生素”、“正宗下火草”。

這4種人最好不碰蒲公英

1、陽虛外寒、脾胃虛弱者不宜食用蒲公英。蒲公英性寒，因此陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用，怕冷腰痠的人也不要吃

2、慢性腸炎患者不宜食用蒲公英。慢性腸炎患者不宜食用蒲公英，否則會引起嚴重的腹瀉，不過並無大礙。

3、陰寒證者禁用。陰寒患者的身體不會出現發熱的情況，病程長體質差，這個時候如果使用性寒的蒲公英來進行治療，病情得不到好轉反而會出現副作用，身體體質變差食慾也會下降。

4、過敏者慎用。蒲公英並不適合所有的人群服用，因為有一小部分的將蒲公英泡水喝之後會出現過敏的情況。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之後身體出現蕁麻疹或者是渾身瘙癢，這些都是屬於過敏的情況。

蒲公英歐哪些功效？

1、催乳。蒲公英根有顯著的催乳作用，蒲公英根對治療乳腺炎十分有效。

2、治療眼疾。取幹蒲公英100g+1000ml水，先浸泡1小時，然後煮開鍋10分鐘即可，把湯倒出在碗裡，然後在碗上敷上一層塑料布，開兩個孔，正好對準我們的眼睛，薰十分鐘左右。

3、清熱解毒。蒲公英根可用於熱毒證，尤善清肝熱，蒲公英根可以治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。

4、殺菌。蒲公英根對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、卡他球菌等，皆有殺滅作用，蒲公英根對結核桿菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。因此蒲公英根在一定程度上可代替抗生素使用。

5、美容。天然美顏劑女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因為不僅味道好，同時還能夠很好的美容效果。蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等等，經常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現皮膚炎或者是溼疹等情況。

6、治療便祕。蒲公英泡茶喝，可以達到排毒通便的效果。對於經常便祕的朋友來說，這是最為健康的治療方法，效果很快。泡製方法就是取蒲公英幹品或鮮品50-100克，水煎至100毫升左右，每天一劑，一次喝完。

蒲公英食用方法

1、蒲公英大麥青汁

取蒲公英葉1.5g、大麥苗2.5g，磨粉，用溫水沖泡。蒲公英具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便祕都有改善的作用，另外葉子還有改善溼疹、舒緩皮膚炎、關節不適的淨血功效。

2、蒲公英燉排骨

排骨洗淨略煮，換水，水溫六成熱時下排骨大火煮開，加調味料小火燉爛。最後放入洗淨切段的中藥蒲公英，煮三分鐘出鍋。

3、蒲公英茶

將蒲公英根製成茶，不僅易於沖泡，還可以很好的發揮蒲公英的作用，而且口感超級好喝。在喝水時候加點對肝臟有益的蒲公英根，護肝效果加倍，用蒲公英根泡杯水，每天一杯，淨化你的肝臟！

蒲公英根茶採用長白山優質蒲公英根，經過古法炒制醇香，味道濃郁。多喝水本身就可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

【提示】

• 作用：去肝火、催乳、殺菌、眼疾、治便祕、清熱解毒，防治咽炎，美容和可保肝利膽等。

• 注意：不適於過量飲用；蒲公英茶不能冷飲，冷飲會導致腹瀉。