'西瓜真的是外國來的？60年前，杭州挖出的一個罐子改寫了歷史'
在中國古籍之中，“西瓜”這兩個字最早出現在《五代史·契丹附錄》中：“胡矯入契丹，亡歸中國，道其所見，雲入平川始食西瓜。雲契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”又據《事物紀原》一書記載：“中國初無西瓜，洪忠宣（洪皓）使金，貶遞陰山得食之。”
在中國古籍之中，“西瓜”這兩個字最早出現在《五代史·契丹附錄》中：“胡矯入契丹，亡歸中國，道其所見，雲入平川始食西瓜。雲契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”又據《事物紀原》一書記載：“中國初無西瓜，洪忠宣（洪皓）使金，貶遞陰山得食之。”
李時珍
這兩段文字是對中國西瓜的最早記載，前者為公元953年，後者為公元1129年，時間相差100餘年。而記載所不相同，一說最早是契丹得食，一者說是金人得食。
明朝時期，李時珍在《本草綱目》果目第33卷“西瓜篇”中寫道：“則西瓜自五代始入中國，今則南北皆有”，清代學者吳其浚所著的《植物名實圖考》中也沿襲了上述說法。1957年，當代學者吳耕民在《中國蔬菜栽培學》中專門就西瓜做了一篇說明，也基本上沿襲了西瓜自五代從西方引入的觀點。
在中國古籍之中，“西瓜”這兩個字最早出現在《五代史·契丹附錄》中：“胡矯入契丹，亡歸中國，道其所見，雲入平川始食西瓜。雲契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”又據《事物紀原》一書記載：“中國初無西瓜，洪忠宣（洪皓）使金，貶遞陰山得食之。”
李時珍
這兩段文字是對中國西瓜的最早記載，前者為公元953年，後者為公元1129年，時間相差100餘年。而記載所不相同，一說最早是契丹得食，一者說是金人得食。
明朝時期，李時珍在《本草綱目》果目第33卷“西瓜篇”中寫道：“則西瓜自五代始入中國，今則南北皆有”，清代學者吳其浚所著的《植物名實圖考》中也沿襲了上述說法。1957年，當代學者吳耕民在《中國蔬菜栽培學》中專門就西瓜做了一篇說明，也基本上沿襲了西瓜自五代從西方引入的觀點。
《本草綱目》
一千多年來，幾乎大多數的中國人都認同了這個觀點，西瓜從五代開始由絲綢之路從西方傳入中國。這一觀點是正確的嗎？實際上，在西瓜這個名詞出現前，中國還有一個比西瓜更早的名詞——寒瓜。
在南朝名醫陶弘景的《名醫別錄》裡，專門有一段文字記載了寒瓜：“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也，瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國爾。其瓜子曝裂取仁，生食，炒熟俱佳。”陶弘景的這段話說得很清楚，寒瓜其實就是西瓜，浙江東部地區已經開始種植，但由於只是在局部地區有種植，所以西瓜的名字並未在全國傳播開來。
在中國古籍之中，“西瓜”這兩個字最早出現在《五代史·契丹附錄》中：“胡矯入契丹，亡歸中國，道其所見，雲入平川始食西瓜。雲契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”又據《事物紀原》一書記載：“中國初無西瓜，洪忠宣（洪皓）使金，貶遞陰山得食之。”
李時珍
這兩段文字是對中國西瓜的最早記載，前者為公元953年，後者為公元1129年，時間相差100餘年。而記載所不相同，一說最早是契丹得食，一者說是金人得食。
明朝時期，李時珍在《本草綱目》果目第33卷“西瓜篇”中寫道：“則西瓜自五代始入中國，今則南北皆有”，清代學者吳其浚所著的《植物名實圖考》中也沿襲了上述說法。1957年，當代學者吳耕民在《中國蔬菜栽培學》中專門就西瓜做了一篇說明，也基本上沿襲了西瓜自五代從西方引入的觀點。
