“金九銀十”，又是一年收穫的季節。作為水稻這個品種來講，2017年的秋收季面臨困難依舊重重。新糧全面上市後，稻價的高與低決定著農戶這一年收入如何，決定著米企是否有利可圖。那麼今年將有哪些因素會影響稻價呢？中國糧油信息網分析師尹秀穎將根據現階段的市場現狀做簡要分析，願給農戶、貿易商及米企一些參考。
託市價下調，市場收購心態謹慎
2017年2月17日2017年水稻最低保護價塵埃落定，最終確定2017年生產的早秈稻（三等，下同）、中晚秈稻和粳稻最低收購價格分別為每50公斤130元、136元和150元。除了早秈稻不是首年下調外，中晚秈稻和晚粳稻均是首年下調，（如下圖所示）。從各品種最低保護價的價格可知，國家下定決心要將種植結構有所調整，那麼緊跟著秋糧市場的收購積極性也不會特別高，因此筆者預計隨著新稻的陸續上市，特別是對於黑龍江普通圓粒水稻來講，稻價或將低開，隨著託市啟動稻價有望小幅上調。建議貿易商切莫提前進行市場大量收儲並炒作，將不益於託市的順利啟動。長粒水稻方面，自9月初青粒上市以來，稻價持續高位運行，無法達至米企心裡預期，再加上種植面積增加，出米率較往年較低，導致各方收購心裡十分謹慎，未出現去年同期的“開門紅”，後期受16年產長粒餘糧量多，圓粒米價低等因素影響，稻價難出現走高的行情。
江蘇產區新季晚粳稻或將高開高走，影響因素在於，一方面基於2016年晚粳稻稻價高，市場存糧量非常的少，後期部分米企貨源十分短缺，新稻上市後米企的收購積極性較高。另一方面，自國儲和地方儲備原糧拍賣以來，實際成交率較好，再加上近兩年該省烘乾塔建設增多，新糧上市後將出現搶糧的態勢。
收儲力度值得關注
眾所周知，近3年以來國家託市力度空前之大，其中最具代表性的就屬黑龍江產區。據統計，黑龍江自2014年以來，每年的收儲總量均在1400萬噸以上，其中，2015-2016年的收儲量佔晚粳稻託市總量的近80%，所以就今年託市情況來看，國家庫存“壓力山大”。與之鮮明對比的是國家臨儲14-16年產水稻拍賣。龐大的庫存無法用順價銷售方式銷售出去，那麼接下來是否會在新糧收購上做文章是值得關注的。畢竟國家下調最低保護價目的是引導農戶向優質糧種植轉型。
大集團收購計劃
最近筆者與大集團的收購負責人溝通和交流過，隨著新稻即將上市，目前各集團正在進行新稻的收購準備工作。一方面要進行周邊區域的考察工作，對實際糧質情況做到心中有數。另一方面，由於現階段市場仍是政策市為主，因此米企新稻上市之初無法快節奏、大力度進行收儲。部分代表性集團的收購負責人表示，預計今年稻價難超去年，畢竟從實際加工效益來講，利潤還是微薄。同時，2013年產水稻的大量出庫對新糧的衝擊較大，並且2018年下半年同樣2014年水稻拋售也表示憂慮。
天空能否作美
進入9月中下旬後，新水稻收割將自南向北拉開大幕，天氣的好與壞將決定著新稻的質量與產量，最終決定著價格。例如，最早上市的秈稻產區，因生長期遇高溫天氣及收穫前連續近10天的降雨過程，使得新稻出現了倒伏和芽稻等現象，使得稻價上調的動力不足。9月中下旬氣溫逐漸降低，如果像去年同期東北遭遇了雨夾雪的天氣，部分水稻在田裡無法收割，都將影響稻價。
大米市場需求
除了政策性主導市場外，終端需求也將決定新稻的價格。再過半個月，雙節即將來臨，大米市場也將迎來所謂的“旺季”，在一定程度上將加快大米走貨速度。但市場利空因素也較多，主要表現在市場陳米的流通。東北產區13年產水稻總成交率已超過200萬噸以上，目前黑龍江產區13年產陳米主流出廠報價在1.92-1.98元/斤不等，按質定價，這與新米價差非常大。站在經銷商的角度來說，16年產新米水分偏高、出飯量低，短期內不適合大量囤貨。
綜上所述，以上是可影響到新稻價格高低的主要因素。但筆者認為，水稻品種畢竟是口糧，有最低保護價支撐，若出現賣糧難的問題，為了保證糧食的絕對安全及保證農戶種糧的積極性的情況下，稻價不會跌至很低，預計新稻上市初期，東北圓粒開秤價將在1.4元/斤左右，乾糧，隨著託市的啟動，逐漸向託市價靠攏，中晚秈稻方面，目前糧庫已開秤收購，質量剋扣嚴格，實際入庫價在1.28-1.30元/斤，市場難出現超過託市價收購的現象。農戶應做的是及時關注政策動向，保證新糧質量，適時出售鎖定利潤。（中國糧油信息網 尹秀穎）