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3000元一公斤乾貨!看看野生羊肚菌到底長啥樣?
巴渝生活圈
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這是一種珍貴的食用菌和藥用菌,上部呈褶皺網狀,既像個蜂巢,也像個羊肚,因而得名羊肚菌
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羊肚菌的營養相當豐富,據測定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,還含有多種氨基酸,特別是穀氨酸含量高達1.76 %。
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羊肚菌的營養成份,可與牛乳、肉和魚粉相當。因此,國際上常稱它為“健康食品”之一 。
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人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的,而羊肚菌就含有18種,其中8種氨基酸是人體不能製造的
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另外,據測定羊肚菌至少含有8種維生素:維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等
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尋找它得靠自己的眼力和運氣,所以貴是有原因的
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你能看見它藏在枯葉裡嗎?不仔細看還真是看不出來
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小編這次上山只採了這麼一小碗,名副其實的山珍野味
2017-08-27
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