《本草綱目》
一千多年來，幾乎大多數的中國人都認同了這個觀點，西瓜從五代開始由絲綢之路從西方傳入中國。這一觀點是正確的嗎？實際上，在西瓜這個名詞出現前，中國還有一個比西瓜更早的名詞——寒瓜。
在南朝名醫陶弘景的《名醫別錄》裡，專門有一段文字記載了寒瓜：“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也，瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國爾。其瓜子曝裂取仁，生食，炒熟俱佳。”陶弘景的這段話說得很清楚，寒瓜其實就是西瓜，浙江東部地區已經開始種植，但由於只是在局部地區有種植，所以西瓜的名字並未在全國傳播開來。
唐三彩西瓜
陶弘景的記錄到底對不對？這得從記載寒瓜的歷史文獻資料中去尋找。在古文獻中，對寒瓜的記載並不少見。在《南史·滕曇恭傳》中記載：“（曇恭五歲）母患熱，思食寒瓜，土俗所不產，曇恭遍訪不得，俄遇一桑門曰：我有兩瓜，分一相遺，還以母，舉家驚異”。詩人沈約（公元441—512年）曾有詩云：“寒瓜方臥壟，秋菰亦滿坡”，由此可見在南北朝之前已經有寒瓜了。
唐朝時期，李白路過滄州訪問故友時曾見過寒瓜，據《李太白全集》卷20記載，李白曾留有一首詩，其中有“酸棗垂北郭，寒瓜蔓東籬”的詩句。至北宋時期，書法家黃庭堅寫過一首《食瓜有感》，其中有“蘇井筠籠浸蒼玉，金盤碧筋薦寒冰”的詩句，金盤碧筋不就是西瓜的樣子麼？
另外，早在西漢的《汜勝之書》和北魏的《齊民要術》中，就已經記有了對寒瓜如何種植的記載。由此可見，陶弘景所言並非虛假，中國對寒瓜即西瓜的種植歷史可以追溯到南北朝至漢代。
在中國古籍之中，“西瓜”這兩個字最早出現在《五代史·契丹附錄》中：“胡矯入契丹，亡歸中國，道其所見，雲入平川始食西瓜。雲契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”又據《事物紀原》一書記載：“中國初無西瓜，洪忠宣（洪皓）使金，貶遞陰山得食之。”
李時珍
這兩段文字是對中國西瓜的最早記載，前者為公元953年，後者為公元1129年，時間相差100餘年。而記載所不相同，一說最早是契丹得食，一者說是金人得食。
明朝時期，李時珍在《本草綱目》果目第33卷“西瓜篇”中寫道：“則西瓜自五代始入中國，今則南北皆有”，清代學者吳其浚所著的《植物名實圖考》中也沿襲了上述說法。1957年，當代學者吳耕民在《中國蔬菜栽培學》中專門就西瓜做了一篇說明，也基本上沿襲了西瓜自五代從西方引入的觀點。
《本草綱目》
一千多年來，幾乎大多數的中國人都認同了這個觀點，西瓜從五代開始由絲綢之路從西方傳入中國。這一觀點是正確的嗎？實際上，在西瓜這個名詞出現前，中國還有一個比西瓜更早的名詞——寒瓜。
在南朝名醫陶弘景的《名醫別錄》裡，專門有一段文字記載了寒瓜：“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也，瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國爾。其瓜子曝裂取仁，生食，炒熟俱佳。”陶弘景的這段話說得很清楚，寒瓜其實就是西瓜，浙江東部地區已經開始種植，但由於只是在局部地區有種植，所以西瓜的名字並未在全國傳播開來。
唐三彩西瓜
陶弘景的記錄到底對不對？這得從記載寒瓜的歷史文獻資料中去尋找。在古文獻中，對寒瓜的記載並不少見。在《南史·滕曇恭傳》中記載：“（曇恭五歲）母患熱，思食寒瓜，土俗所不產，曇恭遍訪不得，俄遇一桑門曰：我有兩瓜，分一相遺，還以母，舉家驚異”。詩人沈約（公元441—512年）曾有詩云：“寒瓜方臥壟，秋菰亦滿坡”，由此可見在南北朝之前已經有寒瓜了。
