關於吃喝，你想知道的一切
好吃到流淚的成都美食不光吸引國內遊客，也吸引了無數歪果仁飽含愛（lie）意（qi）的眼神。在美國，一檔名叫《飲食奇趣錄》（bizarre food）的旅遊美食節目組就對成都的飲食文化產生了濃厚的興趣。主持人安德魯·席莫（Andrew Zimmern）千里迢迢趕來，只為了感受一下川菜裡那些令歪果仁“三觀盡毀”的特色美食，順便也來挑戰一下川菜的辣度：到底能辣成什麼樣兒？我咋不信邪？這可能也是很多遊客初嘗川菜時會閃過的念頭。不過結局嘛……一起看下去就知道了！
關於吃喝，你想知道的一切
好吃到流淚的成都美食不光吸引國內遊客，也吸引了無數歪果仁飽含愛（lie）意（qi）的眼神。在美國，一檔名叫《飲食奇趣錄》（bizarre food）的旅遊美食節目組就對成都的飲食文化產生了濃厚的興趣。主持人安德魯·席莫（Andrew Zimmern）千里迢迢趕來，只為了感受一下川菜裡那些令歪果仁“三觀盡毀”的特色美食，順便也來挑戰一下川菜的辣度：到底能辣成什麼樣兒？我咋不信邪？這可能也是很多遊客初嘗川菜時會閃過的念頭。不過結局嘛……一起看下去就知道了！
安德魯·席莫，一個（雖然手握大菜刀但仍然）憨態可掬的可愛胖子圖：bravo TV
▐傷心涼粉，哭到不能自已
這趟去成都，安德魯都吃了啥？在成都當地人，知名武術指導陳虎的帶領下，兩個人先是坐進了一家十分不起眼的蒼蠅館子裡，準備迎接（對於安德魯來說）全新的挑戰。
“這家店叫啥？”
“傷心涼粉。”
“……啥？為啥叫這名？”
“為啥？太辣了唄，辣到人心碎。”
……
關於吃喝，你想知道的一切
好吃到流淚的成都美食不光吸引國內遊客，也吸引了無數歪果仁飽含愛（lie）意（qi）的眼神。在美國，一檔名叫《飲食奇趣錄》（bizarre food）的旅遊美食節目組就對成都的飲食文化產生了濃厚的興趣。主持人安德魯·席莫（Andrew Zimmern）千里迢迢趕來，只為了感受一下川菜裡那些令歪果仁“三觀盡毀”的特色美食，順便也來挑戰一下川菜的辣度：到底能辣成什麼樣兒？我咋不信邪？這可能也是很多遊客初嘗川菜時會閃過的念頭。不過結局嘛……一起看下去就知道了！
安德魯·席莫，一個（雖然手握大菜刀但仍然）憨態可掬的可愛胖子圖：bravo TV
▐傷心涼粉，哭到不能自已
這趟去成都，安德魯都吃了啥？在成都當地人，知名武術指導陳虎的帶領下，兩個人先是坐進了一家十分不起眼的蒼蠅館子裡，準備迎接（對於安德魯來說）全新的挑戰。
“這家店叫啥？”
“傷心涼粉。”
“……啥？為啥叫這名？”
“為啥？太辣了唄，辣到人心碎。”
……
傷心涼粉圖：bravo TV
雖然這只是對傷心涼粉名號的一種解釋，但已經足以說明傷心涼粉這款四川客家小吃的最大亮點。晶瑩透亮的涼粉先是在辣椒油裡滾一滾，又被迅速淋上蔥薑蒜、花生碎、小米辣和花椒麵等調料，拌好即可食用。相信很多人光是看完這兩行字，就情不自禁地多嚥了好幾口唾沫。遠渡重洋趕來的安德魯老師更是在節目裡直接被辣到臉紅脖子粗。沒辦法，傷心涼粉就是這樣，一口下去滑嫩筋道，辣勁兒還沒上來，但用不上兩秒，從嘴脣到喉嚨都會被辣到麻木，讓人只想找個水缸一口悶幹。花椒麵和蔥絲讓撲面而來的辛辣裡混雜酥麻與鮮香，多重口感讓人被辣到身不由己，卻還想再吃下去，被辣到流淚又依依不捨，這就是川菜的終極魅力啊！
關於吃喝，你想知道的一切
好吃到流淚的成都美食不光吸引國內遊客，也吸引了無數歪果仁飽含愛（lie）意（qi）的眼神。在美國，一檔名叫《飲食奇趣錄》（bizarre food）的旅遊美食節目組就對成都的飲食文化產生了濃厚的興趣。主持人安德魯·席莫（Andrew Zimmern）千里迢迢趕來，只為了感受一下川菜裡那些令歪果仁“三觀盡毀”的特色美食，順便也來挑戰一下川菜的辣度：到底能辣成什麼樣兒？我咋不信邪？這可能也是很多遊客初嘗川菜時會閃過的念頭。不過結局嘛……一起看下去就知道了！
安德魯·席莫，一個（雖然手握大菜刀但仍然）憨態可掬的可愛胖子圖：bravo TV
▐傷心涼粉，哭到不能自已
這趟去成都，安德魯都吃了啥？在成都當地人，知名武術指導陳虎的帶領下，兩個人先是坐進了一家十分不起眼的蒼蠅館子裡，準備迎接（對於安德魯來說）全新的挑戰。
“這家店叫啥？”
