自制油炸小吃，比外面那些地溝油炸的好吃多了！
油炸臭豆腐：1、臭豆腐用水沖洗一下瀝水待用。2、取一個小碗或味碟，加入生抽、辣椒油、香油、雞精、高湯、鹽、辣椒勾兌調味。3、臭豆腐切小塊，鍋中倒油，然後把...
黃米打糕是通化地區著名的風味小吃，是融合了東北民間小吃和朝鮮族小吃的特點而成。因為它是將蒸熟的黃米放到槽子裡用木槌捶打製成，故名“黃米打糕”。食用時切成塊，蘸上豆麵，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。
做法
糯米或黃米以水淘洗淨，黃豆炒熟磨鹹細面備用。將糯米煮成飯盛於木槽內，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒於事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成麵餅；邊打：邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好後上撒豆麵食用。第一次打出者稱“擦臺糕”，一般不用作供神；第二次以後打出者因石板面已乾淨方可用之。
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