華龍網5月5日16時20分訊 現代詩人周夢蝶吃飯很慢很慢，有時他一頓飯要吃兩個小時，有一次，林清玄問周夢蝶：“你吃飯為什麼那麼慢呢？”周夢蝶說：“如果我不這樣吃，怎麼知道這一粒米與下一粒米的滋味有什麼不同呢？”
在林清玄的文章裡，讀到周夢蝶慢享吃飯的這個故事時，我像觸電似的，突然就僵住了。於是，我放下書本，手託下巴，陷入了一種長長的沉思之中。
周夢蝶細嚼慢嚥，用兩個小時品嚐米飯的滋味，心思的細膩周到可見一斑，也難怪他能寫出那麼輕靈秀韻、細緻無比的詩歌！在“慢”中，才能品味到飯菜的香，也只有慢下來，才能透過表面，走進事物和生命的本質！
幾個月前，我家中買了智能電飯鍋，第一次用它煮米飯，因不太瞭解功能，摁錯了按鈕。結果牛肉燒白菜、雞腿菇炒茄子做好了，盛米飯時，才發現米浸在水裡溫著呢。老公說：“先吃菜吧。”於是，他喝紅酒，吃菜，我喝著青菜湯，慢慢地與他閒話家常。米飯煮好後，我盛了小半碗，慢慢地咀嚼著，“真香？”我情不自禁地說。那頓午飯，斷斷續續，吃了將近一小時，我品嚐到了好久沒有感覺到的飯菜的香味。
看來，“慢”比“快”更能增添趣味。因為“慢”中，有我們對事物的認真關注，有心靈的深刻投入。用三小時熬出的粥，比用半小時味道更香濃；用兩小時吃飯，比用半小時更能吃出滋味；用兩三年拍出的電影，比用幾個月拍出的更耐看；用十年打磨出的書，比用一年寫出的書，更有感動人的力量。年長的比年輕的資歷高，八年的按摩師比一年的手法老到，十年的媳婦熬成婆，這“熬”用的就是慢功夫。
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