“傷心涼粉。”
“……啥？為啥叫這名？”
“為啥？太辣了唄，辣到人心碎。”
……
傷心涼粉圖：bravo TV
雖然這只是對傷心涼粉名號的一種解釋，但已經足以說明傷心涼粉這款四川客家小吃的最大亮點。晶瑩透亮的涼粉先是在辣椒油裡滾一滾，又被迅速淋上蔥薑蒜、花生碎、小米辣和花椒麵等調料，拌好即可食用。相信很多人光是看完這兩行字，就情不自禁地多嚥了好幾口唾沫。遠渡重洋趕來的安德魯老師更是在節目裡直接被辣到臉紅脖子粗。沒辦法，傷心涼粉就是這樣，一口下去滑嫩筋道，辣勁兒還沒上來，但用不上兩秒，從嘴脣到喉嚨都會被辣到麻木，讓人只想找個水缸一口悶幹。花椒麵和蔥絲讓撲面而來的辛辣裡混雜酥麻與鮮香，多重口感讓人被辣到身不由己，卻還想再吃下去，被辣到流淚又依依不捨，這就是川菜的終極魅力啊！
辣到欲哭的安德魯圖：bravo TV
▐從拒絕到喜歡，只需要一口
來了成都，不吃兔兔等於白來，吃了兔兔沒吃兔頭，四捨五入也相當於沒來。一個兔頭巴掌大的尺寸，走在路上當成零嘴兒就吃掉了。在節目裡，陳虎告訴安德魯，兔頭在成都是“girl food”，男孩子不愛吃。不過根據我本人在成都的觀察，美食麵前人人平等，搶著買兔頭的男性也大有人在。
關於吃喝，你想知道的一切
好吃到流淚的成都美食不光吸引國內遊客，也吸引了無數歪果仁飽含愛（lie）意（qi）的眼神。在美國，一檔名叫《飲食奇趣錄》（bizarre food）的旅遊美食節目組就對成都的飲食文化產生了濃厚的興趣。主持人安德魯·席莫（Andrew Zimmern）千里迢迢趕來，只為了感受一下川菜裡那些令歪果仁“三觀盡毀”的特色美食，順便也來挑戰一下川菜的辣度：到底能辣成什麼樣兒？我咋不信邪？這可能也是很多遊客初嘗川菜時會閃過的念頭。不過結局嘛……一起看下去就知道了！
安德魯·席莫，一個（雖然手握大菜刀但仍然）憨態可掬的可愛胖子圖：bravo TV
▐傷心涼粉，哭到不能自已
這趟去成都，安德魯都吃了啥？在成都當地人，知名武術指導陳虎的帶領下，兩個人先是坐進了一家十分不起眼的蒼蠅館子裡，準備迎接（對於安德魯來說）全新的挑戰。
“這家店叫啥？”
“傷心涼粉。”
“……啥？為啥叫這名？”
“為啥？太辣了唄，辣到人心碎。”
……
傷心涼粉圖：bravo TV
雖然這只是對傷心涼粉名號的一種解釋，但已經足以說明傷心涼粉這款四川客家小吃的最大亮點。晶瑩透亮的涼粉先是在辣椒油裡滾一滾，又被迅速淋上蔥薑蒜、花生碎、小米辣和花椒麵等調料，拌好即可食用。相信很多人光是看完這兩行字，就情不自禁地多嚥了好幾口唾沫。遠渡重洋趕來的安德魯老師更是在節目裡直接被辣到臉紅脖子粗。沒辦法，傷心涼粉就是這樣，一口下去滑嫩筋道，辣勁兒還沒上來，但用不上兩秒，從嘴脣到喉嚨都會被辣到麻木，讓人只想找個水缸一口悶幹。花椒麵和蔥絲讓撲面而來的辛辣裡混雜酥麻與鮮香，多重口感讓人被辣到身不由己，卻還想再吃下去，被辣到流淚又依依不捨，這就是川菜的終極魅力啊！
辣到欲哭的安德魯圖：bravo TV
▐從拒絕到喜歡，只需要一口
來了成都，不吃兔兔等於白來，吃了兔兔沒吃兔頭，四捨五入也相當於沒來。一個兔頭巴掌大的尺寸，走在路上當成零嘴兒就吃掉了。在節目裡，陳虎告訴安德魯，兔頭在成都是“girl food”，男孩子不愛吃。不過根據我本人在成都的觀察，美食麵前人人平等，搶著買兔頭的男性也大有人在。
一定不能錯過的兔頭圖
兔頭的好吃自不必說，但唯一的問題可能就是骨頭太碎，拿著塑料袋吃起來實在有些費勁。在一部分人的眼裡，“啃兔頭”這件事本身想想也的確有些恐怖，但在如此鮮嫩的肉質和口感面前，相當一部分人選擇了向兔兔勢力低頭。一開始的安德魯就直言：“我不喜歡。”但克服恐懼嚐了之後，就只會發出“哇哇哇”的讚歎了。
關於吃喝，你想知道的一切
好吃到流淚的成都美食不光吸引國內遊客，也吸引了無數歪果仁飽含愛（lie）意（qi）的眼神。在美國，一檔名叫《飲食奇趣錄》（bizarre food）的旅遊美食節目組就對成都的飲食文化產生了濃厚的興趣。主持人安德魯·席莫（Andrew Zimmern）千里迢迢趕來，只為了感受一下川菜裡那些令歪果仁“三觀盡毀”的特色美食，順便也來挑戰一下川菜的辣度：到底能辣成什麼樣兒？我咋不信邪？這可能也是很多遊客初嘗川菜時會閃過的念頭。不過結局嘛……一起看下去就知道了！
