日銷7000碗
這家酸辣粉
麻辣鮮香酸
日銷7000碗
每個去吃過的人都會變成回頭客
好又來酸辣粉,在2016年被評為“最火爆小吃”,講究的是原生態食材、現場配置以及純手工製作。自從1992年出現在重慶解放碑後,就以迅雷不及掩耳之勢瞬間席捲了大江南北,在龍巖更是收服了大批吃貨的胃
在重慶每天爆滿,想吃還一定得趁早排隊才行,不然連椅子都沒有,喏,還有位大叔直接把車後備箱當做桌板吃酸辣粉,實在火爆
更厲害的是,好又來酸辣粉還是CCTV央視上榜品牌,厲害了我的老鐵!
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製作工藝上的精益求精
單單是調料就高達16種,基本都是從重慶打飛的過來的,辣椒油的微、中、特三種辣度都是用不同的香料和調料調製而成的,麻辣刺激
店內的地瓜粉跟平日裡吃的很是不同,是重慶特有的手工地瓜粉,軟Q卻不至於咬不斷,最大程度的保持了韌勁
面自然也是用的重慶小面,分扁頭和圓頭兩種,樸素的外表下是筋道順滑的內在
雜醬是粉面裡的重中之重,必須要用豬前腿肉和五花肉按比例炒制,口感才不會生澀,炒制後加上十幾種香料慢熬,肉香濃郁
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讓人神魂顛倒的招牌粉面
“zui招牌的酸辣粉”
撈粉、配料在阿姨無影手下一氣呵成,眼看馬上就要出成品,在麻辣鮮香味襲來之前就已經口水橫流
biubiubiu~~~您的好友酸辣粉已上線!這一碗酸香濃郁的酸辣粉一上桌,就以世界名模般的實力傲視群雄
那麼多的雜醬和配料在,一定要完成一個動作:拌!讓濃香的雜醬滲透到每一個小團伙裡,這樣吸溜入口的時候才能把味道都給嚐遍
身材很是高挑的地瓜粉,入口是軟韌的口感,裹著酸辣的湯汁,輕而易舉的就把舌尖給拿下
“肥腸三勺都放不下的肥腸面”
肥腸面一出場就霸氣依舊的用滿滿的肥腸先震懾住吃貨們的心,再步步逼近拿下吃貨們的胃
肥腸處理的很乾淨,滷製的也很到位,脆韌有嚼勁的口感加上香辣的湯汁,讓人恨不得一口拿下
比肥腸還要讓人難以忘懷的就是這面了,集各種料香肉香於一身,爽滑香韌,大口大口吃尤為愜意
“人氣擔擔麵”
擔擔麵估摸著承包了絕大多數麵食控的日常,14種配料+好大一勺雜醬,美味的擔擔麵就這樣上桌
超大一勺雜醬就這麼赤裸裸的被出賣了,濃郁的香味一點點的往鼻尖席捲,吃貨風暴馬上就要開啟
充分攪拌均勻好讓雜醬一點一點附著在麵條上,入口將會是香滑濃郁的口味,在美食的誘惑下,分分鐘就能響應光盤行動的號召
“超適合夏天的涼皮”
涼皮的出現可以說是又一個驚喜,在大熱天吃一個不燙又飽腹又美味的食物,它一定適合
涼皮筋道有韌勁,辣椒油的香氣早已深入皮髓,香滑刺激的入口真的是一吃一個爽
“酸爽可口的酸梅湯”
吃完各種香辣鮮爽的美味,就可以叫上一杯酸甜爽口的酸梅湯來清口解膩了,比啥飲料都要來的爽
就是它 ,在六一廣場的好又來酸辣粉,未來將持續不斷的餵飽各位吃貨寶寶們的胃
舉起雙手,就在明天,讓我們在不同的地方吃同一碗酸辣粉~
營業時間:10:00-00:00
地址:新羅區六一廣場正對面
人均消費:15元