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摩提（mo chi）又稱 “大福”，是一種日式 “菓子”，是日本傳統貴族的甜點小吃，是慶典和應季的必備食品，寓意健康快樂和永恆。 (≧▽≦)我炒雞宣吃這個，所以發個教程給大家～希望大家多多支持熬～圖片取自網絡視頻(ﾟДﾟ)

主要材料：

所需工具：

包杯子蛋糕的杯子適量

製作步驟：

第1步：先準備好材料哦(≧▽≦)

第2步：冰淇淋挖球分別放置，然後放在冰箱裡冷凍。

第3步：糯米粉糖粉混合，慢慢加入清水，攪拌均勻。

第4步：覆蓋保鮮膜放入微波爐中高火一分鐘後取出，並攪拌均勻。

第5步：再做一次與上一步一樣的動作

第6步：最後在微波半分鐘三十秒取出備用。

第7步：在操作檯上鋪上一層保鮮膜或硅膠墊，然後均勻的撒上馬鈴薯粉和手粉，再放上糯米麵團，上面撒上少許馬鈴薯粉或是手粉

第8步：用擀麵杖擀成薄片。大約三釐米薄的厚度。然後連著保鮮膜一同放進冷藏室冷藏十五分鐘。

第9步：準備一個九釐米直徑的圓形的可以切餅乾圈或者碗，罐子什麼的的都可以。分割出一個一個圓形薄片

第10步：用毛刷將餅皮表面多餘的粉末掃除。

第11步：取一張麵皮下面帶著保鮮膜。在裡面包上冰激凌。這裡可以自由發揮哦

第12步：輕輕用手收口，粘的話可以再撒一些手粉。

第13步：用保鮮膜擰緊。放入冷凍室。

第14步：成品圖(≧▽≦)

小貼士：

這個配方的粉團十分軟嫩。但是要注意防粘手。還要注意不是無限的撒手粉。最後吃到粉的味道可能會影響摩提整體口感，所以要利用保鮮膜來減少麵糰和手的接觸(≧▽≦)

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