安德魯·席莫，一個（雖然手握大菜刀但仍然）憨態可掬的可愛胖子圖：bravo TV
▐傷心涼粉，哭到不能自已
這趟去成都，安德魯都吃了啥？在成都當地人，知名武術指導陳虎的帶領下，兩個人先是坐進了一家十分不起眼的蒼蠅館子裡，準備迎接（對於安德魯來說）全新的挑戰。
“這家店叫啥？”
“傷心涼粉。”
“……啥？為啥叫這名？”
“為啥？太辣了唄，辣到人心碎。”
……
傷心涼粉圖：bravo TV
雖然這只是對傷心涼粉名號的一種解釋，但已經足以說明傷心涼粉這款四川客家小吃的最大亮點。晶瑩透亮的涼粉先是在辣椒油裡滾一滾，又被迅速淋上蔥薑蒜、花生碎、小米辣和花椒麵等調料，拌好即可食用。相信很多人光是看完這兩行字，就情不自禁地多嚥了好幾口唾沫。遠渡重洋趕來的安德魯老師更是在節目裡直接被辣到臉紅脖子粗。沒辦法，傷心涼粉就是這樣，一口下去滑嫩筋道，辣勁兒還沒上來，但用不上兩秒，從嘴脣到喉嚨都會被辣到麻木，讓人只想找個水缸一口悶幹。花椒麵和蔥絲讓撲面而來的辛辣裡混雜酥麻與鮮香，多重口感讓人被辣到身不由己，卻還想再吃下去，被辣到流淚又依依不捨，這就是川菜的終極魅力啊！
辣到欲哭的安德魯圖：bravo TV
▐從拒絕到喜歡，只需要一口
來了成都，不吃兔兔等於白來，吃了兔兔沒吃兔頭，四捨五入也相當於沒來。一個兔頭巴掌大的尺寸，走在路上當成零嘴兒就吃掉了。在節目裡，陳虎告訴安德魯，兔頭在成都是“girl food”，男孩子不愛吃。不過根據我本人在成都的觀察，美食麵前人人平等，搶著買兔頭的男性也大有人在。
一定不能錯過的兔頭圖
兔頭的好吃自不必說，但唯一的問題可能就是骨頭太碎，拿著塑料袋吃起來實在有些費勁。在一部分人的眼裡，“啃兔頭”這件事本身想想也的確有些恐怖，但在如此鮮嫩的肉質和口感面前，相當一部分人選擇了向兔兔勢力低頭。一開始的安德魯就直言：“我不喜歡。”但克服恐懼嚐了之後，就只會發出“哇哇哇”的讚歎了。
努力啃兔頭的安德魯圖：bravo TV
兔子在成都有諸多吃法，除了香辣兔頭、兔肉火鍋，比較出名的就是手撕烤兔。這道特色小吃在節目中也有出鏡，店家自不必說，正是成都老牌名吃王媽烤兔。如果你是不能吃辣卻又渴望一品兔兔美味的吃貨，這裡無論是兔頭還是烤兔都有五香風味可供選擇，還可以帶走真空包裝的伴手禮送人，非常方便實惠。
關於吃喝，你想知道的一切
好吃到流淚的成都美食不光吸引國內遊客，也吸引了無數歪果仁飽含愛（lie）意（qi）的眼神。在美國，一檔名叫《飲食奇趣錄》（bizarre food）的旅遊美食節目組就對成都的飲食文化產生了濃厚的興趣。主持人安德魯·席莫（Andrew Zimmern）千里迢迢趕來，只為了感受一下川菜裡那些令歪果仁“三觀盡毀”的特色美食，順便也來挑戰一下川菜的辣度：到底能辣成什麼樣兒？我咋不信邪？這可能也是很多遊客初嘗川菜時會閃過的念頭。不過結局嘛……一起看下去就知道了！
安德魯·席莫，一個（雖然手握大菜刀但仍然）憨態可掬的可愛胖子圖：bravo TV
▐傷心涼粉，哭到不能自已
這趟去成都，安德魯都吃了啥？在成都當地人，知名武術指導陳虎的帶領下，兩個人先是坐進了一家十分不起眼的蒼蠅館子裡，準備迎接（對於安德魯來說）全新的挑戰。
“這家店叫啥？”
“傷心涼粉。”
“……啥？為啥叫這名？”
“為啥？太辣了唄，辣到人心碎。”
……
傷心涼粉圖：bravo TV
雖然這只是對傷心涼粉名號的一種解釋，但已經足以說明傷心涼粉這款四川客家小吃的最大亮點。晶瑩透亮的涼粉先是在辣椒油裡滾一滾，又被迅速淋上蔥薑蒜、花生碎、小米辣和花椒麵等調料，拌好即可食用。相信很多人光是看完這兩行字，就情不自禁地多嚥了好幾口唾沫。遠渡重洋趕來的安德魯老師更是在節目裡直接被辣到臉紅脖子粗。沒辦法，傷心涼粉就是這樣，一口下去滑嫩筋道，辣勁兒還沒上來，但用不上兩秒，從嘴脣到喉嚨都會被辣到麻木，讓人只想找個水缸一口悶幹。花椒麵和蔥絲讓撲面而來的辛辣裡混雜酥麻與鮮香，多重口感讓人被辣到身不由己，卻還想再吃下去，被辣到流淚又依依不捨，這就是川菜的終極魅力啊！
辣到欲哭的安德魯圖：bravo TV
▐從拒絕到喜歡，只需要一口
