碰碰香之所以叫碰碰香，是因為人的手指碰完後（手指上）清香宜人，因此得名“碰碰香”，為脣形科延命草屬植物，葉卵形或倒卵形，光滑，厚革質，邊緣有些疏齒，傘形花瓣，花有深紅，粉紅及白色、藍色等。它不僅香氣宜人，聞之令人神清氣爽，其葉片亦可烹飪，煲湯，炒菜，涼拌，用來泡茶、酒，奇香誘人。
養護管理：
1、光照問題：碰碰香喜陽光，陽光充足的環境下肉質葉片才會厚實，光照不足葉子會變扁而薄。但是放置在陽光下的時間應適當，溫度太高也會引起葉子發黃，夏天高溫時應注意防止晒傷。
2、溫度：碰碰香怕寒冷，冬天需在溫室內栽培，不耐水溼喜溫暖，不耐寒冷冬季需要5～10℃的溫度。
3、通風問題：碰碰香常年在溫室中培養，要求空氣流通、新鮮，否則易遭介殼蟲危害，從而引起葉子發黃。應放置在通風良好地段養殖。
4、土壤：碰碰香喜疏鬆、排水良好的土壤。盆下宜墊花盆，以避免盆邊的枝條觸及花架。
5、澆水問題：碰碰香不耐水溼，水大極易引起爛根，而爛根就會引發葉子發黃。土壤要見幹見溼，陰天應減少或停止澆水、施肥。夏季過後，一定要少澆水，冬天更要控制澆水。方法操作不當的話會引起葉子發黃。
6、修剪：碰碰香極易分枝，以水平面生長，所以定植時株行距宜寬，才能使枝葉舒展。適度修剪可促進分枝，生長健壯。
7、施肥問題：對於盆栽植物來說，雖然土壤有限，肥力也不足，但是在施肥的時候應該本著薄肥多施的原則，就是每次給一點點的肥，隔幾天再施肥，切勿一次給過多的肥。生長期每月一次即可，以磷鉀肥為主，少施氮肥。
注：碰碰香養的時間久了，最底下的莖部會慢慢木質化，也會引發周邊的葉子黃，然後枯掉，這個是正常的，不需要太擔心。
繁殖方法
以播種、扦插和分株多種方法繁殖。扦插法繁殖，約20天左右可生根，生根後即可移植在小花盆中，很容易栽培。
1、扦插：碰碰香扦插枝的最下端快刀剪個斜角，然後放通風陰涼地方放個一週後就可以在枝幹最下部可以看到傷口收縮了，再扦插就不會爛。再把碰碰香插條插在沙子或者珍珠岩含量較高的消毒土裡(土裡有黴菌就要爛)。
2、管理：碰碰香插好後一次澆透水，然後就通風，有光線但不是直射地方。從此就不要澆水了，只等土幹了，早晚在花盆周圍噴點水氣，在夏天增加空氣溼度。這樣堅持半月到1個月，估計根就出來了。
