油是廚房中不可或缺的物質，在做菜的過程中添加油，可以提升食物的色、香、味，吃起來口感更佳，食慾更好。但是過多的食用油脂也會帶來很多問題，比如常見的體內脂肪堆積太厚、血液稠度增加，引起身體肥胖和血管堵塞等疾病，危害健康。因此醫生常建義，飲食要以清淡為主，減少油脂攝入。健康用油，需養成這幾個好習慣，血壓悄悄降下來。
油是廚房中不可或缺的物質，在做菜的過程中添加油，可以提升食物的色、香、味，吃起來口感更佳，食慾更好。但是過多的食用油脂也會帶來很多問題，比如常見的體內脂肪堆積太厚、血液稠度增加，引起身體肥胖和血管堵塞等疾病，危害健康。因此醫生常建義，飲食要以清淡為主，減少油脂攝入。健康用油，需養成這幾個好習慣，血壓悄悄降下來。
1.多吃植物油
市面上的油主要分為植物油和動物油，植物油主要包含豆油、花生油等從植物中提取出的油脂，動物油是從動物中提取出來的，比如豬油、牛油等。在油的選擇上，我們要多以植物油為主，這主要是由於植物油的主要成分是不飽和脂肪酸，動物油以飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪酸相較於飽和脂肪酸，分子量要小，容易被機體吸收，具有保護心血管疾病、降血脂的作用，對身體健康更有益。
油是廚房中不可或缺的物質，在做菜的過程中添加油，可以提升食物的色、香、味，吃起來口感更佳，食慾更好。但是過多的食用油脂也會帶來很多問題，比如常見的體內脂肪堆積太厚、血液稠度增加，引起身體肥胖和血管堵塞等疾病，危害健康。因此醫生常建義，飲食要以清淡為主，減少油脂攝入。健康用油，需養成這幾個好習慣，血壓悄悄降下來。
1.多吃植物油
市面上的油主要分為植物油和動物油，植物油主要包含豆油、花生油等從植物中提取出的油脂，動物油是從動物中提取出來的，比如豬油、牛油等。在油的選擇上，我們要多以植物油為主，這主要是由於植物油的主要成分是不飽和脂肪酸，動物油以飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪酸相較於飽和脂肪酸，分子量要小，容易被機體吸收，具有保護心血管疾病、降血脂的作用，對身體健康更有益。
2.不反覆用油
在家庭中，我們經常看到這樣的現象：油炸食物後，將油儲藏起來，下次炒菜的時候繼續使用。雖然這種不浪費資源的行為可以理解，但是食用反覆用過的油不利於健康。隨著健康的提高，現在咱們咱們餐桌上的油多以植物油為主，植物油原本的主要成分是不飽和脂肪酸，但經過反覆使用後，飽和脂肪酸的含量會升高，而且高溫加熱時，油會發生化學反應，產生油酸等有害物質，危害健康。對於使用過的油，不想浪費，可以用來製作涼拌菜等不需要加熱的菜系。
油是廚房中不可或缺的物質，在做菜的過程中添加油，可以提升食物的色、香、味，吃起來口感更佳，食慾更好。但是過多的食用油脂也會帶來很多問題，比如常見的體內脂肪堆積太厚、血液稠度增加，引起身體肥胖和血管堵塞等疾病，危害健康。因此醫生常建義，飲食要以清淡為主，減少油脂攝入。健康用油，需養成這幾個好習慣，血壓悄悄降下來。
1.多吃植物油
市面上的油主要分為植物油和動物油，植物油主要包含豆油、花生油等從植物中提取出的油脂，動物油是從動物中提取出來的，比如豬油、牛油等。在油的選擇上，我們要多以植物油為主，這主要是由於植物油的主要成分是不飽和脂肪酸，動物油以飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪酸相較於飽和脂肪酸，分子量要小，容易被機體吸收，具有保護心血管疾病、降血脂的作用，對身體健康更有益。
2.不反覆用油
在家庭中，我們經常看到這樣的現象：油炸食物後，將油儲藏起來，下次炒菜的時候繼續使用。雖然這種不浪費資源的行為可以理解，但是食用反覆用過的油不利於健康。隨著健康的提高，現在咱們咱們餐桌上的油多以植物油為主，植物油原本的主要成分是不飽和脂肪酸，但經過反覆使用後，飽和脂肪酸的含量會升高，而且高溫加熱時，油會發生化學反應，產生油酸等有害物質，危害健康。對於使用過的油，不想浪費，可以用來製作涼拌菜等不需要加熱的菜系。
3.買油過多
大家在買油的時候，處於經濟原則，多購買的家庭大桶裝，這樣其實不利於油的保存。因為大包裝可能會一吃幾個月，在這個過程中會反覆開蓋使空氣進入，空氣中的氧氣使油脂發生氧化反應，形成飽和脂肪酸。除次之外，在油保存方式上要注意避光，因為光會加速油的氧化。
養成這幾個健康用油的好習慣，血壓慢慢降下來。