來了成都，不吃兔兔等於白來，吃了兔兔沒吃兔頭，四捨五入也相當於沒來。一個兔頭巴掌大的尺寸，走在路上當成零嘴兒就吃掉了。在節目裡，陳虎告訴安德魯，兔頭在成都是“girl food”，男孩子不愛吃。不過根據我本人在成都的觀察，美食麵前人人平等，搶著買兔頭的男性也大有人在。
一定不能錯過的兔頭圖
兔頭的好吃自不必說，但唯一的問題可能就是骨頭太碎，拿著塑料袋吃起來實在有些費勁。在一部分人的眼裡，“啃兔頭”這件事本身想想也的確有些恐怖，但在如此鮮嫩的肉質和口感面前，相當一部分人選擇了向兔兔勢力低頭。一開始的安德魯就直言：“我不喜歡。”但克服恐懼嚐了之後，就只會發出“哇哇哇”的讚歎了。
努力啃兔頭的安德魯圖：bravo TV
兔子在成都有諸多吃法，除了香辣兔頭、兔肉火鍋，比較出名的就是手撕烤兔。這道特色小吃在節目中也有出鏡，店家自不必說，正是成都老牌名吃王媽烤兔。如果你是不能吃辣卻又渴望一品兔兔美味的吃貨，這裡無論是兔頭還是烤兔都有五香風味可供選擇，還可以帶走真空包裝的伴手禮送人，非常方便實惠。
一份手撕烤兔圖
▐品嚐下傳統特色“九大碗”
節目裡出現的下一道美食，是菜多量足的“九大碗”。這是四川最為傳統的筵席，九道菜幾乎都是四川特色蒸菜。
關於吃喝，你想知道的一切
好吃到流淚的成都美食不光吸引國內遊客，也吸引了無數歪果仁飽含愛（lie）意（qi）的眼神。在美國，一檔名叫《飲食奇趣錄》（bizarre food）的旅遊美食節目組就對成都的飲食文化產生了濃厚的興趣。主持人安德魯·席莫（Andrew Zimmern）千里迢迢趕來，只為了感受一下川菜裡那些令歪果仁“三觀盡毀”的特色美食，順便也來挑戰一下川菜的辣度：到底能辣成什麼樣兒？我咋不信邪？這可能也是很多遊客初嘗川菜時會閃過的念頭。不過結局嘛……一起看下去就知道了！
安德魯·席莫，一個（雖然手握大菜刀但仍然）憨態可掬的可愛胖子圖：bravo TV
▐傷心涼粉，哭到不能自已
這趟去成都，安德魯都吃了啥？在成都當地人，知名武術指導陳虎的帶領下，兩個人先是坐進了一家十分不起眼的蒼蠅館子裡，準備迎接（對於安德魯來說）全新的挑戰。
“這家店叫啥？”
“傷心涼粉。”
“……啥？為啥叫這名？”
“為啥？太辣了唄，辣到人心碎。”
……
傷心涼粉圖：bravo TV
雖然這只是對傷心涼粉名號的一種解釋，但已經足以說明傷心涼粉這款四川客家小吃的最大亮點。晶瑩透亮的涼粉先是在辣椒油裡滾一滾，又被迅速淋上蔥薑蒜、花生碎、小米辣和花椒麵等調料，拌好即可食用。相信很多人光是看完這兩行字，就情不自禁地多嚥了好幾口唾沫。遠渡重洋趕來的安德魯老師更是在節目裡直接被辣到臉紅脖子粗。沒辦法，傷心涼粉就是這樣，一口下去滑嫩筋道，辣勁兒還沒上來，但用不上兩秒，從嘴脣到喉嚨都會被辣到麻木，讓人只想找個水缸一口悶幹。花椒麵和蔥絲讓撲面而來的辛辣裡混雜酥麻與鮮香，多重口感讓人被辣到身不由己，卻還想再吃下去，被辣到流淚又依依不捨，這就是川菜的終極魅力啊！
辣到欲哭的安德魯圖：bravo TV
▐從拒絕到喜歡，只需要一口
來了成都，不吃兔兔等於白來，吃了兔兔沒吃兔頭，四捨五入也相當於沒來。一個兔頭巴掌大的尺寸，走在路上當成零嘴兒就吃掉了。在節目裡，陳虎告訴安德魯，兔頭在成都是“girl food”，男孩子不愛吃。不過根據我本人在成都的觀察，美食麵前人人平等，搶著買兔頭的男性也大有人在。
一定不能錯過的兔頭圖
兔頭的好吃自不必說，但唯一的問題可能就是骨頭太碎，拿著塑料袋吃起來實在有些費勁。在一部分人的眼裡，“啃兔頭”這件事本身想想也的確有些恐怖，但在如此鮮嫩的肉質和口感面前，相當一部分人選擇了向兔兔勢力低頭。一開始的安德魯就直言：“我不喜歡。”但克服恐懼嚐了之後，就只會發出“哇哇哇”的讚歎了。
努力啃兔頭的安德魯圖：bravo TV
兔子在成都有諸多吃法，除了香辣兔頭、兔肉火鍋，比較出名的就是手撕烤兔。這道特色小吃在節目中也有出鏡，店家自不必說，正是成都老牌名吃王媽烤兔。如果你是不能吃辣卻又渴望一品兔兔美味的吃貨，這裡無論是兔頭還是烤兔都有五香風味可供選擇，還可以帶走真空包裝的伴手禮送人，非常方便實惠。
一份手撕烤兔圖
▐品嚐下傳統特色“九大碗”
節目裡出現的下一道美食，是菜多量足的“九大碗”。這是四川最為傳統的筵席，九道菜幾乎都是四川特色蒸菜。
九大碗圖
