大蒜能調味兒，是我們平時做菜最常用的一種配料。農村很多農戶都在種植大蒜，大蒜相對來說價格比較便宜，想要取得更高的經濟效益，那肯定就要在產量上做文章。要想產量高，就必須要懂得大蒜種植的技術。
下面講一下大蒜的種植技巧。
1、 蒜種的選擇。
種大蒜肯定要挑選出一些質量好的蒜種，但是至於該怎樣挑選好的蒜種，大家的看法還是不一樣。一般來說，大蒜瓣兒一般都能長出大蒜頭。小蒜瓣兒長得蒜頭比較小，但是它成熟快收穫也快。
可以看一看蒜頭上面的紋路，如果紋路非常清晰自然，那說明這個大蒜品種好。以後長出的大蒜質量也高。如果紋路很模糊，那說明這個品種不太好，以後長出的大蒜質量不出挑。
可以看一看蒜頭的蒜尖，如蒜尖很飽滿，成活的機率就更大一些。如果蒜尖已經乾癟，基本上是不會成活的。
可以看蒜瓣大小，如果這頭蒜的蒜瓣兒大小比較均勻，那說明這個大蒜的品種還是不錯的，可以用來當做蒜種。如果蒜瓣的大小差異很大，說明這個大蒜的品種質量不太高，不宜選擇。
2、 激活蒜種。
蒜種選好以後，還不能直接種，還需要把蒜種激活。把蒜種激活的方法就是，把蒜种放在自然光下晒一天左右，讓蒜種吸收足夠的陽光，這樣就能夠把蒜種激活了。但是要注意，陽光的強度不能太大了。如果強度太大，會把蒜種晒死的。
3、 種植。
種蒜之前先犁地，把土翻過來以後，最好能經過太陽暴晒，這樣能殺菌。種蒜的時候，在坑底要上一些肥料，但是肥料跟蒜種不能直接接觸。蒜種不能被土完全蓋住了，只要能把底部蓋住就行。蒜尖是要朝上的，這樣蒜種才能成活。
4、 澆水上肥料。
有很多農戶種植大蒜以後，就等著收穫，對管理很少去關注。這樣長的大蒜，產量自然不會高。
如果是在水田裡種植大蒜，那肯定就不用澆水了，因為土壤一直保持一種溼潤狀態。但是前期還是要進行鬆土的，土壤疏鬆透氣，才更有利於大蒜的生長。
如果是在普通的地裡種大蒜，肯定要重視澆水的狀況。如果地裡比較乾燥，一般一個星期澆一次水。如果地裡不太乾燥，一般兩個星期澆一次水也是可以的。只要土壤保持一種溼潤狀態，不會出現乾燥狀況，就可以。
上肥料也是分階段的，種大蒜上肥料，主要是兩個階段，一個人出杆階段，還有一個是分瓣兒階段。這兩個階段都需要肥料，但是不用上太多的肥料，適量就可以。
但是上肥料的多少還是要根據土壤的這種肥力來決定，如果土壤比較肥沃，一般上這兩次肥料就行了。但如果土壤比較貧瘠，一般都需要上3次左右，主要是保持土壤的肥力，這樣才更有利於大蒜健康成長。
5、 保暖。
大蒜耐寒，一般種大蒜都快到冬天了，這時候溫度也很低了，還是要注意保暖。如果溫度比較低，不適合大蒜的生長，還有可能會出現凍害。
一定要控制溫度，如果晚上溫度特別低，最好能給蒜種上蓋上一層東西。一般都蓋秸稈或者塑料布什麼的都是可以的。溫度只要低於10度，就需要蓋東西。
適合大蒜生長的溫度是15度以上，一旦低於這個溫度，就會影響大蒜的正常生長。
大蒜要高產，先從選蒜種開始做起，選蒜種一定要選質量好的蒜種。選大蒜種的方法有好幾種，哪種方法比較簡單比較合適，農戶就可以根據自己的需要來選擇。蒜種選好以後，還需要激活。把蒜种放在自然光下晒一天時間，就能夠激活。種大蒜之前，需要翻土，土要經過暴晒，這樣能殺菌。還有上肥料，但是肥料跟蒜種不能直接接觸。
種了大蒜以後，管理也必須到位，澆水上肥料都要供應充足了，大蒜才能高產。但是上肥料也是分階段的。如果土壤比較肥沃，一般上兩次肥料就可以了。如果土壤比較貧瘠，還需要再多上一次肥料。
一般種大蒜的時候，溫度也比較低了。晚上要做好保暖措施。如果溫度低於10度，可以在蒜種上蓋些秸稈或者塑料布什麼的，有利於蒜種的生長。
適合蒜種生長的溫度為15度以上，一旦低於15度，就會影響蒜種的正常生長。這些保暖措施，還是有必要要去做的。
上面講的這些都是大蒜的種植技巧。只要掌握了這些種植的技術，大蒜就能夠高產。歡迎學習！