我們都知道和尚作為修行人的一種，他們的最大特點就是要茹素。小編也一直好奇為什麼素食將他們吃的那麼圓潤，但是人家的確是不沾葷腥的。這條規矩在南北朝以前並不怎麼嚴格，但是南朝梁武帝蕭衍時期，他十分喜歡佛教。一日，於是便下了一條規定：佛教中人不可以吃肉，此後佛教的和尚師傅們便都不再吃肉。時間一長，也就成了佛教眾僧的一種習慣。
後世認真修行的和尚們，都遵從了不吃肉這個習慣，且認為出家人吃肉是犯戒，是對佛祖的不敬。但是有個人就對此嗤之以鼻，為了證明自己的厲害，非要逼著和尚吃肉，來滿足自己心中的惡趣味。這人就是張獻忠，他曾經非逼著一個和尚吃肉，而且這個和尚也是個爽快人，十分痛快的吃了，吃完之後完全沒有什麼負擔，還說了一句話，這句話如今成為了一句至理名言。
張獻忠是明末農民起義的領袖之一，建立了大西政權。不過此人的名聲十分的不好，後人稱其為殺人惡魔。他小時候家中十分貧窮，跟著父親走街串巷的做些小生意，賺些錢來維持生計。正是因為這樣的經歷，讓張獻忠也鍛煉出了聰明倔強的性格，關於張獻忠的傳說不少，其中最著名的就是入蜀屠川，江口沉銀等傳說了。
張獻忠可以說是殺人如麻，每攻下一個城市的時候，都會大開殺戒，傷害了不少的無辜百姓，所以很多的百姓都對其恨之入骨。張獻忠攻打渝州的時候，軍隊駐紮在了一個寺廟之中。
無聊的張獻忠想起和尚們有個不吃肉的習慣，於是便來了興趣。他逼迫一個叫破山的和尚吃肉，想看看這些和尚會屈服於自己，還是繼續一副清高的樣子。破山和尚說：“我可以吃肉，不過你得答應我一個條件。”張獻忠問破山要提什麼要求，破山請求張獻忠攻破渝城之後，放過城中百姓，不要大開殺戒，張獻忠思索了一下便同意了。
破山和尚口中說著“酒肉穿腸過，佛祖心中留”，邊說邊吃完了肉。這便是破山對於佛祖的尊重，也是讓佛祖知道，雖說自己的吃肉犯了戒，但是並非自己所願。現在人們說起這句話多半都是一笑而過，誰又知道其中深意呢？
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