選福鼎白茶有什麼講究嗎？

選白茶有講究：

1、年份越老越好。年份越久，黃酮類物質越多，黃酮類物質是一種對人體健康極為有益的物質。黃銅類物質除了具有很強的抗氧化性與清除自由基的能力之外，還具有抗病毒、抗腫瘤和降血脂的等功效，所以，茶葉中的黃酮類物質越多，保健效果越好。

2、芽茶比葉茶好。茶多酚是茶葉中最為重要的有效成分之一，但是茶葉中的茶多酚並不是越高越好。適當的茶多酚含量更好，比如白茶中的明前茶因為茶多酚含量較低，所以滋味更鮮爽。

3、淡茶比濃茶好。茶雖好，宜淡品。就如同各種飲食應該有節制一樣，飲茶也不例外。注意飲茶的濃度對於身體健康有著直接的關係，總的來說，品茶宜淡，因為飲濃茶有損健康。

每天喝茶的最佳時間：

1、早上喝茶：經過了一整個晚上的休息之後，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大，喝上一杯淡茶水不但能快速的補充身體所需的水分，清理腸胃，還可以降低血 壓，稀釋血液，有益健康，對便祕也能起到預防和治療的作用。但是注意，早上喝茶時一定不要喝濃茶，比日常喝茶時要淡一些比如白毫銀針。

2、下午喝茶：下午3:00左右喝茶，在這個時間喝茶，稱為“申時茶”，通常此時人體肝火旺盛，而老白茶具有退熱解毒之功，可以平肝通絡。對人體能起到調理的作用，增強身體的抵抗力、還能防止感冒，對一些“三高”人群來說，如果堅持喝下午茶，能起到藥物都無法達到的效果。

3、晚上喝茶：晚上7:30左右喝茶。有許多人對晚上喝茶有誤解，怕影響睡覺，其實不然，這個時間是人體免疫系統最活躍的時間，如果能喝上一泡茶，人體會很容易修補和恢復免疫系統，再造細胞等。但千萬不要喝綠茶，因為綠茶是不發酵茶，對人體有一定的刺激。可以選擇喝老白茶，因為老白茶茶性致溫和，不會影響人體正常的睡眠。而且晚飯之後喝老白茶可幫助分解積聚的脂肪，既暖胃又幫助消化。

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