傳說1:
傳說1:
相傳在五代末期,趙匡胤千里送京娘後路經長安(今西安),身上只剩下兩塊幹饃,難以下嚥。他懇求一家羊肉鋪的店主給一碗羊肉湯,順手把饃掰碎泡在湯裡,饃也軟,湯也香,異常可口。趙匡胤後來當了宋代開國皇帝,仍念念不忘那一頓美餐,又去那家羊肉鋪,讓人如法炮製。他食後大加讚賞。於是,皇帝吃羊肉泡饃的消息不脛而走,很快風靡整個長安。自此,羊肉泡饃就成了長安的名食。
古時候,販夫走卒、工匠農人,吃不起館子便自帶乾糧,只須兩個銅板買碗羊肉湯,把饃一泡,就吃得滿意。這羊肉泡,可以說是下層勞動者的美食。對羊肉泡饃,宋蘇東坡曾有‘隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹’的讚美詩句。
傳說1:
相傳在五代末期,趙匡胤千里送京娘後路經長安(今西安),身上只剩下兩塊幹饃,難以下嚥。他懇求一家羊肉鋪的店主給一碗羊肉湯,順手把饃掰碎泡在湯裡,饃也軟,湯也香,異常可口。趙匡胤後來當了宋代開國皇帝,仍念念不忘那一頓美餐,又去那家羊肉鋪,讓人如法炮製。他食後大加讚賞。於是,皇帝吃羊肉泡饃的消息不脛而走,很快風靡整個長安。自此,羊肉泡饃就成了長安的名食。
古時候,販夫走卒、工匠農人,吃不起館子便自帶乾糧,只須兩個銅板買碗羊肉湯,把饃一泡,就吃得滿意。這羊肉泡,可以說是下層勞動者的美食。對羊肉泡饃,宋蘇東坡曾有‘隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹’的讚美詩句。
傳說2
羊肉泡饃是古城西安的傳統麵食。相傳唐朝的時候有位將軍領軍打仗,被 困在西安郊外,天寒地凍,士兵們又餓又乏,只好宰羊做湯,拿帶的乾糧泡湯, 誰知大家吃了胃口大開,身上熱量倍增,士氣大振,打出勝仗,從此這道羊肉泡 饃便傳了開來。泡饃吃了身上舒服又扛時候,所以幹力氣活兒的勞動者特喜歡吃 它。西安的泡饃館很多,最有名的是“同盛祥”。
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