老果農傳授：葡萄爛果，90%都與這些病害有關！ - 資訊定製

老果農傳授：葡萄爛果，90%都與這些病害有關！

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農業洞察

1/17 近年來，葡萄爛果現象日趨嚴重，平均爛果率達20％以上，特別年份高達50％，個別地塊幾乎絕收，嚴重影響了葡萄的產量和品質，給果農帶來了一定的經濟損失。引起葡萄爛果的病害主要有灰黴病、炭疽病、白腐病和酸腐病，熟悉這些病害的發生規律和防治方法有助於降低葡萄爛果率。

2/17 灰黴病引起果實腐爛，主要發生在果實近成熟期和貯藏期。灰黴病除為害果實外，也可為害葉片和枝條。通常在早春花期開始侵入，果實近成熟期和貯藏期出現症狀。

3/17 灰黴病危害症狀：幼芽和新梢受害，會出現褐色病斑，導致乾枯。葉片被侵染後會形成大的病斑，一般位於葉片的邊沿、比較薄的地方，病斑為不規則形狀、紅褐色。

4/17 灰黴病危害症狀：花序感病，開花前為害，花序暗褐色，似開水燙傷狀，病部組織軟腐，表面長滿灰黴，被害花序萎蔫，幼果極易脫落。果梗感病，變黑色，有時在病部長出黑色塊狀菌核。氣候乾燥時，導致果穗萎蔫脫落；氣候溼潤時，產生黴層導致整個果穗腐爛。

5/17 灰黴病危害症狀：成熟果實感病，變色、腐爛。如果氣候乾燥，被侵染的果粒乾枯；如果氣候溼潤，果粒會破裂，並且在果實表面形成鼠灰色的黴層。

6/17 炭疽病是在葡萄近成熟期引起果實腐爛的重要病害之一。在各葡萄產區發生較普遍，高溫多雨的地區，早春也可引起葡萄花穗腐爛，為害枝幹、葉片等大多為潛伏侵染，無明顯症狀。

7/17 炭疽病危害症狀：果實著色後、近成熟期顯現症狀，果面產生針頭大小淡褐色斑點或雪花狀斑紋，漸擴大，變褐至黑褐色圓形病斑，密生輪紋狀小黑點。天氣潮溼時，分生孢子盤中出現粉紅或橙紅色的黏狀物，病斑表面湧出粉紅色黏液。嚴重時病斑擴展到整個果面軟腐易脫落，發病較輕的果粒多不脫落，整穗掛在枝幹上逐漸乾枯，最後變成僵果。

8/17 白腐病和炭疽病都可引起果實腐爛，二者在爛果上均可出現小黑點，兩者的差異表現為：白腐病爛果易脫落，穗軸也表現乾枯，小黑點在果實內部，斑點黑色；炭疽病葡萄爛果是果實部位腐爛，不易脫落。

9/17 白腐病危害症狀：葉片感病，先在葉尖、葉緣或有損傷的部位形成淡褐色、水漬狀、近圓形或不規則形的病斑，並擴大為同心輪紋大斑，其上散生灰白色小粒點，且以葉背和葉脈兩邊居多，後期病斑乾枯易破裂。

10/17 白腐病危害症狀：果穗感病，在穗軸和果梗上產生淡褐色、水漬狀、邊緣不明顯的病斑，逐漸擴大抑制果粒或下部果穗發育，使果粒皺縮。

11/17 白腐病危害症狀：枝蔓感病，多在有機械傷或接近地面的部位發病，枝蔓受害形成潰瘍型病斑。

12/17 白腐病危害症狀：果粒感病，初期為淺褐色水浸狀腐爛，後蔓延全果，果中有灰白色小粒點。嚴重時全穗腐爛，病果極易受震脫落，重病園地面落滿一層。

13/17 酸腐病主要危害著色期至成熟期的果穗，發生的前提條件是果實上有傷口。該病是真菌、細菌和醋蠅聯合危害造成的，嚴格講，應屬於二次侵染病害。

14/17 酸腐病危害症狀：造成果粒腐爛，且有大量汁液從傷口流出，並帶有醋酸味，流出的汁液會造成汁液接觸部位的腐爛，整串果穗很快腐爛。

15/17 酸腐病危害症狀：果實上有傷口，可以引誘醋蠅在傷口處產卵，醋蠅身體上有細菌存在，爬行、產卵的過程中傳播細菌；傷口是真菌和細菌存活和繁殖的初始因素。

16/17 灰黴病、白粉病造成的傷口，炭疽病和白腐病病斑，以及鳥害等導致的果實傷口，是酸腐病大發生的重要誘因，有些品種成熟期易裂口也容易誘發酸腐病。

17/17 果園衛生：生長期：及時剪除病果穗及其它病組織，注意要將剪除的這些病組織集中處理或銷燬；不能留在田間，防止病菌在田間傳播。收穫期：收穫時，應徹底清除病果，避免貯運期病害擴展蔓延；收穫後，及時清除田間病果、落葉、枝條等，集中銷燬。

2017-08-02

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