拿最出名的粉蒸牛肉為例，牛肉外被碾碎的熟大米所包裹，再放入籠屜中蒸熟，牛肉的鮮香與筋道混入大米的軟糯，一口下去讓人魂不守舍。九大碗吃完，酒足飯飽之後，再來一碗鮮湯助消化，別有一番風味。
關於吃喝，你想知道的一切
好吃到流淚的成都美食不光吸引國內遊客，也吸引了無數歪果仁飽含愛（lie）意（qi）的眼神。在美國，一檔名叫《飲食奇趣錄》（bizarre food）的旅遊美食節目組就對成都的飲食文化產生了濃厚的興趣。主持人安德魯·席莫（Andrew Zimmern）千里迢迢趕來，只為了感受一下川菜裡那些令歪果仁“三觀盡毀”的特色美食，順便也來挑戰一下川菜的辣度：到底能辣成什麼樣兒？我咋不信邪？這可能也是很多遊客初嘗川菜時會閃過的念頭。不過結局嘛……一起看下去就知道了！
安德魯·席莫，一個（雖然手握大菜刀但仍然）憨態可掬的可愛胖子圖：bravo TV
▐傷心涼粉，哭到不能自已
這趟去成都，安德魯都吃了啥？在成都當地人，知名武術指導陳虎的帶領下，兩個人先是坐進了一家十分不起眼的蒼蠅館子裡，準備迎接（對於安德魯來說）全新的挑戰。
“這家店叫啥？”
“傷心涼粉。”
“……啥？為啥叫這名？”
“為啥？太辣了唄，辣到人心碎。”
……
傷心涼粉圖：bravo TV
雖然這只是對傷心涼粉名號的一種解釋，但已經足以說明傷心涼粉這款四川客家小吃的最大亮點。晶瑩透亮的涼粉先是在辣椒油裡滾一滾，又被迅速淋上蔥薑蒜、花生碎、小米辣和花椒麵等調料，拌好即可食用。相信很多人光是看完這兩行字，就情不自禁地多嚥了好幾口唾沫。遠渡重洋趕來的安德魯老師更是在節目裡直接被辣到臉紅脖子粗。沒辦法，傷心涼粉就是這樣，一口下去滑嫩筋道，辣勁兒還沒上來，但用不上兩秒，從嘴脣到喉嚨都會被辣到麻木，讓人只想找個水缸一口悶幹。花椒麵和蔥絲讓撲面而來的辛辣裡混雜酥麻與鮮香，多重口感讓人被辣到身不由己，卻還想再吃下去，被辣到流淚又依依不捨，這就是川菜的終極魅力啊！
辣到欲哭的安德魯圖：bravo TV
▐從拒絕到喜歡，只需要一口
來了成都，不吃兔兔等於白來，吃了兔兔沒吃兔頭，四捨五入也相當於沒來。一個兔頭巴掌大的尺寸，走在路上當成零嘴兒就吃掉了。在節目裡，陳虎告訴安德魯，兔頭在成都是“girl food”，男孩子不愛吃。不過根據我本人在成都的觀察，美食麵前人人平等，搶著買兔頭的男性也大有人在。
一定不能錯過的兔頭圖
兔頭的好吃自不必說，但唯一的問題可能就是骨頭太碎，拿著塑料袋吃起來實在有些費勁。在一部分人的眼裡，“啃兔頭”這件事本身想想也的確有些恐怖，但在如此鮮嫩的肉質和口感面前，相當一部分人選擇了向兔兔勢力低頭。一開始的安德魯就直言：“我不喜歡。”但克服恐懼嚐了之後，就只會發出“哇哇哇”的讚歎了。
努力啃兔頭的安德魯圖：bravo TV
兔子在成都有諸多吃法，除了香辣兔頭、兔肉火鍋，比較出名的就是手撕烤兔。這道特色小吃在節目中也有出鏡，店家自不必說，正是成都老牌名吃王媽烤兔。如果你是不能吃辣卻又渴望一品兔兔美味的吃貨，這裡無論是兔頭還是烤兔都有五香風味可供選擇，還可以帶走真空包裝的伴手禮送人，非常方便實惠。
一份手撕烤兔圖
▐品嚐下傳統特色“九大碗”
節目裡出現的下一道美食，是菜多量足的“九大碗”。這是四川最為傳統的筵席，九道菜幾乎都是四川特色蒸菜。
九大碗圖
拿最出名的粉蒸牛肉為例，牛肉外被碾碎的熟大米所包裹，再放入籠屜中蒸熟，牛肉的鮮香與筋道混入大米的軟糯，一口下去讓人魂不守舍。九大碗吃完，酒足飯飽之後，再來一碗鮮湯助消化，別有一番風味。
好喝到搖頭晃腦圖：bravo TV
▐晚上一起去吃串串吧！
到了晚上，從四川走出來的最具知名度，最受普羅大眾歡迎的特色美食——串串香粉墨登場。無論是串串香，還是麻辣燙，在全國各地的任何一個角落都能找到它們被本土化之後的產物。許多旅遊城市的當地人並不屑於吃本土特產，但成都人卻是串串香最忠實的擁躉。在成都，最受歡迎的串串香店能在放號二十分鐘之內排出幾百號，足見受歡迎程度之高。
關於吃喝，你想知道的一切
