跟茉茉學做棗泥紅糖蛋糕——特別適合大姨媽的早餐
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
4、蛋黃一個一個加入糖油裡攪勻；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
4、蛋黃一個一個加入糖油裡攪勻；
5、篩入低筋麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌以免麵糊起筋影響蛋糕蓬髮；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
4、蛋黃一個一個加入糖油裡攪勻；
5、篩入低筋麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌以免麵糊起筋影響蛋糕蓬髮；
6、拌好的麵糊，如果最開始的棗泥炒得比較幹，可以酌情加一點水，麵糊像這樣不幹不稀比較好；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
4、蛋黃一個一個加入糖油裡攪勻；
5、篩入低筋麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌以免麵糊起筋影響蛋糕蓬髮；
6、拌好的麵糊，如果最開始的棗泥炒得比較幹，可以酌情加一點水，麵糊像這樣不幹不稀比較好；
7、蛋清裡滴幾滴檸檬汁或者白醋，用打蛋器中速攪打，分三次加入細砂糖，打發至硬性發泡，就是緩慢提起打蛋器，蛋白呈直立的小短尖；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
4、蛋黃一個一個加入糖油裡攪勻；
5、篩入低筋麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌以免麵糊起筋影響蛋糕蓬髮；
6、拌好的麵糊，如果最開始的棗泥炒得比較幹，可以酌情加一點水，麵糊像這樣不幹不稀比較好；
7、蛋清裡滴幾滴檸檬汁或者白醋，用打蛋器中速攪打，分三次加入細砂糖，打發至硬性發泡，就是緩慢提起打蛋器，蛋白呈直立的小短尖；
8、分三次把蛋白加到蛋黃麵糊裡，像炒菜一樣翻拌均勻，千萬不要畫圈攪拌哦，會消泡的，蛋糕烤出來就扁扁的了；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
4、蛋黃一個一個加入糖油裡攪勻；
5、篩入低筋麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌以免麵糊起筋影響蛋糕蓬髮；
6、拌好的麵糊，如果最開始的棗泥炒得比較幹，可以酌情加一點水，麵糊像這樣不幹不稀比較好；
7、蛋清裡滴幾滴檸檬汁或者白醋，用打蛋器中速攪打，分三次加入細砂糖，打發至硬性發泡，就是緩慢提起打蛋器，蛋白呈直立的小短尖；
8、分三次把蛋白加到蛋黃麵糊裡，像炒菜一樣翻拌均勻，千萬不要畫圈攪拌哦，會消泡的，蛋糕烤出來就扁扁的了；
9、拌好的麵糊光滑細膩，能劃出紋路就基本上沒問題了；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
4、蛋黃一個一個加入糖油裡攪勻；
5、篩入低筋麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌以免麵糊起筋影響蛋糕蓬髮；
6、拌好的麵糊，如果最開始的棗泥炒得比較幹，可以酌情加一點水，麵糊像這樣不幹不稀比較好；
7、蛋清裡滴幾滴檸檬汁或者白醋，用打蛋器中速攪打，分三次加入細砂糖，打發至硬性發泡，就是緩慢提起打蛋器，蛋白呈直立的小短尖；
8、分三次把蛋白加到蛋黃麵糊裡，像炒菜一樣翻拌均勻，千萬不要畫圈攪拌哦，會消泡的，蛋糕烤出來就扁扁的了；
9、拌好的麵糊光滑細膩，能劃出紋路就基本上沒問題了；
10、倒進模具裡，震幾下震出氣泡，以上面糊可以裝兩個4寸硅膠模8分滿，入烤箱中下層；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
4、蛋黃一個一個加入糖油裡攪勻；
