無水無油老式脆皮蛋糕,一款減肥的蛋糕
老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。最簡單的三種原料,做出比較有實在口感的蛋糕。和戚風蛋糕完全不同,雖然如此,但也得到了很多人的喜愛。難怪流傳了很多年呢。 無水無油更加健康呢,既節省成本而且也好吃,皮脆脆的,太棒了!
用料
低筋麵粉 | 100g |
細砂糖 | 85g |
雞蛋 | 4個 |
無水無油老式脆皮蛋糕的做法
把材料準備好,雞蛋必須40度左右
全蛋打散,放在無水無油的盤子中
加入細砂糖
老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。最簡單的三種原料,做出比較有實在口感的蛋糕。和戚風蛋糕完全不同,雖然如此,但也得到了很多人的喜愛。難怪流傳了很多年呢。 無水無油更加健康呢,既節省成本而且也好吃,皮脆脆的,太棒了!
用料
低筋麵粉 | 100g |
細砂糖 | 85g |
雞蛋 | 4個 |
無水無油老式脆皮蛋糕的做法
把材料準備好,雞蛋必須40度左右
全蛋打散,放在無水無油的盤子中
加入細砂糖
老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。最簡單的三種原料,做出比較有實在口感的蛋糕。和戚風蛋糕完全不同,雖然如此,但也得到了很多人的喜愛。難怪流傳了很多年呢。 無水無油更加健康呢,既節省成本而且也好吃,皮脆脆的,太棒了!
用料
低筋麵粉 | 100g |
細砂糖 | 85g |
雞蛋 | 4個 |
無水無油老式脆皮蛋糕的做法
把材料準備好,雞蛋必須40度左右
全蛋打散,放在無水無油的盤子中
加入細砂糖
老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。最簡單的三種原料,做出比較有實在口感的蛋糕。和戚風蛋糕完全不同,雖然如此,但也得到了很多人的喜愛。難怪流傳了很多年呢。 無水無油更加健康呢,既節省成本而且也好吃,皮脆脆的,太棒了!
用料
低筋麵粉 | 100g |
細砂糖 | 85g |
雞蛋 | 4個 |
無水無油老式脆皮蛋糕的做法
把材料準備好,雞蛋必須40度左右
全蛋打散,放在無水無油的盤子中
加入細砂糖
老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。最簡單的三種原料,做出比較有實在口感的蛋糕。和戚風蛋糕完全不同,雖然如此,但也得到了很多人的喜愛。難怪流傳了很多年呢。 無水無油更加健康呢,既節省成本而且也好吃,皮脆脆的,太棒了!
用料
低筋麵粉 | 100g |
細砂糖 | 85g |
雞蛋 | 4個 |
無水無油老式脆皮蛋糕的做法
把材料準備好,雞蛋必須40度左右
全蛋打散,放在無水無油的盤子中
加入細砂糖
開高速攪打到體積膨大,顏色發白。
轉低速攪打到細膩,無大泡。
老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。最簡單的三種原料,做出比較有實在口感的蛋糕。和戚風蛋糕完全不同,雖然如此,但也得到了很多人的喜愛。難怪流傳了很多年呢。 無水無油更加健康呢,既節省成本而且也好吃,皮脆脆的,太棒了!
用料
低筋麵粉 | 100g |
細砂糖 | 85g |
雞蛋 | 4個 |
無水無油老式脆皮蛋糕的做法
把材料準備好,雞蛋必須40度左右
全蛋打散,放在無水無油的盤子中
加入細砂糖
開高速攪打到體積膨大,顏色發白。
轉低速攪打到細膩,無大泡。
劃過有花紋,不易消失。
加入過篩的低筋麵粉。
自右上方下鏟,劃過盆底,自左上方撈出,將麵粉拉起,轉動盆,這個方式攪拌至無干粉,
老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。最簡單的三種原料,做出比較有實在口感的蛋糕。和戚風蛋糕完全不同,雖然如此,但也得到了很多人的喜愛。難怪流傳了很多年呢。 無水無油更加健康呢,既節省成本而且也好吃,皮脆脆的,太棒了!
用料
低筋麵粉 | 100g |
細砂糖 | 85g |
雞蛋 | 4個 |
無水無油老式脆皮蛋糕的做法
把材料準備好,雞蛋必須40度左右
全蛋打散,放在無水無油的盤子中
加入細砂糖
開高速攪打到體積膨大,顏色發白。
轉低速攪打到細膩,無大泡。
劃過有花紋,不易消失。
加入過篩的低筋麵粉。
自右上方下鏟,劃過盆底,自左上方撈出,將麵粉拉起,轉動盆,這個方式攪拌至無干粉,
老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。最簡單的三種原料,做出比較有實在口感的蛋糕。和戚風蛋糕完全不同,雖然如此,但也得到了很多人的喜愛。難怪流傳了很多年呢。 無水無油更加健康呢,既節省成本而且也好吃,皮脆脆的,太棒了!
用料
低筋麵粉 | 100g |
細砂糖 | 85g |
雞蛋 | 4個 |
無水無油老式脆皮蛋糕的做法
把材料準備好,雞蛋必須40度左右
全蛋打散,放在無水無油的盤子中
加入細砂糖
開高速攪打到體積膨大,顏色發白。
轉低速攪打到細膩,無大泡。
劃過有花紋,不易消失。
加入過篩的低筋麵粉。
自右上方下鏟,劃過盆底,自左上方撈出,將麵粉拉起,轉動盆,這個方式攪拌至無干粉,
老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。最簡單的三種原料,做出比較有實在口感的蛋糕。和戚風蛋糕完全不同,雖然如此,但也得到了很多人的喜愛。難怪流傳了很多年呢。 無水無油更加健康呢,既節省成本而且也好吃,皮脆脆的,太棒了!
用料
低筋麵粉 | 100g |
細砂糖 | 85g |
雞蛋 | 4個 |
無水無油老式脆皮蛋糕的做法
把材料準備好,雞蛋必須40度左右
全蛋打散,放在無水無油的盤子中
加入細砂糖
開高速攪打到體積膨大,顏色發白。
轉低速攪打到細膩,無大泡。
劃過有花紋,不易消失。
加入過篩的低筋麵粉。
自右上方下鏟,劃過盆底,自左上方撈出,將麵粉拉起,轉動盆,這個方式攪拌至無干粉,
老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。最簡單的三種原料,做出比較有實在口感的蛋糕。和戚風蛋糕完全不同,雖然如此,但也得到了很多人的喜愛。難怪流傳了很多年呢。 無水無油更加健康呢,既節省成本而且也好吃,皮脆脆的,太棒了!
用料
低筋麵粉 | 100g |
細砂糖 | 85g |
雞蛋 | 4個 |
無水無油老式脆皮蛋糕的做法
把材料準備好,雞蛋必須40度左右
全蛋打散,放在無水無油的盤子中
加入細砂糖
開高速攪打到體積膨大,顏色發白。
轉低速攪打到細膩,無大泡。
劃過有花紋,不易消失。
加入過篩的低筋麵粉。
自右上方下鏟,劃過盆底,自左上方撈出,將麵粉拉起,轉動盆,這個方式攪拌至無干粉,
裝入模具中,面上加入芝麻點綴!烤箱預熱170度,將烤盤放入中層,烤25分鐘左右。
組織看得見的漂亮