好吃到流淚的成都美食不光吸引國內遊客，也吸引了無數歪果仁飽含愛（lie）意（qi）的眼神。在美國，一檔名叫《飲食奇趣錄》（bizarre food）的旅遊美食節目組就對成都的飲食文化產生了濃厚的興趣。主持人安德魯·席莫（Andrew Zimmern）千里迢迢趕來，只為了感受一下川菜裡那些令歪果仁“三觀盡毀”的特色美食，順便也來挑戰一下川菜的辣度：到底能辣成什麼樣兒？我咋不信邪？這可能也是很多遊客初嘗川菜時會閃過的念頭。不過結局嘛……一起看下去就知道了！
安德魯·席莫，一個（雖然手握大菜刀但仍然）憨態可掬的可愛胖子圖：bravo TV
▐傷心涼粉，哭到不能自已
這趟去成都，安德魯都吃了啥？在成都當地人，知名武術指導陳虎的帶領下，兩個人先是坐進了一家十分不起眼的蒼蠅館子裡，準備迎接（對於安德魯來說）全新的挑戰。
“這家店叫啥？”
“傷心涼粉。”
“……啥？為啥叫這名？”
“為啥？太辣了唄，辣到人心碎。”
……
傷心涼粉圖：bravo TV
雖然這只是對傷心涼粉名號的一種解釋，但已經足以說明傷心涼粉這款四川客家小吃的最大亮點。晶瑩透亮的涼粉先是在辣椒油裡滾一滾，又被迅速淋上蔥薑蒜、花生碎、小米辣和花椒麵等調料，拌好即可食用。相信很多人光是看完這兩行字，就情不自禁地多嚥了好幾口唾沫。遠渡重洋趕來的安德魯老師更是在節目裡直接被辣到臉紅脖子粗。沒辦法，傷心涼粉就是這樣，一口下去滑嫩筋道，辣勁兒還沒上來，但用不上兩秒，從嘴脣到喉嚨都會被辣到麻木，讓人只想找個水缸一口悶幹。花椒麵和蔥絲讓撲面而來的辛辣裡混雜酥麻與鮮香，多重口感讓人被辣到身不由己，卻還想再吃下去，被辣到流淚又依依不捨，這就是川菜的終極魅力啊！
辣到欲哭的安德魯圖：bravo TV
▐從拒絕到喜歡，只需要一口
來了成都，不吃兔兔等於白來，吃了兔兔沒吃兔頭，四捨五入也相當於沒來。一個兔頭巴掌大的尺寸，走在路上當成零嘴兒就吃掉了。在節目裡，陳虎告訴安德魯，兔頭在成都是“girl food”，男孩子不愛吃。不過根據我本人在成都的觀察，美食麵前人人平等，搶著買兔頭的男性也大有人在。
一定不能錯過的兔頭圖
兔頭的好吃自不必說，但唯一的問題可能就是骨頭太碎，拿著塑料袋吃起來實在有些費勁。在一部分人的眼裡，“啃兔頭”這件事本身想想也的確有些恐怖，但在如此鮮嫩的肉質和口感面前，相當一部分人選擇了向兔兔勢力低頭。一開始的安德魯就直言：“我不喜歡。”但克服恐懼嚐了之後，就只會發出“哇哇哇”的讚歎了。
努力啃兔頭的安德魯圖：bravo TV
兔子在成都有諸多吃法，除了香辣兔頭、兔肉火鍋，比較出名的就是手撕烤兔。這道特色小吃在節目中也有出鏡，店家自不必說，正是成都老牌名吃王媽烤兔。如果你是不能吃辣卻又渴望一品兔兔美味的吃貨，這裡無論是兔頭還是烤兔都有五香風味可供選擇，還可以帶走真空包裝的伴手禮送人，非常方便實惠。
一份手撕烤兔圖
▐品嚐下傳統特色“九大碗”
節目裡出現的下一道美食，是菜多量足的“九大碗”。這是四川最為傳統的筵席，九道菜幾乎都是四川特色蒸菜。
九大碗圖
拿最出名的粉蒸牛肉為例，牛肉外被碾碎的熟大米所包裹，再放入籠屜中蒸熟，牛肉的鮮香與筋道混入大米的軟糯，一口下去讓人魂不守舍。九大碗吃完，酒足飯飽之後，再來一碗鮮湯助消化，別有一番風味。
好喝到搖頭晃腦圖：bravo TV
▐晚上一起去吃串串吧！
到了晚上，從四川走出來的最具知名度，最受普羅大眾歡迎的特色美食——串串香粉墨登場。無論是串串香，還是麻辣燙，在全國各地的任何一個角落都能找到它們被本土化之後的產物。許多旅遊城市的當地人並不屑於吃本土特產，但成都人卻是串串香最忠實的擁躉。在成都，最受歡迎的串串香店能在放號二十分鐘之內排出幾百號，足見受歡迎程度之高。
串串香圖：bravo TV
如果你嫌紅油鍋底還不夠辣，可以再蘸一些辣椒麵來調味，但很可能一串下去，你緊接著就會被水灌飽了，不划算。
關於吃喝，你想知道的一切
好吃到流淚的成都美食不光吸引國內遊客，也吸引了無數歪果仁飽含愛（lie）意（qi）的眼神。在美國，一檔名叫《飲食奇趣錄》（bizarre food）的旅遊美食節目組就對成都的飲食文化產生了濃厚的興趣。主持人安德魯·席莫（Andrew Zimmern）千里迢迢趕來，只為了感受一下川菜裡那些令歪果仁“三觀盡毀”的特色美食，順便也來挑戰一下川菜的辣度：到底能辣成什麼樣兒？我咋不信邪？這可能也是很多遊客初嘗川菜時會閃過的念頭。不過結局嘛……一起看下去就知道了！