唐朝時期，李白路過滄州訪問故友時曾見過寒瓜，據《李太白全集》卷20記載，李白曾留有一首詩，其中有“酸棗垂北郭，寒瓜蔓東籬”的詩句。至北宋時期，書法家黃庭堅寫過一首《食瓜有感》，其中有“蘇井筠籠浸蒼玉，金盤碧筋薦寒冰”的詩句，金盤碧筋不就是西瓜的樣子麼？
另外，早在西漢的《汜勝之書》和北魏的《齊民要術》中，就已經記有了對寒瓜如何種植的記載。由此可見，陶弘景所言並非虛假，中國對寒瓜即西瓜的種植歷史可以追溯到南北朝至漢代。
遼代《西瓜圖》壁畫
那麼，中國的西瓜既然早於五代，那漢代以前的西瓜又來自哪裡？
考古學家證實，西瓜在距今4000年前的古埃及就已經開始種植，因此學者均將非洲作為西瓜的起源地。3000年前，由於戰爭的原因，西瓜開始傳入希臘。公元初，西瓜傳入羅馬並且開始在地中海沿海各國進行栽種。公元4世紀，西瓜傳入中亞和印度，隨後開始分為幾條路徑向世界各地傳播。公元1500年，英國開始種植西瓜。17世紀後，西瓜在西歐各國普遍種植。公元1629年，西瓜跟隨英軍進入美國。
在中國古籍之中，“西瓜”這兩個字最早出現在《五代史·契丹附錄》中：“胡矯入契丹，亡歸中國，道其所見，雲入平川始食西瓜。雲契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”又據《事物紀原》一書記載：“中國初無西瓜，洪忠宣（洪皓）使金，貶遞陰山得食之。”
李時珍
這兩段文字是對中國西瓜的最早記載，前者為公元953年，後者為公元1129年，時間相差100餘年。而記載所不相同，一說最早是契丹得食，一者說是金人得食。
明朝時期，李時珍在《本草綱目》果目第33卷“西瓜篇”中寫道：“則西瓜自五代始入中國，今則南北皆有”，清代學者吳其浚所著的《植物名實圖考》中也沿襲了上述說法。1957年，當代學者吳耕民在《中國蔬菜栽培學》中專門就西瓜做了一篇說明，也基本上沿襲了西瓜自五代從西方引入的觀點。
《本草綱目》
一千多年來，幾乎大多數的中國人都認同了這個觀點，西瓜從五代開始由絲綢之路從西方傳入中國。這一觀點是正確的嗎？實際上，在西瓜這個名詞出現前，中國還有一個比西瓜更早的名詞——寒瓜。
在南朝名醫陶弘景的《名醫別錄》裡，專門有一段文字記載了寒瓜：“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也，瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國爾。其瓜子曝裂取仁，生食，炒熟俱佳。”陶弘景的這段話說得很清楚，寒瓜其實就是西瓜，浙江東部地區已經開始種植，但由於只是在局部地區有種植，所以西瓜的名字並未在全國傳播開來。
唐三彩西瓜
陶弘景的記錄到底對不對？這得從記載寒瓜的歷史文獻資料中去尋找。在古文獻中，對寒瓜的記載並不少見。在《南史·滕曇恭傳》中記載：“（曇恭五歲）母患熱，思食寒瓜，土俗所不產，曇恭遍訪不得，俄遇一桑門曰：我有兩瓜，分一相遺，還以母，舉家驚異”。詩人沈約（公元441—512年）曾有詩云：“寒瓜方臥壟，秋菰亦滿坡”，由此可見在南北朝之前已經有寒瓜了。
唐朝時期，李白路過滄州訪問故友時曾見過寒瓜，據《李太白全集》卷20記載，李白曾留有一首詩，其中有“酸棗垂北郭，寒瓜蔓東籬”的詩句。至北宋時期，書法家黃庭堅寫過一首《食瓜有感》，其中有“蘇井筠籠浸蒼玉，金盤碧筋薦寒冰”的詩句，金盤碧筋不就是西瓜的樣子麼？
另外，早在西漢的《汜勝之書》和北魏的《齊民要術》中，就已經記有了對寒瓜如何種植的記載。由此可見，陶弘景所言並非虛假，中國對寒瓜即西瓜的種植歷史可以追溯到南北朝至漢代。
遼代《西瓜圖》壁畫
