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上世紀六十年代就已經名揚西關,連香港美食家蔡瀾亦曾親臨(廣州)銀記腸粉店
美食吃廣州
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拉腸,廣東人都非常熟悉的食物,從兒時開始便陪伴我們度過無數歲月。在每個廣東人的記憶中,都有一碟屬於自己的腸粉。正所謂“食在廣州”,小小的一碟的拉腸,就可以體現出好多廣州的飲食文化。
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講到廣式拉腸,怎能不提銀記。1958年,第一間銀記腸粉店創建於廣州市荔灣區文昌北路167-169號 ,上世紀六十年代就已經名揚西關。連香港美食家蔡瀾亦曾親臨銀記腸粉店,並執筆親題“以腸為王”加以賞譽。
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朋友推薦去吃的,看著不是很好。吃起來超級好吃啊,粥也很好喝非常贊!!!!
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店環境好,吃飯點人會比較多。套餐的分量很足,相當2份腸粉十1碗粥,腸粉是鴛鴦腸,牛肉+鮮蝦,肉嫩蝦脆,粉很細膩滑口。艇仔粥很多料,看得出店家的用心。願工藝的傳承和創新帶給食客更多味覺享受,讓那份廣州味一直留下來。
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老字號啦,基本每次不懂吃什麼就會到這裡來就不會錯。牆上都貼滿了榮譽,典型的老廣東回憶。懷念啊!
2017-07-15
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