'冬棗的營養價值為百果之冠，是我國獨有的珍稀水果'

冬棗其爽脆、肉質細嫩的口感及其極高的營養價值，得到了廣大消費者的認可，冬棗具有很好的保健養生作用，中醫認為冬棗“養神，平胃氣”，而現代醫學則認為冬棗具有保護肝臟、防治心血管疾病等作用。另外，冬棗中的環磷酸腺苷對冠心病的治療有很大的幫助。除此之外，冬棗還具有消食的妙用。接下來我們就一起來看看冬棗的功效有哪些吧？

冬棗的營養

防治心血管病

冬棗可有效防治心血管疾病。冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。

健脾消食的功效

冬棗具有健脾養胃，益血壯神之功效。冬棗含糖量適中，有助於清理腸胃，食用冬棗可生津止渴，健脾開胃促消化。

解酒的功效

冬棗具有一定的解酒功效。從古時候開始，果糖和維生素C就被當作解酒的良藥，而且冬棗裡面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。

調節免疫的功效

冬棗可調節免疫系統，具有防癌的功效。冬棗中富含的環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。

軟化血管的功效

冬棗具有軟化血管的功效。冬棗中含有多種維生素和礦物質，可以軟化血管，保持血管暢通，對於高血壓，動脈粥狀硬化等疾病都有一定療效。

解毒保肝的功效

冬棗具有解毒保肝的功效。冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。在臨床上，冬棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。