家雞渾身都是寶，一口一生不得癌！

說到最令人害怕的疾病，首先想到的就是癌症。癌症是一種惡性腫瘤，目前尚未有根治的方法，而且癌症早期一般無明顯症狀，等發現的時候多數已成晚期。所以，平常定期體檢，養生健康的生活飲食習慣，是預防癌症重要的途徑。

今天小編給大家介紹一種對預防癌症非常有效果的食物，那就是我們平常經常吃的雞肉和雞蛋。

雞肉具有豐富的營養價值，而且雞肉性味甘溫，補虛作用很強，是一種大補元氣的食物。用雞肉和參三七一起煮，可以有效的防治肺癌；雞肉和口蘑一起燉，能防治肝癌；雞肉和人蔘一起煎煮能防治胃癌。

除了雞肉之外，雞蛋黃也是一種很好的中藥，可以治療輕微的燒傷、靜脈曲張引起的潰瘍、皮膚溼疹、皮癬、腳癬、頭癬等多種皮膚性疾病。

中醫理論認為，雞蛋黃甘平，微寒，無毒，歸心腎二經。適量的吃雞蛋，對身體有以下幾種好處：

延緩衰老

每天吃一個雞蛋，被營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，對中老年人健康非常有利。不過，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好。煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。

保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝能力和免疫功能，防治動脈硬化。

預防癌症

雞蛋中含有豐富的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質，而且雞蛋中的硒、鋅等元素也有很好的防癌作用。

避免記憶力衰退

雞蛋黃中的卵磷脂能夠被人消化後釋放出膽鹼，可有效避免記憶力的衰退，對防止老年痴呆有很好的效果。