韭菜和這些食物搭配有害而無益

韭菜，人們經常用來做餃子餡，韭菜雞蛋餃子、韭菜豬肉餃子都是很多人愛吃的食物之一。韭菜也有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質、鋅、維生素C和E、鐵鉀、粗纖維和β-胡蘿蔔素。

中醫認為韭菜有補腎陽虛、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便的功效，非常適用於肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等病症。

但是就算韭菜對人體有很多好處，也並不是多多益善，且韭菜不能跟以下幾種食物一起吃：

有些食物是不能和韭菜一起同食，你知道都有哪些嗎？

韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

韭菜+白酒：會易上火

韭菜+菠菜：會引起腹瀉

韭菜+蝦皮：影響營養的吸收

韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收

韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液循環

韭菜+蒜薹：影響消化

韭菜+菠菜：腹瀉

韭菜+白酒：上火胃腸不適

韭菜+牛排：中毒

另外韭菜不能生食，不宜加熱時間過久，不宜隔夜食用哦。 雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心。怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇。

牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑、韭菜等。其實，這樣的吃法很不科學。《本草綱 目》記載：“牛肉合豬肉及黍米酒食，並生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，（天下養生網）合生姜食損齒。”韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性 甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。

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