形容和田玉美的詞彙有很多，比如羊脂、老熟等等，除了這些，還有一個經常是我們用的，那就是年糕，我們經常聽到有人把一些和田玉說成是年糕！為什麼會有這樣的比喻呢？本文我們就來說說和田玉里的“年糕料”！
一個大“年糕”
要理解什麼是年糕我們先來看看年糕長什麼樣吧。
這就是年糕了，白白的一團，是不是很想咬一口呢~
而和田玉用年糕來形容籽料，就是整體看起來像一塊糯糯的年糕的感覺！很多人把自己的料子說成是年糕，我們索性把這些料子叫做“年糕料”吧！
一般來說，被稱作年糕的料子，看起來都很好，玉質又糯又細又油！而且最主要的特點是料子的糯性好！很有年糕糯糯的那種感覺。
另外，稱作年糕料也要求白度能到達到一定的級別，不要太閃青，白度要對得起年糕。而且年糕料也不一定是那種高白，多是暖色，像我們之前說的黃白種！
年糕只是一個形容詞，所以並不是籽料裡才有年糕，只要玉質好，達到要求都可以叫做年糕，不過不排除大家亂用形容詞的情況~
不是所有的和田玉看起來都像年糕的。年糕料除了整體看起來細、油、糯之外，它最突出的一點就是它的糯性！那麼什麼是糯性？
糯性是什麼？
白、細、油、糯、熟，這幾點是看籽料重要指標，關於前幾個點，可能玩家們很容易理解。但糯性大家聽到的比較少一些。
糯性，最簡單解釋就是料子的渾厚！也可以理解為料子的“粘稠度”好，料子細而稠！
理解糯性我們可以從另一方面來理解它，那就是水透。
糯性跟水透可以說是兩個相反的概念，水透是有透的感覺，而糯性是體現籽料精光內斂的一個很重要方面。糯性影響了和田玉的吃光度，吃光深的料子會顯得嫩、透，比如一些新坑青海料，看起來很透，就談不上什麼糯性了。糯性正好，吃光適中的時候，玉石看起來才是含蓄溫吞的光澤，我們常說的“溫潤”一詞，溫和而凝重！
上圖的這三塊料子從左到右，能很好的感覺出糯性的變化，以及料子老熟的程度。
再比如上圖的這個料子，料子不帶皮的部分看上去有些透，糯性並不好，我們也很難把它想象成一個年糕了！
此外，一些特別小的籽料，因為塊度的原因，也很難體現出渾厚感！所以，小的籽料做戒面特別合適，有珠寶的感覺！
糯性從結構上來說，可以理解為細膩度與交織度的表現。顆粒越細小交織越緻密的料會顯得糯性較好。玉質老熟，交織度好，不嫩不生。
不過糯性與細度並沒有絕對的關係，有的結構細不一定糯，有的結構看起來有些明顯，可是很糯。
而且糯性也要綜合來看，含鈣較高的白玉會顯得白糯，這就是有一些含僵的料子看起來似乎比較渾厚的原因。有些俄料看起來也很渾厚，但油性卻並不好，欠缺了精光內斂之感！
玩玉在剛開始會看籽料的細度、油性，到後來就是糯性、老熟了！所以糯性是一個比較難把握也是很重要的一個指標。糯性往往決定了在同等白細下，價格玉質的高低。糯性越強，往往玉質感就越好，油糯的感覺就越強！糯性差，往往會缺少和田玉應有的內蘊之感！
相對的荔枝肉
和田玉里有用年糕來形容的，還有另一個與它差不多相反的詞——荔枝肉。
荔枝的肉看起來是這樣的，微透而有質感。
荔枝肉與“年糕”看起來不同的地方在於，年糕是渾厚的，而荔枝料是有些微透的。比如下圖：
料子看起來有些透的感覺，但細度油性也非常好！看起來玉質有一種果凍的感覺，微微泛透，所以很多人把這樣的肉質稱為荔枝肉。這種荔枝肉的玉質感覺其實很好，上手看你就能發現了。
那麼，年糕與荔枝你更喜歡哪個呢~
油似羊脂，糯如年糕！玩玉主要看的就是它的細、糯、油、潤，喜歡的是它那種含蓄溫潤的光澤。一個年糕一樣的籽料誰不喜歡呢~