'70歲大爺路邊賣“土鍋肉”，路人嫌髒不買，卻被內行大哥全包了'

認真對待生活人，總能在生活不起眼的角落中發現一些與眾不同的美食。今天就給大家介紹一種我在街角發現的一種美味小吃，這種小吃的特別之處就在於它的做法了，這種的做法還是我第一次見，因此給我留下了很深的印象。不過也因為這種做法，這種小吃也經常會被誤解。下面就給大家介紹一下這種獨特的街頭小吃吧，相信大家肯定有興趣。

就是圖片上的這種小吃了，這種小吃是直接放到地上用柴火製作出來的。我一開始看到這種小吃就特別好奇這是什麼樣一種小吃，賣這小吃是一位滿頭白髮的老大爺。老大爺一看見我就很熱情的和我攀談起來了，聊了一會。才知道原來這位老大爺已經70歲了，因為年紀大了，沒什麼營生，所以就出來賣這種小吃了。

這種小吃叫做土鍋肉，主要是用五花肉和酸菜製作出來的，這是大爺自己家鄉的一種特色美食。因為大爺也沒別的什麼手藝，所以就在賣這種土鍋肉。大爺告訴我他從小就會做這種土鍋燜肉，雖然他不是專業的廚師，但是做這種土鍋燜肉幾乎沒有人能比他做得好。確實，製作這種地方特色美食，有很多細節在裡面，很多專業的廚師都不一定能做好。

這種土鍋燜肉雖然看起來土，是用炭火和土陶罐燜出來的。但是正是因為是用炭火和土陶罐製作出來的，所以味道非常正宗。不過很多路人和顧客卻不理解，他們看到這個製作環境，還有黑乎乎的土陶鍋，都嫌這種小吃髒。所以即使一罐40塊，買的人也比較少，因此大爺也挺無奈的。

不過也不是所有人都嫌棄這種小吃，就在很多人都嫌棄這種小吃的時候，有個大哥出來直接全包了。這個大哥說他是給工友們出來買飯的，這些燜肉正好可以拿回去當午飯。要我說還是這個大哥內行，懂吃，這種土鍋燜肉不僅口味地道而且很實惠。

雖然鍋看起來黑乎乎的，還是用炭火燜出來的。但說髒也是表面的一點碳灰吧，比起飯店來說，我還覺得這個大爺做的乾淨些呢。大家覺得呢？