三七泡酒的使用有著悠久的歷史。在被漢民族接受作為傳統的中藥之前，三七曾有一段相當長的時期流傳於廣西和雲南交接的地區的少數民族（如壯族、苗族、彝族等）民間，而後隨著各民族間的交流和軍旅、商賈的傳播，才逐漸進入了中原地區。
《本草綱目》中記載：三七，近時始出，南人軍中用為金瘡要藥，雲有奇功。又云凡杖撲傷損，瘀血淋漓者，隨即嚼爛罨之即止，青腫者即消散。產後服亦良。
三七泡酒祕籍
鮮三七泡酒
鮮三七清洗乾淨瀝乾，按照鮮三七和白酒1：10的比例浸泡，如鮮三七1斤，白酒5~10斤，7天后即可飲用。
功效：三七酒可內服外用，具有舒經活絡、活血化瘀、消腫止痛、強身健體等功效。
三七單方泡酒
配方：100克三七、1kg白酒（50度左右）。比例為1：10。
製法：三七洗淨，晒乾，切片或敲碎為黃豆大小，和白酒泡30天以上。
用量：可以服用或者外用，每次10ml，每日1-3次，外用量無嚴格限制。
功效：具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用於瘀血滯痛、腰痠背痛、四肢痠軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。
三七枸杞酒
配方：三七30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
製法：將三七洗淨，晒乾，切片或敲碎。可選用不同等級的三七頭如：10頭，20頭，30頭等。一同裝入壇內，加蓋密封。20天后進行過濾，然後再將酒裝入壇內，密封。30天后即可飲用。
功效：補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛症，均有顯著效果。
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三七靈芝酒
配方：三七2-6個，靈芝草30克，白酒750毫升。
製法：將三七洗淨，晒乾，切片或敲碎，可選用不同等級的三七頭如：10頭，20頭，30頭等、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。
用量：每次1勺，日飲1-2次。
功效：失寢，食慾不佳，冠心病，病後年老體弱。
三七大補酒
配方：三七5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
製法：將三七洗淨，晒乾，切片或敲碎，可選用不同等級的三七頭如：10頭，20頭，30頭等。枸杞子除去雜質，與白熟地同放入潔淨的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔淨紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後加入藥酒中，攪勻。靜置一段時間後，取上清酒液即可飲用。
用量：每日2次，每次飲服15-20毫升。
功效：大補氣血。安神，滋肝明目。適用於身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩，腰膝痠軟等。無病者常飲，有強身健體，益壽延年之功。
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