中醫認為，在所有邪氣中，最厲害的當屬"溼邪"，而夏天就是最易生溼的季節。很多人夏天愛吃冷飲、長期呆在空調房，這些都是導致溼邪的罪魁禍首。

溼邪的狡猾之處在於它不張揚，它是悄悄地慢慢地入侵你的身體，你渾然不知，等你發現了就已經晚了。

而且溼邪從來不孤軍戰鬥，它會請來爪牙助紂為虐，它與風邪結合就是風溼，與寒邪結合就是寒溼，與火邪結合就是溼熱。

溼氣有兩個來源

外部來源：一般來自於環境，比如經常住在氣候潮溼的地方，或者經常淋雨涉水，就容易被溼邪侵襲。

內部來源：人體臟腑功能不調導致的，人體的臟腑功能（主要是肺、脾、腎）的正常運作，對水液代謝具有重要作用。

脾臟最易受到溼氣的侵襲，其所主的水液運化隨之失常，就導致溼從內生，出現食慾不振、腹部脹滿、大便溏洩、便後不爽、舌邊齒痕，苔厚膩等。

這時，不少人想到"祛溼"，然而有人天天煲"祛溼湯"，喝了卻也不見溼氣減少，原因可能是用錯了藥材。

平時說到祛溼，人們更多的會先想到薏苡仁，其實有一種中藥，更適合祛脾胃氣虛導致的溼，那就是白朮了。

兩味藥祛溼常用，卻各有不同——白朮、薏苡仁

白朮為菊科植物白朮的乾燥根莖，其味苦、甘，性溫，具有健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎的功效，是中醫推崇的"參、術、芪、草"四大補氣要藥之一。

用於脾虛食少，腹脹洩瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安，被歷代醫家奉為"安脾胃之神品"、"除風溼之上藥"。

白朮對比薏苡仁

白朮與薏苡仁所針對之"溼"有所不同。白朮能祛的，為脾胃氣虛導致的溼。

脾胃就像是人身體內的"抽水機"，脾胃功能不好，就沒有動力把體內的"水溼"很快抽出去，久而久之，就會導致溼阻中焦。溼阻中焦，表現為神疲乏力、消化不良，而白朮健脾胃，所以能祛溼。

薏苡仁適合哪種溼呢？當人體"抽水機"的出水道有阻塞，引起體內"水溼"過多，排出不暢。常表現為下焦溼熱、水腫、腳氣、溼痺（如關節肌肉痠痛）。

這個時候就適合用薏苡仁，薏苡仁雖然健脾的作用弱，但有利水滲溼作用。

提醒：我們來思考一個問題，溼氣的本質是什麼？

溼氣本質屬於外邪，溼氣帶水，脾是主運化水溼的，脾虛運化不力則易於生溼，溼氣排不出去又吸收不了，成溼邪滯留體內，必然影響身體正常運作了。

我們的脾是很有個性的，喜歡乾燥狀態，厭惡水溼狀態。所以，一旦溼濁太盛，脾的功能反被溼氣所困，運化更差，產溼更多，就形成惡性循環。

因此祛溼的根本是健脾。恢復脾的功能，脾的運化功能充足，無論外溼也好，內溼也罷，才能從根本上剷除。

夏季正確的做法: 可選由赤小豆、茯苓、砂仁等製成的膏/滋，藥食同源的食材也更容易被身體吸收，用以緩解入夏後的不適。幫助脾胃運化，排出溼氣，身子也會更輕快一些。

教你三款食療方，助你趕走溼氣

1、絞股藍白朮雞肉湯

材料：絞股藍30g、茯苓20g、炒白朮20g、雞胸肉500g、生薑一大塊

● 雞胸肉洗淨、切塊，藥材稍沖洗

● 湯煲內加水2升，加入所有材料

● 武火煲15分鐘改文火煲45分鐘

● 加適量食鹽調味即可

說明：針對有消化不善等症狀的脾虛者。絞股藍入脾經、益氣健脾，茯苓健脾寧心，白朮甘溫補虛。但這幾味藥材性寒，脾陽虛者不宜多喝。

2、薏仁紅薯粥

材料：薏仁30克，紅薯300克，糯米100克。

● 將薏仁洗乾淨，紅薯去皮，切塊，一起放入鍋裡煮成粥即可。

● 不加糖或鹽，每日午、晚餐食用，每次1碗。

說明：吃薏苡仁早上最佳，薏米有排水解溼的功效，它能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用。如果當早餐，最好配一些乾的食物。

3、陳皮白朮豬肚湯

材料：新鮮豬肚 1個、陳皮 10克、白朮 30克、砂仁 6克、生薑 3片

● 先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，並颳去白膜，陳皮、白朮、砂仁用清水洗淨

● 把所有的材料放入鍋中，加入清水2500毫升；

● 大火煲到水滾後，去除泡沫，改慢火，約煲1個半小時後；

● 取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。

說明：白朮補氣健脾、燥溼利水；陳皮具有理氣調中、燥溼化痰功效；豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。

故此湯能健脾開胃，促進食慾，對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。