'《中餐廳3》王俊凱就要解決10個問題,多做事少說話,他真的靠譜'

中餐廳 王俊凱 炒飯 海鮮 涼蝦 秦海璐 神龍鬥士 2019-09-18
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很多人覺得王俊凱在中餐廳中的作用就是可愛忙內,主要就是調節氣氛。但仔細看看,其實王俊凱一直在持續輸出關鍵性建議,我看他心裡既有邏輯又很靠譜。

有網友直接總結了他單單在第三期解決的問題就有十個,可以算是靈魂人物了。①林大廚提出分開錄單時立馬點明不合理,順勢總結第一天的教訓,指出及時劃菜單很重要。注意秦海璐這個讚賞的眼神。

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很多人覺得王俊凱在中餐廳中的作用就是可愛忙內,主要就是調節氣氛。但仔細看看,其實王俊凱一直在持續輸出關鍵性建議,我看他心裡既有邏輯又很靠譜。

有網友直接總結了他單單在第三期解決的問題就有十個,可以算是靈魂人物了。①林大廚提出分開錄單時立馬點明不合理,順勢總結第一天的教訓,指出及時劃菜單很重要。注意秦海璐這個讚賞的眼神。

《中餐廳3》王俊凱就要解決10個問題,多做事少說話,他真的靠譜

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很多人覺得王俊凱在中餐廳中的作用就是可愛忙內,主要就是調節氣氛。但仔細看看,其實王俊凱一直在持續輸出關鍵性建議,我看他心裡既有邏輯又很靠譜。

有網友直接總結了他單單在第三期解決的問題就有十個,可以算是靈魂人物了。①林大廚提出分開錄單時立馬點明不合理,順勢總結第一天的教訓,指出及時劃菜單很重要。注意秦海璐這個讚賞的眼神。

《中餐廳3》王俊凱就要解決10個問題,多做事少說話,他真的靠譜

《中餐廳3》王俊凱就要解決10個問題,多做事少說話,他真的靠譜

②按ABC套餐做菜,林大廚記不住每個套餐都有什麼菜品,王俊凱立馬解決,“拿一個菜單進來看嘛!”有經驗腦子轉的也快,真的是很可靠了。③提醒按照當地習慣調整營業時間,這一點非常重要,有主見也對餐廳很有規劃。

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很多人覺得王俊凱在中餐廳中的作用就是可愛忙內,主要就是調節氣氛。但仔細看看,其實王俊凱一直在持續輸出關鍵性建議,我看他心裡既有邏輯又很靠譜。

有網友直接總結了他單單在第三期解決的問題就有十個,可以算是靈魂人物了。①林大廚提出分開錄單時立馬點明不合理,順勢總結第一天的教訓,指出及時劃菜單很重要。注意秦海璐這個讚賞的眼神。

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②按ABC套餐做菜,林大廚記不住每個套餐都有什麼菜品,王俊凱立馬解決,“拿一個菜單進來看嘛!”有經驗腦子轉的也快,真的是很可靠了。③提醒按照當地習慣調整營業時間,這一點非常重要,有主見也對餐廳很有規劃。

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②按ABC套餐做菜,林大廚記不住每個套餐都有什麼菜品,王俊凱立馬解決,“拿一個菜單進來看嘛!”有經驗腦子轉的也快,真的是很可靠了。③提醒按照當地習慣調整營業時間,這一點非常重要,有主見也對餐廳很有規劃。

《中餐廳3》王俊凱就要解決10個問題,多做事少說話,他真的靠譜

《中餐廳3》王俊凱就要解決10個問題,多做事少說話,他真的靠譜

④提醒套餐定價過高,並說出解決方案,把海鮮炒飯換成米飯,客人點的話再炒。⑤客人等好久很著急,他在空檔先做個涼蝦送上去安撫情緒。⑥在大家都窩在後廚幫忙的時候,提醒大家得有人到外場去,這個時候通常都已經忙得頭腦發熱忘記情況,有個清醒冷靜的人很重要。

考慮到天熱,就強調先上飲料。雖然這時候超忙亂,看他一路小跑著外場後廚地轉,但講話態度還是讓人很舒適,不會有被命令的感覺。

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②按ABC套餐做菜,林大廚記不住每個套餐都有什麼菜品,王俊凱立馬解決,“拿一個菜單進來看嘛!”有經驗腦子轉的也快,真的是很可靠了。③提醒按照當地習慣調整營業時間,這一點非常重要,有主見也對餐廳很有規劃。

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④提醒套餐定價過高,並說出解決方案,把海鮮炒飯換成米飯,客人點的話再炒。⑤客人等好久很著急,他在空檔先做個涼蝦送上去安撫情緒。⑥在大家都窩在後廚幫忙的時候,提醒大家得有人到外場去,這個時候通常都已經忙得頭腦發熱忘記情況,有個清醒冷靜的人很重要。

考慮到天熱,就強調先上飲料。雖然這時候超忙亂,看他一路小跑著外場後廚地轉,但講話態度還是讓人很舒適,不會有被命令的感覺。

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考慮到天熱,就強調先上飲料。雖然這時候超忙亂,看他一路小跑著外場後廚地轉,但講話態度還是讓人很舒適,不會有被命令的感覺。

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⑦食材不夠A套餐沒有了,只能換更貴的C套餐。他跟客人道歉並且表示免費升級,還是付A套餐的錢。⑧忙碌了一天終於結束營業,自己也很累但還是記得給小林哥捏捏肩。大廚是很不容易的,體諒和關心林大廚。果然是可愛的小忙內了,之前小林哥不適應攝像頭,王俊凱發現了就跑去安慰他。

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考慮到天熱,就強調先上飲料。雖然這時候超忙亂,看他一路小跑著外場後廚地轉,但講話態度還是讓人很舒適,不會有被命令的感覺。

