醫生提醒：兩個生活習慣不注意，肝癌早晚找上你！

中國是肝癌大國，在現實生活中，肝癌患者簡直太常見，我們經常聽說“誰誰誰得肝癌了”，或者哪個明星因為肝癌去世了，比如沈殿霞、傅彪等，不要覺得癌症離我們很遠，如果你不注意一些生活方式，長此以往，肝癌可能會慢慢找上門。

和其餘的腫瘤稍有不同的是，肝癌患者早期可能沒有任何反應，我們常說“會哭的孩子有糖吃”，對於肝臟這種不會喊疼的器官而言，發現問題往往已經是疾病晚期，作為解毒的主要器官，一旦出現問題，以現在的醫學技術而言，除了換肝幾乎沒有更好地解決辦法，當然，這還是要在沒有遠處轉移的前提下。

黃麴黴素是聯合國衛生組織公佈的頭號傷肝真菌，我可以很負責任的講，只要體內攝入過多這種真菌，肝臟遲早會出現問題，而且，更多的是以肝癌為結局的。

黴變的食物是產生黃麴黴素的主要來源，如放置時間較長的大米、黃豆、玉米、瓜子等，對於成品糧食而言，國家規定的存放標準是不超過3個月，超過這個安全期其實是不宜食用的。

請大家現在就回想一下自家大米、黃豆等的購買時間，是不是已經存放了3個月以上？更不用說糧食本身的運輸就要花費不少的時間。為了自身安全著想，請大家最好現吃現買，而且糧食一定要存放在低溫、低溼度、低氧的環境中。

剩菜剩飯是產生黃麴黴菌的第二個主要來源。中國人素來有勤儉持家的習慣，這是好事兒，但是我對食用剩菜持保留意見，如果大家不能保證剩菜的營養，甚至明知它能夠對身體產生不良的影響，還是遠離為妙，我更推薦大家吃多少做多少，儘量不要剩菜。

很多人有個誤區，總把冰箱當作消毒櫃，不管什麼食物都喜歡往冰箱裡放，放進去就萬事大吉了。重要的事情說三遍，不要把剩菜放冰箱！不論你套不套保鮮膜，都不要在冰箱裡放剩菜。

冰箱只能提供一個低溫的環境，從某種程度上可以防止細菌的滋生，但並不是不長細菌的意思，我們曾經做過這樣一個實驗，分別將留有餘溫的剩菜、放涼後的剩菜、套保鮮膜的剩菜放到冰箱中，24小時後將三者帶到實驗室中化驗，結果發現都含有大量的亞硝酸鹽，也都有不同程度的黃麴黴素滋生。

而且，冰箱也是需要定期消毒的，很多人沒有這個意識。我簡單的教給大家消毒的步驟，首先應該將冰箱中的器具拿出來放到熱水中浸泡1小時左右，之後晾乾，用75%的酒精擦拭，別忘了冰箱內壁也要擦拭一遍，晾乾後再放回原位，每3個月清洗一次為宜。

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