那麼，中國的西瓜既然早於五代，那漢代以前的西瓜又來自哪裡？
考古學家證實，西瓜在距今4000年前的古埃及就已經開始種植，因此學者均將非洲作為西瓜的起源地。3000年前，由於戰爭的原因，西瓜開始傳入希臘。公元初，西瓜傳入羅馬並且開始在地中海沿海各國進行栽種。公元4世紀，西瓜傳入中亞和印度，隨後開始分為幾條路徑向世界各地傳播。公元1500年，英國開始種植西瓜。17世紀後，西瓜在西歐各國普遍種植。公元1629年，西瓜跟隨英軍進入美國。
閏土與西瓜
如果按照這個傳播路徑，中國的西瓜最早應該是中亞沿著絲綢之路傳入。最早有文獻記載的事件為：漢隱帝乾祐二年（公元947年），胡矯徵西域被俘，於公元953年迴歸中原，才將西瓜種子從契丹帶入中原。
在南宋建炎三年（公元1129年）洪皓出使金國，於紹興十年將西瓜籽帶回中原。從這兩條記錄可以看出，西瓜傳入中國的過程，是一個持續不斷的過程，也許是不同品種的西瓜傳入中國的過程。
在中國古籍之中，“西瓜”這兩個字最早出現在《五代史·契丹附錄》中：“胡矯入契丹，亡歸中國，道其所見，雲入平川始食西瓜。雲契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”又據《事物紀原》一書記載：“中國初無西瓜，洪忠宣（洪皓）使金，貶遞陰山得食之。”
李時珍
這兩段文字是對中國西瓜的最早記載，前者為公元953年，後者為公元1129年，時間相差100餘年。而記載所不相同，一說最早是契丹得食，一者說是金人得食。
明朝時期，李時珍在《本草綱目》果目第33卷“西瓜篇”中寫道：“則西瓜自五代始入中國，今則南北皆有”，清代學者吳其浚所著的《植物名實圖考》中也沿襲了上述說法。1957年，當代學者吳耕民在《中國蔬菜栽培學》中專門就西瓜做了一篇說明，也基本上沿襲了西瓜自五代從西方引入的觀點。
《本草綱目》
一千多年來，幾乎大多數的中國人都認同了這個觀點，西瓜從五代開始由絲綢之路從西方傳入中國。這一觀點是正確的嗎？實際上，在西瓜這個名詞出現前，中國還有一個比西瓜更早的名詞——寒瓜。
在南朝名醫陶弘景的《名醫別錄》裡，專門有一段文字記載了寒瓜：“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也，瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國爾。其瓜子曝裂取仁，生食，炒熟俱佳。”陶弘景的這段話說得很清楚，寒瓜其實就是西瓜，浙江東部地區已經開始種植，但由於只是在局部地區有種植，所以西瓜的名字並未在全國傳播開來。
唐三彩西瓜
陶弘景的記錄到底對不對？這得從記載寒瓜的歷史文獻資料中去尋找。在古文獻中，對寒瓜的記載並不少見。在《南史·滕曇恭傳》中記載：“（曇恭五歲）母患熱，思食寒瓜，土俗所不產，曇恭遍訪不得，俄遇一桑門曰：我有兩瓜，分一相遺，還以母，舉家驚異”。詩人沈約（公元441—512年）曾有詩云：“寒瓜方臥壟，秋菰亦滿坡”，由此可見在南北朝之前已經有寒瓜了。
唐朝時期，李白路過滄州訪問故友時曾見過寒瓜，據《李太白全集》卷20記載，李白曾留有一首詩，其中有“酸棗垂北郭，寒瓜蔓東籬”的詩句。至北宋時期，書法家黃庭堅寫過一首《食瓜有感》，其中有“蘇井筠籠浸蒼玉，金盤碧筋薦寒冰”的詩句，金盤碧筋不就是西瓜的樣子麼？
另外，早在西漢的《汜勝之書》和北魏的《齊民要術》中，就已經記有了對寒瓜如何種植的記載。由此可見，陶弘景所言並非虛假，中國對寒瓜即西瓜的種植歷史可以追溯到南北朝至漢代。
遼代《西瓜圖》壁畫
那麼，中國的西瓜既然早於五代，那漢代以前的西瓜又來自哪裡？