安德魯·席莫，一個（雖然手握大菜刀但仍然）憨態可掬的可愛胖子圖：bravo TV
▐傷心涼粉，哭到不能自已
這趟去成都，安德魯都吃了啥？在成都當地人，知名武術指導陳虎的帶領下，兩個人先是坐進了一家十分不起眼的蒼蠅館子裡，準備迎接（對於安德魯來說）全新的挑戰。
“這家店叫啥？”
“傷心涼粉。”
“……啥？為啥叫這名？”
“為啥？太辣了唄，辣到人心碎。”
……
傷心涼粉圖：bravo TV
雖然這只是對傷心涼粉名號的一種解釋，但已經足以說明傷心涼粉這款四川客家小吃的最大亮點。晶瑩透亮的涼粉先是在辣椒油裡滾一滾，又被迅速淋上蔥薑蒜、花生碎、小米辣和花椒麵等調料，拌好即可食用。相信很多人光是看完這兩行字，就情不自禁地多嚥了好幾口唾沫。遠渡重洋趕來的安德魯老師更是在節目裡直接被辣到臉紅脖子粗。沒辦法，傷心涼粉就是這樣，一口下去滑嫩筋道，辣勁兒還沒上來，但用不上兩秒，從嘴脣到喉嚨都會被辣到麻木，讓人只想找個水缸一口悶幹。花椒麵和蔥絲讓撲面而來的辛辣裡混雜酥麻與鮮香，多重口感讓人被辣到身不由己，卻還想再吃下去，被辣到流淚又依依不捨，這就是川菜的終極魅力啊！
辣到欲哭的安德魯圖：bravo TV
▐從拒絕到喜歡，只需要一口
來了成都，不吃兔兔等於白來，吃了兔兔沒吃兔頭，四捨五入也相當於沒來。一個兔頭巴掌大的尺寸，走在路上當成零嘴兒就吃掉了。在節目裡，陳虎告訴安德魯，兔頭在成都是“girl food”，男孩子不愛吃。不過根據我本人在成都的觀察，美食麵前人人平等，搶著買兔頭的男性也大有人在。
一定不能錯過的兔頭圖
兔頭的好吃自不必說，但唯一的問題可能就是骨頭太碎，拿著塑料袋吃起來實在有些費勁。在一部分人的眼裡，“啃兔頭”這件事本身想想也的確有些恐怖，但在如此鮮嫩的肉質和口感面前，相當一部分人選擇了向兔兔勢力低頭。一開始的安德魯就直言：“我不喜歡。”但克服恐懼嚐了之後，就只會發出“哇哇哇”的讚歎了。
努力啃兔頭的安德魯圖：bravo TV
兔子在成都有諸多吃法，除了香辣兔頭、兔肉火鍋，比較出名的就是手撕烤兔。這道特色小吃在節目中也有出鏡，店家自不必說，正是成都老牌名吃王媽烤兔。如果你是不能吃辣卻又渴望一品兔兔美味的吃貨，這裡無論是兔頭還是烤兔都有五香風味可供選擇，還可以帶走真空包裝的伴手禮送人，非常方便實惠。
一份手撕烤兔圖
▐品嚐下傳統特色“九大碗”
節目裡出現的下一道美食，是菜多量足的“九大碗”。這是四川最為傳統的筵席，九道菜幾乎都是四川特色蒸菜。
九大碗圖
拿最出名的粉蒸牛肉為例，牛肉外被碾碎的熟大米所包裹，再放入籠屜中蒸熟，牛肉的鮮香與筋道混入大米的軟糯，一口下去讓人魂不守舍。九大碗吃完，酒足飯飽之後，再來一碗鮮湯助消化，別有一番風味。
好喝到搖頭晃腦圖：bravo TV
▐晚上一起去吃串串吧！
到了晚上，從四川走出來的最具知名度，最受普羅大眾歡迎的特色美食——串串香粉墨登場。無論是串串香，還是麻辣燙，在全國各地的任何一個角落都能找到它們被本土化之後的產物。許多旅遊城市的當地人並不屑於吃本土特產，但成都人卻是串串香最忠實的擁躉。在成都，最受歡迎的串串香店能在放號二十分鐘之內排出幾百號，足見受歡迎程度之高。
串串香圖：bravo TV
如果你嫌紅油鍋底還不夠辣，可以再蘸一些辣椒麵來調味，但很可能一串下去，你緊接著就會被水灌飽了，不划算。
辣到喝水停不下來
▐終於吃到了不辣的菜
如果要說不辣的川菜美食代表，那一定不會錯過的一道就是老媽蹄花。鮮嫩肥美的豬蹄搭配芸豆精心熬煮，一出鍋便香味撲鼻。一天的忙碌過後，在路邊大排檔來上一碗老媽蹄花，無疑是暖心又解乏。如果你還是覺得吃川菜無辣不歡，還可以選擇蘸上一點辣椒油，口感依舊沒得說。再夜宵時間終於吃到了不辣的菜，安德魯表示很開心。
關於吃喝，你想知道的一切
好吃到流淚的成都美食不光吸引國內遊客，也吸引了無數歪果仁飽含愛（lie）意（qi）的眼神。在美國，一檔名叫《飲食奇趣錄》（bizarre food）的旅遊美食節目組就對成都的飲食文化產生了濃厚的興趣。主持人安德魯·席莫（Andrew Zimmern）千里迢迢趕來，只為了感受一下川菜裡那些令歪果仁“三觀盡毀”的特色美食，順便也來挑戰一下川菜的辣度：到底能辣成什麼樣兒？我咋不信邪？這可能也是很多遊客初嘗川菜時會閃過的念頭。不過結局嘛……一起看下去就知道了！