5、篩入低筋麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌以免麵糊起筋影響蛋糕蓬髮；
6、拌好的麵糊，如果最開始的棗泥炒得比較幹，可以酌情加一點水，麵糊像這樣不幹不稀比較好；
7、蛋清裡滴幾滴檸檬汁或者白醋，用打蛋器中速攪打，分三次加入細砂糖，打發至硬性發泡，就是緩慢提起打蛋器，蛋白呈直立的小短尖；
8、分三次把蛋白加到蛋黃麵糊裡，像炒菜一樣翻拌均勻，千萬不要畫圈攪拌哦，會消泡的，蛋糕烤出來就扁扁的了；
9、拌好的麵糊光滑細膩，能劃出紋路就基本上沒問題了；
10、倒進模具裡，震幾下震出氣泡，以上面糊可以裝兩個4寸硅膠模8分滿，入烤箱中下層；
11、上下火150°烤30分鐘後調低到上火135°下火120°繼續烤，再烤10分鐘就可以出爐了；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
4、蛋黃一個一個加入糖油裡攪勻；
5、篩入低筋麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌以免麵糊起筋影響蛋糕蓬髮；
6、拌好的麵糊，如果最開始的棗泥炒得比較幹，可以酌情加一點水，麵糊像這樣不幹不稀比較好；
7、蛋清裡滴幾滴檸檬汁或者白醋，用打蛋器中速攪打，分三次加入細砂糖，打發至硬性發泡，就是緩慢提起打蛋器，蛋白呈直立的小短尖；
8、分三次把蛋白加到蛋黃麵糊裡，像炒菜一樣翻拌均勻，千萬不要畫圈攪拌哦，會消泡的，蛋糕烤出來就扁扁的了；
9、拌好的麵糊光滑細膩，能劃出紋路就基本上沒問題了；
10、倒進模具裡，震幾下震出氣泡，以上面糊可以裝兩個4寸硅膠模8分滿，入烤箱中下層；
11、上下火150°烤30分鐘後調低到上火135°下火120°繼續烤，再烤10分鐘就可以出爐了；
12、出爐大力震一下模具震出熱氣，倒扣冷卻；
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
4、蛋黃一個一個加入糖油裡攪勻；
5、篩入低筋麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌以免麵糊起筋影響蛋糕蓬髮；
6、拌好的麵糊，如果最開始的棗泥炒得比較幹，可以酌情加一點水，麵糊像這樣不幹不稀比較好；
7、蛋清裡滴幾滴檸檬汁或者白醋，用打蛋器中速攪打，分三次加入細砂糖，打發至硬性發泡，就是緩慢提起打蛋器，蛋白呈直立的小短尖；
8、分三次把蛋白加到蛋黃麵糊裡，像炒菜一樣翻拌均勻，千萬不要畫圈攪拌哦，會消泡的，蛋糕烤出來就扁扁的了；
9、拌好的麵糊光滑細膩，能劃出紋路就基本上沒問題了；
10、倒進模具裡，震幾下震出氣泡，以上面糊可以裝兩個4寸硅膠模8分滿，入烤箱中下層；
11、上下火150°烤30分鐘後調低到上火135°下火120°繼續烤，再烤10分鐘就可以出爐了；
12、出爐大力震一下模具震出熱氣，倒扣冷卻；
*硅膠中空模做戚風的好處是可以溫熱就脫模。
13、拉一拉模具邊沿，捏一捏底部，如果火候得當，很容易就脫出來了。
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
4、蛋黃一個一個加入糖油裡攪勻；
5、篩入低筋麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌以免麵糊起筋影響蛋糕蓬髮；
6、拌好的麵糊，如果最開始的棗泥炒得比較幹，可以酌情加一點水，麵糊像這樣不幹不稀比較好；
7、蛋清裡滴幾滴檸檬汁或者白醋，用打蛋器中速攪打，分三次加入細砂糖，打發至硬性發泡，就是緩慢提起打蛋器，蛋白呈直立的小短尖；
8、分三次把蛋白加到蛋黃麵糊裡，像炒菜一樣翻拌均勻，千萬不要畫圈攪拌哦，會消泡的，蛋糕烤出來就扁扁的了；
9、拌好的麵糊光滑細膩，能劃出紋路就基本上沒問題了；
10、倒進模具裡，震幾下震出氣泡，以上面糊可以裝兩個4寸硅膠模8分滿，入烤箱中下層；
11、上下火150°烤30分鐘後調低到上火135°下火120°繼續烤，再烤10分鐘就可以出爐了；
12、出爐大力震一下模具震出熱氣，倒扣冷卻；
*硅膠中空模做戚風的好處是可以溫熱就脫模。
13、拉一拉模具邊沿，捏一捏底部，如果火候得當，很容易就脫出來了。