考古學家證實，西瓜在距今4000年前的古埃及就已經開始種植，因此學者均將非洲作為西瓜的起源地。3000年前，由於戰爭的原因，西瓜開始傳入希臘。公元初，西瓜傳入羅馬並且開始在地中海沿海各國進行栽種。公元4世紀，西瓜傳入中亞和印度，隨後開始分為幾條路徑向世界各地傳播。公元1500年，英國開始種植西瓜。17世紀後，西瓜在西歐各國普遍種植。公元1629年，西瓜跟隨英軍進入美國。
閏土與西瓜
如果按照這個傳播路徑，中國的西瓜最早應該是中亞沿著絲綢之路傳入。最早有文獻記載的事件為：漢隱帝乾祐二年（公元947年），胡矯徵西域被俘，於公元953年迴歸中原，才將西瓜種子從契丹帶入中原。
在南宋建炎三年（公元1129年）洪皓出使金國，於紹興十年將西瓜籽帶回中原。從這兩條記錄可以看出，西瓜傳入中國的過程，是一個持續不斷的過程，也許是不同品種的西瓜傳入中國的過程。
西瓜
由此看來，西瓜真的是西方傳來的了？雖然時間不在五代。
但是，1959年中國在浙江一個小村子裡挖出的一個罐子推翻了所有的結論，改寫了西瓜在中國傳播的歷史。1959年8月，考古學家在浙江省水田畈村新石器時代遺址地層進行發掘時，從地下1.3米深的土層裡挖出了很多新石器時代的墓葬，其中有不少裝著大量植物種子的陶罐。
當考古學家小心翼翼將其中的一個罐子打開時，從裡面倒出了大量西瓜種子。西瓜種子顆粒飽滿，大小均勻。雖然過了4000多年，但依然保持著原本的樣子。這一發現證明，中國早在新石器時代就已經有了西瓜，中國與古埃及一樣是西瓜的原產地之一，中國的西瓜歷史悠久，可以追溯到四千年前。
在中國古籍之中，“西瓜”這兩個字最早出現在《五代史·契丹附錄》中：“胡矯入契丹，亡歸中國，道其所見，雲入平川始食西瓜。雲契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”又據《事物紀原》一書記載：“中國初無西瓜，洪忠宣（洪皓）使金，貶遞陰山得食之。”
李時珍
這兩段文字是對中國西瓜的最早記載，前者為公元953年，後者為公元1129年，時間相差100餘年。而記載所不相同，一說最早是契丹得食，一者說是金人得食。
明朝時期，李時珍在《本草綱目》果目第33卷“西瓜篇”中寫道：“則西瓜自五代始入中國，今則南北皆有”，清代學者吳其浚所著的《植物名實圖考》中也沿襲了上述說法。1957年，當代學者吳耕民在《中國蔬菜栽培學》中專門就西瓜做了一篇說明，也基本上沿襲了西瓜自五代從西方引入的觀點。
《本草綱目》
一千多年來，幾乎大多數的中國人都認同了這個觀點，西瓜從五代開始由絲綢之路從西方傳入中國。這一觀點是正確的嗎？實際上，在西瓜這個名詞出現前，中國還有一個比西瓜更早的名詞——寒瓜。
在南朝名醫陶弘景的《名醫別錄》裡，專門有一段文字記載了寒瓜：“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也，瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國爾。其瓜子曝裂取仁，生食，炒熟俱佳。”陶弘景的這段話說得很清楚，寒瓜其實就是西瓜，浙江東部地區已經開始種植，但由於只是在局部地區有種植，所以西瓜的名字並未在全國傳播開來。
唐三彩西瓜
陶弘景的記錄到底對不對？這得從記載寒瓜的歷史文獻資料中去尋找。在古文獻中，對寒瓜的記載並不少見。在《南史·滕曇恭傳》中記載：“（曇恭五歲）母患熱，思食寒瓜，土俗所不產，曇恭遍訪不得，俄遇一桑門曰：我有兩瓜，分一相遺，還以母，舉家驚異”。詩人沈約（公元441—512年）曾有詩云：“寒瓜方臥壟，秋菰亦滿坡”，由此可見在南北朝之前已經有寒瓜了。
唐朝時期，李白路過滄州訪問故友時曾見過寒瓜，據《李太白全集》卷20記載，李白曾留有一首詩，其中有“酸棗垂北郭，寒瓜蔓東籬”的詩句。至北宋時期，書法家黃庭堅寫過一首《食瓜有感》，其中有“蘇井筠籠浸蒼玉，金盤碧筋薦寒冰”的詩句，金盤碧筋不就是西瓜的樣子麼？