安德魯·席莫，一個（雖然手握大菜刀但仍然）憨態可掬的可愛胖子圖：bravo TV
▐傷心涼粉，哭到不能自已
這趟去成都，安德魯都吃了啥？在成都當地人，知名武術指導陳虎的帶領下，兩個人先是坐進了一家十分不起眼的蒼蠅館子裡，準備迎接（對於安德魯來說）全新的挑戰。
“這家店叫啥？”
“傷心涼粉。”
“……啥？為啥叫這名？”
“為啥？太辣了唄，辣到人心碎。”
……
傷心涼粉圖：bravo TV
雖然這只是對傷心涼粉名號的一種解釋，但已經足以說明傷心涼粉這款四川客家小吃的最大亮點。晶瑩透亮的涼粉先是在辣椒油裡滾一滾，又被迅速淋上蔥薑蒜、花生碎、小米辣和花椒麵等調料，拌好即可食用。相信很多人光是看完這兩行字，就情不自禁地多嚥了好幾口唾沫。遠渡重洋趕來的安德魯老師更是在節目裡直接被辣到臉紅脖子粗。沒辦法，傷心涼粉就是這樣，一口下去滑嫩筋道，辣勁兒還沒上來，但用不上兩秒，從嘴脣到喉嚨都會被辣到麻木，讓人只想找個水缸一口悶幹。花椒麵和蔥絲讓撲面而來的辛辣裡混雜酥麻與鮮香，多重口感讓人被辣到身不由己，卻還想再吃下去，被辣到流淚又依依不捨，這就是川菜的終極魅力啊！
辣到欲哭的安德魯圖：bravo TV
▐從拒絕到喜歡，只需要一口
來了成都，不吃兔兔等於白來，吃了兔兔沒吃兔頭，四捨五入也相當於沒來。一個兔頭巴掌大的尺寸，走在路上當成零嘴兒就吃掉了。在節目裡，陳虎告訴安德魯，兔頭在成都是“girl food”，男孩子不愛吃。不過根據我本人在成都的觀察，美食麵前人人平等，搶著買兔頭的男性也大有人在。
一定不能錯過的兔頭圖
兔頭的好吃自不必說，但唯一的問題可能就是骨頭太碎，拿著塑料袋吃起來實在有些費勁。在一部分人的眼裡，“啃兔頭”這件事本身想想也的確有些恐怖，但在如此鮮嫩的肉質和口感面前，相當一部分人選擇了向兔兔勢力低頭。一開始的安德魯就直言：“我不喜歡。”但克服恐懼嚐了之後，就只會發出“哇哇哇”的讚歎了。
努力啃兔頭的安德魯圖：bravo TV
兔子在成都有諸多吃法，除了香辣兔頭、兔肉火鍋，比較出名的就是手撕烤兔。這道特色小吃在節目中也有出鏡，店家自不必說，正是成都老牌名吃王媽烤兔。如果你是不能吃辣卻又渴望一品兔兔美味的吃貨，這裡無論是兔頭還是烤兔都有五香風味可供選擇，還可以帶走真空包裝的伴手禮送人，非常方便實惠。
一份手撕烤兔圖
▐品嚐下傳統特色“九大碗”
節目裡出現的下一道美食，是菜多量足的“九大碗”。這是四川最為傳統的筵席，九道菜幾乎都是四川特色蒸菜。
九大碗圖
拿最出名的粉蒸牛肉為例，牛肉外被碾碎的熟大米所包裹，再放入籠屜中蒸熟，牛肉的鮮香與筋道混入大米的軟糯，一口下去讓人魂不守舍。九大碗吃完，酒足飯飽之後，再來一碗鮮湯助消化，別有一番風味。
好喝到搖頭晃腦圖：bravo TV
▐晚上一起去吃串串吧！
到了晚上，從四川走出來的最具知名度，最受普羅大眾歡迎的特色美食——串串香粉墨登場。無論是串串香，還是麻辣燙，在全國各地的任何一個角落都能找到它們被本土化之後的產物。許多旅遊城市的當地人並不屑於吃本土特產，但成都人卻是串串香最忠實的擁躉。在成都，最受歡迎的串串香店能在放號二十分鐘之內排出幾百號，足見受歡迎程度之高。
串串香圖：bravo TV
如果你嫌紅油鍋底還不夠辣，可以再蘸一些辣椒麵來調味，但很可能一串下去，你緊接著就會被水灌飽了，不划算。
辣到喝水停不下來
▐終於吃到了不辣的菜
如果要說不辣的川菜美食代表，那一定不會錯過的一道就是老媽蹄花。鮮嫩肥美的豬蹄搭配芸豆精心熬煮，一出鍋便香味撲鼻。一天的忙碌過後，在路邊大排檔來上一碗老媽蹄花，無疑是暖心又解乏。如果你還是覺得吃川菜無辣不歡，還可以選擇蘸上一點辣椒油，口感依舊沒得說。再夜宵時間終於吃到了不辣的菜，安德魯表示很開心。
今天介紹的顯然也只是成都美食的鳳毛麟角，想要一覽成都風情，還是要去當地親身（口）領略才行。每一個去過成都的人，幾乎都會愛上這座熱情、優雅、美食遍地的宜居城市。相信你也不會例外。
所長說
除了“嗯嗯嗯好吃！”、“啊啊啊太辣了！媽呀！”外，安德魯已經沒有別的形容詞了，這屆歪果仁不行啊。
本文來自果殼網
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