綠豆湯也不是你想喝就能喝的。因為服藥期間喝綠豆湯會降低藥效...”小時候常聽大人說，吃藥時絕對不能和綠豆湯，其實你被“騙”了。專家告訴記者，綠豆湯有時會降低藥效，有時又能解毒。服用清熱類的中藥時，寒性的綠豆湯對治療又是有促進作用的。
綠豆湯與藥同服真的會降低藥效嗎？
火箭軍總醫院中醫與康復醫學科主任醫師 李軍：綠豆是我們國家的一個傳統食物，同時它也是一味中藥。綠豆性味甘寒，綠豆湯可以起到清暑利尿止渴的作用。
火箭軍總醫院藥劑科主任醫師 童衛杭：它裡面的成分也是比較複雜的，它含有一些蛋白質、脂肪，還有碳水化合物，同時它還有一些鞣質，還有一些是生物鹼，等一些成分。綠豆性味甘寒，綠豆性味甘寒，利尿止渴的作用。
原來，綠豆不僅是食物，也是一種藥物。既然這樣，綠豆湯是不是真的會降低藥效呢？
火箭軍總醫院中醫與康復醫學科主任醫師 李軍：有些中藥確實是不能和綠豆同時進行服用的，比方說人蔘，黃芪，以及肉桂，這些溫補類的藥物，就不能喝綠豆湯了，因為綠豆既然偏寒，它就可以減低補氣的效用。
這也就是說，在服用溫補類的中藥時，就要避免再喝寒性的綠豆湯，以免降低溫補的藥效。
那麼，在服用西藥時，是否也要有此禁忌呢？
火箭軍總醫院藥劑科主任醫師 童衛杭：綠豆裡面的成分尤其是像鞣酸，對重金屬它是有一些螯合的一些作用的。
螯合就是指綠豆中的鞣質，蛋白質等易與金屬離子結合，形成不易被腸道吸收的沉澱物。
火箭軍總醫院藥劑科主任醫師 童衛杭：我們老百姓常用的一些碳酸鈣，補鈣的一些製劑，或者一些補鋅補鐵的製劑，如果說同時跟綠豆湯服用的話，那麼也會把這些微量元素螯合了，那麼就會導致這些藥物就無效，或者說降低藥效了。
看來綠豆湯的確是會降低一些藥物的藥效。所以對於溫補的中藥和補充微量元素的西藥，專家建議，在服用的時候還是要與綠豆湯間隔1-2小時左右。
而在之前的街頭採訪中，有些人還提到綠豆湯能解毒，這個說法又是不是真的呢？
火箭軍總醫院中醫與康復醫學科主任醫師 李軍：《本草綱目》中有記載，綠豆性味甘寒，無毒，可解一切藥草、牛馬、金石諸毒。
火箭軍總醫院藥劑科主任醫師 童衛杭：比如說像汞、砷，還有鎘、鉻這些重金屬，用這些鞣質物質或蛋白物質把它結合在一起，然後導致我們體內不能吸收。這樣的話就能夠起到解毒的一個作用。
不過專家也強調，雖然綠豆湯對輕微的重金屬中毒有緩解作用，但是並不能解決所有的中毒問題。所以一旦出現重金屬中毒的情況，還是應該儘快就醫，用綠豆湯解毒還是要遵循醫生的診斷。這綠豆湯有時會降低藥效，有時又能解毒，而它的多面性還不僅於此。專家還告訴我們，服用清熱類的中藥時，寒性的綠豆湯對治療又是有促進作用的。
看來在服藥期間，這綠豆湯還真不是能隨便喝的。
延伸閱讀：吃藥時千萬別碰這些東西
生病時吃藥，是為了讓藥發揮最好的效用，幫助身體康復。但是，如果生病時，吃的食物和所服藥物發生了衝突：一則影響藥效；二則不僅可能治不好病，還可能產生中毒反應，危及生命！
一、吃這些藥，千萬別碰酒！
1、抗生素
抗菌藥一般都含有頭孢菌素，如頭孢哌酮、拉氧頭孢、頭孢美唑、頭孢孟多、頭孢甲肟、頭孢替安以及甲硝唑、替硝唑、呋喃唑酮等。
