一、中華糧網市場一線調研

山東省：

從貿易商處瞭解，德州、濱州、淄博、東營等魯西北地區， 糧庫小麥輪換已經完成70%左右，預計6月底糧庫全部完成輪換任務。

聊城茌平縣：糧庫大量收購新麥1.205元，要求水分13內，容重780以上。

冠縣：小麥加工企業，6月21日起，新小麥價格1.22元/市斤，水份12.5起扣，14.5拒收，12以下加價。容重780以上加價

德州武城縣：麵粉企業小麥收購，容重770的A類1.2元/斤，B類1.19/斤。（容重高加價，容重低減價，水分標準：12.5-14之間超1扣1。）

濱州：容重770，糧庫收1.19-1.22。

青島膠州：貿易商 容重750，雜質2.5以內，水分12.5起扣，超13.5拒收，不完善粒8以內，結算1.224元/斤

東營：近期小麥價格總體平穩，農戶售糧減少，糧食經紀人收購進度緩慢，麵粉加工企業收購受資金、倉房限制，放慢收購進度，新小麥掛牌收購價格在1.2-1.22左右。

安徽省

阜陽：麵粉廠收購價1.17過篩淨糧，二等以上，水分13.5。糧點收購價1.13-1.14，毛糧貿易商裝車價1.145-1.16，毛糧.部分小麥麵筋值偏低。小麥價格高開高走，農戶對後期小麥價格有較高的心理預期，有惜售現象。

宿州：麵粉廠到廠價1.2，過篩，二等以上。貿易商1.16左右，農戶1.14-1.15。今年小麥容重普遍能達到770以上，但是麵筋值偏低。

河南省

鶴壁浚縣：未受天氣影響，周邊都下雨，對當地小麥基本無影響，普麥，貿易商收購價1.15-1.18，容重790-800以上，品質較好。優質麥新麥26，合作社收購價1.24.

河北省：

故城縣：大量收購小麥，水分12.5為標準，超一扣一，超14拒收，過篩回雜，不完善粒8個。三等以上1.22元。

二、【三農中國】優質小麥遭搶購 下半年再賣更划算

在山東省禹城市一家小麥收購站，農民劉明祥拉了一車2000斤小麥來賣。他告訴記者，今年他家7畝多小麥，平均畝產超過了1000斤，並且小麥質量好，價格也不錯。

【劉明祥：今年價格還行，一塊一毛五六，比去年貴點。】

山東禹城市小麥貿易商王冰告訴記者，新麥價格比較去年明顯提高，主要原因是去年多個地區小麥質量受損，市場長期處於優質糧源緊缺的狀態。陳糧價格最高達到每斤1.36，這也給新麥價格提供了強有力的支撐。

【王冰：去年才開始收購的時候，大約在每斤一塊零八九分，今年的價格就比較高一些。】

另外，現在新麥還沒有大量集中上市，麵粉企業都希望採購到優質的糧源，造成市場上小麥供不應求。山東禹城市小麥貿易商楊長征：

【楊長征：反正今年比去年有一點搶購。】

一些糧食經紀人表示，現在即便是調高收購價，也不一定能收購到更多的小麥。農民都在惜售，等著後期繼續漲價。

【行情好了我再賣，現在不著急賣，先儲存著。】

據記者瞭解，和小麥市場出現的“搶購”現象相比，小麥下游的麵粉市場卻處於降溫的狀態。山東德州銀星面業有限公司負責人告訴記者，隨著新麥陸續上市，近期麵粉廠收購新麥的積極性很高。同時，陳麥的收購價也從每斤1.32調低到1.18。銀星公司負責人周家章：

【（陳麥）下降大約在一毛多，對面粉的衝擊力是相當大的，麵粉50斤一袋的下降了一塊錢到兩塊錢左右。】

周家章說，目前他們廠高檔饅頭粉的出廠價是每斤1.6元，原糧成本下降是麵粉出廠價格下跌的主要原因之一。另外，在今年春節過後的幾個月，包括進入夏季之後，一些傳統的麵食消費量呈現出下降趨勢，一些麵粉加工產品也由於保質期縮短適當減少了加工量，五月份的開工率就只有三成。

劉棟表示，在麵粉銷售淡季，加工企業將更多精力放在了收購新麥上。在現有的倉儲能力下，廣泛積糧，以便於在未來麵粉價格增長期以相對低的成本賺取更高的利潤。

【劉棟：現在是傳統的麵粉消費淡季，隨後麵粉將逐漸進入旺季。所以綜合各方面因素來看，麵粉的價格應該是一個先降後漲的過程，但是預計上漲空間有限。】

2017年小麥最低收購價已經公佈，三等小麥每斤1.18元，保持2016年水平不變。卓創資訊市場分析師李紅超表示，2017年小麥開秤價格較去年提高，貿易商、糧庫及麵粉廠等積極收購。預計後期小麥價格會維持高位運行，小幅走強。

針對目前農戶的惜售現象，李紅超建議，可以等待下半年小麥下游需求旺季到來的時候適時進行出售。

【李紅超：新麥上市前2016年小麥價格較高，使得新麥上市後農戶普遍出現較強的惜售心理。如果目前農戶已經完成晾晒存儲工作，那麼建議存儲一段時間，等待下半年小麥下游需求旺季到來的時候適時進行出售。】