是不是很美貌呀？
戚風口感柔潤綿軟，是茉茉最喜歡的一類蛋糕，既可以解解小饞又可以當早餐，有顏值還飽腹~超讚！
一個4寸的蛋糕，可以夠兩人份的早餐，兩個人的話做一次可以吃兩天哦！放冰箱妥妥的~
對了，喜歡的話可以切碎40g蔓越莓幹，在拌蛋黃麵糊的時候加進去，酸酸甜甜口感很棒噠！
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
4、蛋黃一個一個加入糖油裡攪勻；
5、篩入低筋麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌以免麵糊起筋影響蛋糕蓬髮；
6、拌好的麵糊，如果最開始的棗泥炒得比較幹，可以酌情加一點水，麵糊像這樣不幹不稀比較好；
7、蛋清裡滴幾滴檸檬汁或者白醋，用打蛋器中速攪打，分三次加入細砂糖，打發至硬性發泡，就是緩慢提起打蛋器，蛋白呈直立的小短尖；
8、分三次把蛋白加到蛋黃麵糊裡，像炒菜一樣翻拌均勻，千萬不要畫圈攪拌哦，會消泡的，蛋糕烤出來就扁扁的了；
9、拌好的麵糊光滑細膩，能劃出紋路就基本上沒問題了；
10、倒進模具裡，震幾下震出氣泡，以上面糊可以裝兩個4寸硅膠模8分滿，入烤箱中下層；
11、上下火150°烤30分鐘後調低到上火135°下火120°繼續烤，再烤10分鐘就可以出爐了；
12、出爐大力震一下模具震出熱氣，倒扣冷卻；
*硅膠中空模做戚風的好處是可以溫熱就脫模。
13、拉一拉模具邊沿，捏一捏底部，如果火候得當，很容易就脫出來了。
是不是很美貌呀？
戚風口感柔潤綿軟，是茉茉最喜歡的一類蛋糕，既可以解解小饞又可以當早餐，有顏值還飽腹~超讚！
一個4寸的蛋糕，可以夠兩人份的早餐，兩個人的話做一次可以吃兩天哦！放冰箱妥妥的~
對了，喜歡的話可以切碎40g蔓越莓幹，在拌蛋黃麵糊的時候加進去，酸酸甜甜口感很棒噠！
心動就跟著做起來吧！茉茉會繼續更新好吃健康的點心做法給大家~
紅棗，紅糖，柔潤的戚風蛋糕，作為大姨媽時候的早餐最適合不過了。
作為早餐，320的卡路里可還行？配一杯自制無糖豆漿或者純鮮奶，完美~
不囉嗦，上做法！
先做棗泥：
1、紅棗去核切碎；
2、加水煮軟；
3、放入料理機打成泥，放不粘鍋加一點黃油翻炒；
4、炒到合適的稠度，幹一點適合做餡兒，稀一點做蛋糕的時候就不用另外加水了；
5、炒好的棗泥用乾淨的保鮮盒裝好，密封冷藏可以放一週。
好了，開始做戚風蛋糕吧！
1、所有工具洗淨擦乾，打蛋盆最好是深盆防濺，打蛋盆和打蛋器一定要無水無油；預熱烤箱，上下火150°。
2、先把棗泥、紅糖、油混合，隔水加熱，直到紅糖融化，因為紅糖不融化會有顆粒，導致烤好的蛋糕出現很多孔洞；
3、蛋清蛋黃分開，不要分爛了喲，蛋清裡面不能混入蛋黃哈；
4、蛋黃一個一個加入糖油裡攪勻；
5、篩入低筋麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌以免麵糊起筋影響蛋糕蓬髮；
6、拌好的麵糊，如果最開始的棗泥炒得比較幹，可以酌情加一點水，麵糊像這樣不幹不稀比較好；
7、蛋清裡滴幾滴檸檬汁或者白醋，用打蛋器中速攪打，分三次加入細砂糖，打發至硬性發泡，就是緩慢提起打蛋器，蛋白呈直立的小短尖；
8、分三次把蛋白加到蛋黃麵糊裡，像炒菜一樣翻拌均勻，千萬不要畫圈攪拌哦，會消泡的，蛋糕烤出來就扁扁的了；
9、拌好的麵糊光滑細膩，能劃出紋路就基本上沒問題了；
10、倒進模具裡，震幾下震出氣泡，以上面糊可以裝兩個4寸硅膠模8分滿，入烤箱中下層；
11、上下火150°烤30分鐘後調低到上火135°下火120°繼續烤，再烤10分鐘就可以出爐了；
12、出爐大力震一下模具震出熱氣，倒扣冷卻；
*硅膠中空模做戚風的好處是可以溫熱就脫模。
13、拉一拉模具邊沿，捏一捏底部，如果火候得當，很容易就脫出來了。
是不是很美貌呀？
戚風口感柔潤綿軟，是茉茉最喜歡的一類蛋糕，既可以解解小饞又可以當早餐，有顏值還飽腹~超讚！
一個4寸的蛋糕，可以夠兩人份的早餐，兩個人的話做一次可以吃兩天哦！放冰箱妥妥的~
對了，喜歡的話可以切碎40g蔓越莓幹，在拌蛋黃麵糊的時候加進去，酸酸甜甜口感很棒噠！
心動就跟著做起來吧！茉茉會繼續更新好吃健康的點心做法給大家~