今年新麥價格難上1.30元/斤，後期把握好賣糧時機很重要

截至5月下旬，湖北、河南南部小麥已經在收割上市，新麥收購也在同步啟動，前期湖北基層的新麥價格就達到了1.09元/斤的水平，目前有的糧庫掛牌價已達到1.15元/斤，淨糧價格；麵粉加工企業的掛牌價最高也達到過1.17-1.20元/斤，最近幾天在持續回調。那麼隨著後期新麥上市範圍、上市量的不斷擴大，新小麥的價格預期將呈現高開低走態勢，普通小麥價格達到1.30元/斤的可能性較小。有這麼幾個原因：

首先，小麥的供需格局仍保持有餘態勢，其中，2019年新麥比上年恢復性增產的可能性較大，只要到6月上旬之前主產區不發生乾熱風、連陰雨等大範圍的不利天氣，再加上國庫中還有7500萬噸左右的託市小麥庫存，總體上供應是好於上年度的；同時，需求卻面臨偏弱的預期，主要是制粉消費增長乏力，而且在生豬存欄下降導致麩皮價格偏低等影響下，加工企業開工率提前下降，很多中小型粉廠也提前停機。

其次，託市小麥的購銷底價都下調，使得小麥價格後期的底部和頂部都基本明確。一方面，2019年產小麥託市收購底價比上年下調3分，國標三等是1.12元/斤，等級差價每斤2分，三等以下依然不會納入托市收購範圍，在本年度價格下調且國家將繼續推進市場化為主的新糧收購策略影響下，預計今年託市小麥收購的數量難有大的增加，當然肯定會多於去年的200多萬噸；

另一方面，拍賣底價根據不同生產年份分別每斤下調3分和6分，統一執行國標三等1.145元/斤，等級差價也是每斤2分，其中2014-2016年的小麥因為毒素超標問題估計仍少人問津，但2017-2018年的這2000多萬噸小麥的品質可是很不錯的，一旦小麥市場價格高出拍賣成本價一定幅度，那麼替代效應就會顯現，所以後期還要看（10月份後）國家託市小麥的拍賣策略怎麼制定，但小麥市場價格的頂部空間已經是明朗的了。

綜上所述，今年新小麥的價格（普通小麥），預計在收購高峰期將會保持在1.12-1.20元/斤的可能性比較大，南部麥區託市收購還能啟動，北部特別是黃河以北地區啟動託市的可能性較小，到了10月份之後，託市小麥拍賣將會再次啟動，小麥市場供應渠道擴大也將抑制小麥價格的上漲節奏，所以，普通小麥價格達到1.30元的可能性是微乎其微的。那麼對於農民朋友賣糧的時間把握上，糧小咖建議農民朋友最好能整晒一下新糧，儘可能的賣淨糧，這樣不僅出售價格會高一些，那些整晒的麥餘還能喂家禽，如果是種糧大戶的話，因為篩下物量比較大，也能賣給養殖戶。至於什麼時間賣糧，糧小咖認為7-8月和11月到下年1月都可以，前提是後期賣糧的要注意保管，避免糧食品質出問題。