吃這些藥時喝酒可引起雙硫侖樣反應，出現四肢無力、軟弱、嗜睡甚至血壓下降、呼吸抑制、休克等反應。
2、含嗎啡的藥物
不少感冒藥和止咳藥中都含有嗎啡，但酒精同嗎啡合用會產生協同作用。可能引起中毒，甚至死亡。所以吃感冒藥、止咳藥期間最好不要飲酒。
3、鎮靜助眠藥
地西泮、硝西泮、氯硝西泮、三唑侖、巴比妥類及水合氯醛等鎮靜催眠藥，與乙醇合用時會引起嗜睡、精神恍惚、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。
4、解熱鎮痛藥
阿司匹林、布洛芬、雙氯芬酸等，如果服用該類藥物時大量飲酒，可使胃腸道黏膜受到藥物和乙醇的雙重刺激，甚至引起消化道潰瘍或出血。
5、降糖藥
在服用優降糖、降糖靈、甲苯磺丁脲等降血糖藥期間不能同時飲酒，因為酒精具有增強藥效的作用，兩者相遇，可能引發低血糖性休克，危及生命，誘發乳酸血癥。
6、抗癲癇藥
長期飲酒可降低苯妥英鈉的濃度和療效，但服藥同時大量飲酒可增加血藥濃度，服用丙戊酸鈉期間飲酒，可增強中樞抑制作用，嚴重會導致死亡。
7、抗心絞痛藥
硝酸異山梨酯、硝酸甘油及硝苯地平等藥物在服藥期間飲酒可引起血管過度擴張，導致劇烈頭痛、血壓驟降甚至休克。
8、降血壓藥
硝苯地平、肼苯達嗪、地巴唑等與酒同服，很容易出現低血壓。
因為酒精具有擴張血管、抑制交感神經和心肌收縮力的作用，可增強降壓藥的效果，引起頭痛，甚至休克。
9、抗過敏藥
苯海拉明、氯苯那敏、賽更啶等與酒同服，可引起嗜睡、精神恍惚、昏迷。
二、吃這些藥時，千萬別碰茶！
茶含有茶多酚、茶色素、茶氨酸等多種成分，能消除疲勞、提神、明目。但如果服藥期間喝茶，茶中的成分可與藥物產生反應，影響藥效，尤其是以下幾種。
1、阿司匹林等酸性藥物
茶水中的咖啡因、茶鹼等物質屬於偏鹼性的水溶液，而阿司匹林等呈酸性，易發生反應，影響藥效。
2、生物酶類製劑
助消化藥物胃蛋白酶、澱粉酶、胰酶、酵母片、乳酶生等酶類製劑屬於蛋白質類化合物，性質不穩定，茶水中的多酚類容易與生物酶結合而降低酶活性，降低藥效。
3、含鐵鋅鈣等金屬元素的藥物
治療貧血的藥物（硫酸亞鐵），鈣劑硫酸葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣，治療胃潰瘍的氫氧化鋁等都含金屬離子，都可能與茶水中的鞣酸發生反應，降低藥效，還會刺激胃腸道，引起腹痛和便祕。
4、生物鹼類
常見的這類藥物有：黃連素（治療痢疾的常用藥）、麻黃素（止咳藥）等。
鞣酸會與這些藥中的生物鹼生成沉澱物，大大降低藥物的藥效。
5、抗生素與強心苷類藥物
常用的抗炎藥羅紅黴素、阿奇黴素，強心苷類藥物洋地黃、地高辛等，都可以與茶水中的鞣質結合成不溶性物質而難以吸收。
6、補益類中藥
補益類中藥大多含皁苷類成分，茶水中的鞣酸與人蔘皁苷、鹿茸皁苷等有效成分結合而產生沉澱，破壞補藥的有效成分。
此外，含有黃連、黃柏、麻黃、元胡、防已等中藥的湯劑與茶水同服，也會降低藥效。
來源：央視財經《是真的嗎》、健康時報
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