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⑨晚上吃飯的覆盤這裡,更是他的高光時刻,句句直戳重點。第一,他提出了人員分工不明確的問題,第二,他指出了食材不充足的問題,第三,他點明瞭套餐浪費的問題,第四,在店長提出備菜要備24份的時候,第一時間指明現實情況,器皿和冰箱都不允許。

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有網友直接總結了他單單在第三期解決的問題就有十個,可以算是靈魂人物了。①林大廚提出分開錄單時立馬點明不合理,順勢總結第一天的教訓,指出及時劃菜單很重要。注意秦海璐這個讚賞的眼神。

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⑨晚上吃飯的覆盤這裡,更是他的高光時刻,句句直戳重點。第一,他提出了人員分工不明確的問題,第二,他指出了食材不充足的問題,第三,他點明瞭套餐浪費的問題,第四,在店長提出備菜要備24份的時候,第一時間指明現實情況,器皿和冰箱都不允許。

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⑨晚上吃飯的覆盤這裡,更是他的高光時刻,句句直戳重點。第一,他提出了人員分工不明確的問題,第二,他指出了食材不充足的問題,第三,他點明瞭套餐浪費的問題,第四,在店長提出備菜要備24份的時候,第一時間指明現實情況,器皿和冰箱都不允許。

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第十條,楊紫哀嚎要洗的碗太多了,他笑笑就走出廚房,本來還以為是處女座潔癖發作,沒想到是去穿圍裙,一回來就直接上手了。思維很快想到解決方法,行動力有很強直接去執行。說得少做得多,真的是個很靠譜的成年男人了。

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《中餐廳3》王俊凱就要解決10個問題,多做事少說話,他真的靠譜

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⑦食材不夠A套餐沒有了,只能換更貴的C套餐。他跟客人道歉並且表示免費升級,還是付A套餐的錢。⑧忙碌了一天終於結束營業,自己也很累但還是記得給小林哥捏捏肩。大廚是很不容易的,體諒和關心林大廚。果然是可愛的小忙內了,之前小林哥不適應攝像頭,王俊凱發現了就跑去安慰他。

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⑨晚上吃飯的覆盤這裡,更是他的高光時刻,句句直戳重點。第一,他提出了人員分工不明確的問題,第二,他指出了食材不充足的問題,第三,他點明瞭套餐浪費的問題,第四,在店長提出備菜要備24份的時候,第一時間指明現實情況,器皿和冰箱都不允許。

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第十條,楊紫哀嚎要洗的碗太多了,他笑笑就走出廚房,本來還以為是處女座潔癖發作,沒想到是去穿圍裙,一回來就直接上手了。思維很快想到解決方法,行動力有很強直接去執行。說得少做得多,真的是個很靠譜的成年男人了。

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很多人覺得王俊凱在中餐廳中的作用就是可愛忙內,主要就是調節氣氛。但仔細看看,其實王俊凱一直在持續輸出關鍵性建議,我看他心裡既有邏輯又很靠譜。

有網友直接總結了他單單在第三期解決的問題就有十個,可以算是靈魂人物了。①林大廚提出分開錄單時立馬點明不合理,順勢總結第一天的教訓,指出及時劃菜單很重要。注意秦海璐這個讚賞的眼神。

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②按ABC套餐做菜,林大廚記不住每個套餐都有什麼菜品,王俊凱立馬解決,“拿一個菜單進來看嘛!”有經驗腦子轉的也快,真的是很可靠了。③提醒按照當地習慣調整營業時間,這一點非常重要,有主見也對餐廳很有規劃。

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④提醒套餐定價過高,並說出解決方案,把海鮮炒飯換成米飯,客人點的話再炒。⑤客人等好久很著急,他在空檔先做個涼蝦送上去安撫情緒。⑥在大家都窩在後廚幫忙的時候,提醒大家得有人到外場去,這個時候通常都已經忙得頭腦發熱忘記情況,有個清醒冷靜的人很重要。

考慮到天熱,就強調先上飲料。雖然這時候超忙亂,看他一路小跑著外場後廚地轉,但講話態度還是讓人很舒適,不會有被命令的感覺。

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有網友說他是“隱形控場玩家”,聰明有想法但不會特別想站到人前表現,給所有人都留面子留機會,只在情況要走歪的時候不顯山露水的恰到好處的提出來。

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很多人覺得王俊凱在中餐廳中的作用就是可愛忙內,主要就是調節氣氛。但仔細看看,其實王俊凱一直在持續輸出關鍵性建議,我看他心裡既有邏輯又很靠譜。

有網友直接總結了他單單在第三期解決的問題就有十個,可以算是靈魂人物了。①林大廚提出分開錄單時立馬點明不合理,順勢總結第一天的教訓,指出及時劃菜單很重要。注意秦海璐這個讚賞的眼神。

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②按ABC套餐做菜,林大廚記不住每個套餐都有什麼菜品,王俊凱立馬解決,“拿一個菜單進來看嘛!”有經驗腦子轉的也快,真的是很可靠了。③提醒按照當地習慣調整營業時間,這一點非常重要,有主見也對餐廳很有規劃。

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④提醒套餐定價過高,並說出解決方案,把海鮮炒飯換成米飯,客人點的話再炒。⑤客人等好久很著急,他在空檔先做個涼蝦送上去安撫情緒。⑥在大家都窩在後廚幫忙的時候,提醒大家得有人到外場去,這個時候通常都已經忙得頭腦發熱忘記情況,有個清醒冷靜的人很重要。

考慮到天熱,就強調先上飲料。雖然這時候超忙亂,看他一路小跑著外場後廚地轉,但講話態度還是讓人很舒適,不會有被命令的感覺。

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