另外，早在西漢的《汜勝之書》和北魏的《齊民要術》中，就已經記有了對寒瓜如何種植的記載。由此可見，陶弘景所言並非虛假，中國對寒瓜即西瓜的種植歷史可以追溯到南北朝至漢代。
遼代《西瓜圖》壁畫
那麼，中國的西瓜既然早於五代，那漢代以前的西瓜又來自哪裡？
考古學家證實，西瓜在距今4000年前的古埃及就已經開始種植，因此學者均將非洲作為西瓜的起源地。3000年前，由於戰爭的原因，西瓜開始傳入希臘。公元初，西瓜傳入羅馬並且開始在地中海沿海各國進行栽種。公元4世紀，西瓜傳入中亞和印度，隨後開始分為幾條路徑向世界各地傳播。公元1500年，英國開始種植西瓜。17世紀後，西瓜在西歐各國普遍種植。公元1629年，西瓜跟隨英軍進入美國。
閏土與西瓜
如果按照這個傳播路徑，中國的西瓜最早應該是中亞沿著絲綢之路傳入。最早有文獻記載的事件為：漢隱帝乾祐二年（公元947年），胡矯徵西域被俘，於公元953年迴歸中原，才將西瓜種子從契丹帶入中原。
在南宋建炎三年（公元1129年）洪皓出使金國，於紹興十年將西瓜籽帶回中原。從這兩條記錄可以看出，西瓜傳入中國的過程，是一個持續不斷的過程，也許是不同品種的西瓜傳入中國的過程。
西瓜
由此看來，西瓜真的是西方傳來的了？雖然時間不在五代。
但是，1959年中國在浙江一個小村子裡挖出的一個罐子推翻了所有的結論，改寫了西瓜在中國傳播的歷史。1959年8月，考古學家在浙江省水田畈村新石器時代遺址地層進行發掘時，從地下1.3米深的土層裡挖出了很多新石器時代的墓葬，其中有不少裝著大量植物種子的陶罐。
當考古學家小心翼翼將其中的一個罐子打開時，從裡面倒出了大量西瓜種子。西瓜種子顆粒飽滿，大小均勻。雖然過了4000多年，但依然保持著原本的樣子。這一發現證明，中國早在新石器時代就已經有了西瓜，中國與古埃及一樣是西瓜的原產地之一，中國的西瓜歷史悠久，可以追溯到四千年前。
水田畈村出土的陶器
1981年，在廣西貴縣羅泊灣西漢初期的古墓中，專家也發現了西瓜、葫蘆、姜、木瓜等的種子。由此可見，在西漢初年即使遠在偏僻的廣西也有了西瓜的種植，而陶弘景所說的五代才在浙江有種植的說法，也是不完全正確的。
由此可知，西瓜從五代由西方傳入中國的說法是不對的。中國西瓜種植的歷史可以追溯到4千年前的新石器時代，中國是西瓜的原產地之一，雖然它的名字一直叫寒瓜。
在中國古籍之中，“西瓜”這兩個字最早出現在《五代史·契丹附錄》中：“胡矯入契丹，亡歸中國，道其所見，雲入平川始食西瓜。雲契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”又據《事物紀原》一書記載：“中國初無西瓜，洪忠宣（洪皓）使金，貶遞陰山得食之。”
李時珍
這兩段文字是對中國西瓜的最早記載，前者為公元953年，後者為公元1129年，時間相差100餘年。而記載所不相同，一說最早是契丹得食，一者說是金人得食。
明朝時期，李時珍在《本草綱目》果目第33卷“西瓜篇”中寫道：“則西瓜自五代始入中國，今則南北皆有”，清代學者吳其浚所著的《植物名實圖考》中也沿襲了上述說法。1957年，當代學者吳耕民在《中國蔬菜栽培學》中專門就西瓜做了一篇說明，也基本上沿襲了西瓜自五代從西方引入的觀點。
《本草綱目》
一千多年來，幾乎大多數的中國人都認同了這個觀點，西瓜從五代開始由絲綢之路從西方傳入中國。這一觀點是正確的嗎？實際上，在西瓜這個名詞出現前，中國還有一個比西瓜更早的名詞——寒瓜。
