作為農村人，對於野葛，我們是最熟悉不過了。它的根部常被我們作為煲湯的材料使用，以“葛根”做成的湯，不僅甘涼可口，還具有清熱解毒、潤腸通便、解痙鎮痛等功效。更有甚者，將葛根以茶或藥粉的方式進行服用，謂之養生。葛根真的可以說是一種老少皆宜的滋補品，擁有“千年人蔘”的美譽。（訂閱：老三侃三農，瞭解天下三農事）

據研究表明，野葛根含有一種獨一無二的異黃酮，名為“葛根素”。它只存在於野葛之中，對於降低血壓、血糖、膽固醇和胰島素，有著良好的療效。它可以作為調節血壓藥物的強力補充劑，使藥物的使用劑量儘可能減少，這樣既可以減少對藥物的依賴，也可以節省一定的費用。此外，野葛還有改善內分泌、增強免疫功能、改善腦微循環等作用。

既可作食物，也可作藥用，野葛本該很受歡迎才對。可是，讓人沒有想到的是，它卻在美國氾濫成災，成了臭名昭著的入侵物種。它給美國造成了嚴重的生態災難和巨大的經濟損失。據報道，野葛已經把美國南方各州佔據，它就像一個“大口怪獸”一樣，吞噬一切，農田、森林、電線杆、鐵軌等等都被其野蠻覆蓋，無一倖免。它也因此被美國人稱為“吃掉南方的攀援植物”。為了抑制野葛的繼續蔓延，美國每年都要花費巨大的人力和物力去治理，可惜效果卻非常有限。

野葛本產自亞洲，在我國猶為常見，全國除了新疆和西藏外，均有廣泛分佈。那它又是如何入侵到美國的呢？說起來，這跟我國一點關係也沒有。野葛是日本人於1876年帶到美國的，人家也只是用作博覽會裝飾而已。罪魁禍首卻是一位覬覦美麗葛藤花的美國人，他偷偷摘下了一個芽頭回去種植，從此野葛便開始在美國生根發芽。

由於野葛生長快，而且可以作為良好的綠肥和飼料，開始時頗受美國人的歡迎。1935年，美國剛剛經歷了蟲災和經濟大蕭條，大片田地荒蕪，造成嚴重水土流失。為了保持水土，美國更是大力提倡農民在南方廣泛種植野葛，並向農民提供8美元一英畝的補貼。從此，由於沒有天敵，野葛在美國便開始了不可阻擋的蔓延之勢，直至把美國南方全部佔領。當美國人醒悟的時候，已是無力迴天，真可謂是“自作孽不可活”呀。

各位農村朋友，相信大家都有經常吃野葛吧？你覺得它的功效強大嗎？是否當得起“千年人蔘”之譽？沒想到如此好東西居然在美國氾濫成災吧？你覺得美國是不是自作自受？歡迎在最下方的寫評論處各抒己見、暢所欲言！（每天堅持更新文章，實在不易，如果你喜歡本文，請在最下方打賞下小編或點個贊，以示鼓勵唄！謝謝！）

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