腸胃不好的人，像這樣挑食更健康

正常而言，挑食是不良習慣的一種。但是，腸胃不好的人，卻無法做到全面飲食。比如，生、冷、硬、酸、辣等具有刺激性的食物，都會影響胃的正常運作。

因此，胃不好的人，合理挑食才有利於健康

1、主食，小心脹氣

容易胃脹氣的人，應少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等豆類，對芸豆、紅小豆等都雜豆，要浸泡8小時以上再烹調食用。胃動力不足的人，需要將食材打成糊狀食用。

糙米、小米等全穀食材都有養胃的作用，可加入蓮子、山藥幹、棗肉和桂圓肉等食材熬粥飲用。

2、吃菜，少吃苦的

胃不好的人，可以選擇暖胃的蔬菜品種，比如：

富含果膠的南瓜，對胃有保護作用；增強脾胃抵抗力的胡蘿蔔；能抵抗胃部潰瘍的甘藍、除了保護並修復胃黏膜，還可以降低病變機率。

至於苦瓜、萵苣、苦菊等苦味蔬菜，不適合脾胃虛寒的人食用。同時，蔬菜中還含有草酸一類的抗營養物質，對胃有刺激作用，所以，不建議胃不好的人生吃蔬菜。

3、吃肉，不吃肥的

在肉類選擇上，牛羊肉屬於溫陽暖胃的肉類，適合養胃，鯽魚也有類似的特性，可搭豆腐、蘑菇燉湯食用。

需要注意的是，肥肉較為油膩，有刺激消化道收縮的作用，可加重便祕或腹瀉等胃部問題。

就烹調方法而言，油炸肉類也不利於腸道健康，最好是選擇蒸、煮、燴、燜等方法。

4、水果，不要酸的

酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，會造成胃部泛酸，對慢性胃炎和胃潰瘍的患者也有刺激，因此要儘量少吃或不吃。

此外，脾胃虛弱的人最好不要吃性寒的梨、柚子等，可通過蒸、煮的方法將蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿熟吃。

5、調料，口味輕點

在調味品中，姜含有薑辣素，會增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾、解胃寒。

八角的主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。脾胃不好的人在吃油膩食物時可以加點八角，緩解脹氣問題。

相比之下，多吃辣椒會破壞神經末梢的靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損，引起胃食管反流等問題。

6、喝茶，避開寒涼

茶類飲料，也有寒熱之分，脾胃虛寒或胃功能較弱的人，都要喝一些有溫胃作用的種類，比如紅茶。桂花溫中散寒、可暖胃止痛，紅糖健脾暖胃、活血化瘀，故而，可將幹桂花和紅糖泡進紅茶中。

當然，具體喝什麼還要看胃的狀態，脾胃溼熱的人就不能喝溫熱的茶，胃寒的人則不能喝涼茶。