在南朝名醫陶弘景的《名醫別錄》裡，專門有一段文字記載了寒瓜：“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也，瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國爾。其瓜子曝裂取仁，生食，炒熟俱佳。”陶弘景的這段話說得很清楚，寒瓜其實就是西瓜，浙江東部地區已經開始種植，但由於只是在局部地區有種植，所以西瓜的名字並未在全國傳播開來。
唐三彩西瓜
陶弘景的記錄到底對不對？這得從記載寒瓜的歷史文獻資料中去尋找。在古文獻中，對寒瓜的記載並不少見。在《南史·滕曇恭傳》中記載：“（曇恭五歲）母患熱，思食寒瓜，土俗所不產，曇恭遍訪不得，俄遇一桑門曰：我有兩瓜，分一相遺，還以母，舉家驚異”。詩人沈約（公元441—512年）曾有詩云：“寒瓜方臥壟，秋菰亦滿坡”，由此可見在南北朝之前已經有寒瓜了。
唐朝時期，李白路過滄州訪問故友時曾見過寒瓜，據《李太白全集》卷20記載，李白曾留有一首詩，其中有“酸棗垂北郭，寒瓜蔓東籬”的詩句。至北宋時期，書法家黃庭堅寫過一首《食瓜有感》，其中有“蘇井筠籠浸蒼玉，金盤碧筋薦寒冰”的詩句，金盤碧筋不就是西瓜的樣子麼？
另外，早在西漢的《汜勝之書》和北魏的《齊民要術》中，就已經記有了對寒瓜如何種植的記載。由此可見，陶弘景所言並非虛假，中國對寒瓜即西瓜的種植歷史可以追溯到南北朝至漢代。
遼代《西瓜圖》壁畫
那麼，中國的西瓜既然早於五代，那漢代以前的西瓜又來自哪裡？
考古學家證實，西瓜在距今4000年前的古埃及就已經開始種植，因此學者均將非洲作為西瓜的起源地。3000年前，由於戰爭的原因，西瓜開始傳入希臘。公元初，西瓜傳入羅馬並且開始在地中海沿海各國進行栽種。公元4世紀，西瓜傳入中亞和印度，隨後開始分為幾條路徑向世界各地傳播。公元1500年，英國開始種植西瓜。17世紀後，西瓜在西歐各國普遍種植。公元1629年，西瓜跟隨英軍進入美國。
閏土與西瓜
如果按照這個傳播路徑，中國的西瓜最早應該是中亞沿著絲綢之路傳入。最早有文獻記載的事件為：漢隱帝乾祐二年（公元947年），胡矯徵西域被俘，於公元953年迴歸中原，才將西瓜種子從契丹帶入中原。
在南宋建炎三年（公元1129年）洪皓出使金國，於紹興十年將西瓜籽帶回中原。從這兩條記錄可以看出，西瓜傳入中國的過程，是一個持續不斷的過程，也許是不同品種的西瓜傳入中國的過程。
西瓜
由此看來，西瓜真的是西方傳來的了？雖然時間不在五代。
但是，1959年中國在浙江一個小村子裡挖出的一個罐子推翻了所有的結論，改寫了西瓜在中國傳播的歷史。1959年8月，考古學家在浙江省水田畈村新石器時代遺址地層進行發掘時，從地下1.3米深的土層裡挖出了很多新石器時代的墓葬，其中有不少裝著大量植物種子的陶罐。
當考古學家小心翼翼將其中的一個罐子打開時，從裡面倒出了大量西瓜種子。西瓜種子顆粒飽滿，大小均勻。雖然過了4000多年，但依然保持著原本的樣子。這一發現證明，中國早在新石器時代就已經有了西瓜，中國與古埃及一樣是西瓜的原產地之一，中國的西瓜歷史悠久，可以追溯到四千年前。
水田畈村出土的陶器
1981年，在廣西貴縣羅泊灣西漢初期的古墓中，專家也發現了西瓜、葫蘆、姜、木瓜等的種子。由此可見，在西漢初年即使遠在偏僻的廣西也有了西瓜的種植，而陶弘景所說的五代才在浙江有種植的說法，也是不完全正確的。
由此可知，西瓜從五代由西方傳入中國的說法是不對的。中國西瓜種植的歷史可以追溯到4千年前的新石器時代，中國是西瓜的原產地之一，雖然它的名字一直叫寒瓜。
出土的西瓜種子
當然，我們今天吃到的西瓜是經過多次改良與引進了的，至於胡矯與洪皓帶回的西瓜種子，只能算是改良西瓜進入中國的一次小事件而已。從歷史文獻一路翻閱過來，一個小小的西瓜竟然有這麼長的歷史，這真是令人吃驚。
由此可見，任何一個物種的存在，必是經過了無數漫長歲月的洗禮才有今天的樣子，這便是大自然的魅力所在。
參考文獻：《西瓜歷史起源》、《中國西瓜起源於五代？》