種植甜菜生產穩定，收入較高，市場需求量大，是一個長期的農業項目。下面是小編精心為你整理的甜菜種植方法，一起來看看。
甜菜種植方法
一、選地與輪作
選擇土層深厚、結構良好、有機質含量高、pH值近中性、地勢平坦、排水良好的地塊 。甜菜忌重茬和迎茬，比較適宜的前作為麥類、豆類、綠肥等。種植甜菜的地塊實行4年以上的輪作。
二、整地與施肥及土壤處理
甜菜是深根作物，良好的土壤結構是獲得高產的關鍵，要求耕深28～30cm，整地質量必須達到“墒、平、鬆、碎、齊、淨”六字標準，為甜菜出苗奠定基礎。甜菜地實行秋耕冬灌，全層施肥。秋季深翻前每公頃撒施發酵好的有機肥30000～45000㎏，尿素150㎏，磷肥225㎏，優質氮磷鉀複合肥300～500㎏或硫酸鉀5～8㎏作基肥。播前用96%的金都爾1.2㎏/ hm2，兌水600㎏/hm2進行土壤封閉處理，有效防除雜草滋生。
三、品種選擇
選擇高產、高糖、抗病品種，如KWS2409、BETA580等。採用包衣良種，要求種子清潔率98%，發芽率95%以上，種子質量達到國家二級以上良種標準。
四、播種時間
當早春5cm土壤日平均溫度達 5℃以上即可播種。適期適墒播種是一播全苗的關鍵。
採用大型播種機膜上點播，一機播三膜。採用幅寬1.45m地膜、滴距30 cm滴灌帶，1膜4行2管，播種、鋪管、覆膜一次完成。膜上行距為30+50+30 cm的寬窄行，膜間距60 cm，平均行距42.5 cm，株距24 cm。每公頃保苗株數9萬株左右。準備機械收穫的甜菜可採用行距50cm，株距18cm的方式種植。播種深度2.0～2.5 cm，保證種子入溼土1 cm以上，覆土厚度控制在0.5～1 cm。播量7.5㎏/hm2，播種時用磷肥75㎏/hm2和種子混勻帶肥下種，即可滿足幼苗生長對養分的需求，又可控制下種量，使種子均勻播入土壤。在膜上每隔10 m放置一小土堆，防止大風颳走滴灌帶和地膜。
五、田間管理
1.連接支管毛管
播種結束後及時組織農民將地頭滴灌帶打結或淺埋入土，組織專業人員儘快鋪設好滴灌支管、副管，連接毛管。支管佈局按照地面坡降大小、水源水量及壓力來計算，合理佈局，直管間距一般為60～80m。在出苗前由專業人員負責開機井試水、試壓，檢查滴灌管網調至正常運行。
2.及時查苗、放苗，破除板結
甜菜播後5～6d要查苗，出苗後及時破膜放苗封土。發現漏播、缺苗斷壟，用經催芽處理的種子及時補種。播後遇雨，及時破除板結。
3.早間、定苗，早中耕
甜菜間定苗要早，2對真葉時開始至3對真葉時結束。選留壯苗，拔掉病苗、弱苗，留苗要做到均勻、整齊、無雙苗，甜菜適宜的留苗密度為82500～90000株/h㎡。
中耕鬆土可提溫保墒，促壯苗早發，預防和減少立枯病的發生。甜菜出苗顯行後立即中耕，中耕深度8～10 cm。定苗後進行二次中耕，耕深14～16 cm。
4.水肥管理
甜菜是需水肥較多的作物，在生育期間應根據土壤、氣候、甜菜不同時期的需水、需肥規律進行管理。
出苗水視土壤墒情而定，墒不足不能正常出苗的地塊應立即滴水，水量10～15m3/hm2，以兩種孔水印相接為宜。
6月中旬進行第一次滴水，水量600m3/hm2左右，每公頃隨水滴尿素90㎏，優質滴灌肥75㎏(氮磷鉀含量為28—10—12，總養分≥50%)，以後每隔10～15d滴水一次，水量450～500m3/hm2。第三水時每公頃隨水滴尿素75㎏，滴灌肥75㎏。第四水時每公頃隨水滴尿素60㎏，滴灌肥75㎏。10月上旬甜菜收穫前10～15d滴起拔水，水量450 m3/hm2。全生育期滴水7～8次，總水量4000～4500m3/hm2。在甜菜生長中後期，噴施2～3次葉面肥可起到增產、增糖的作用。
六、病蟲害防治
甜菜苗期病蟲害主要有立枯病、象鼻蟲、地老虎等，可通過殺菌劑、殺蟲劑拌種包衣種子予以預防。象鼻蟲、地老虎發生時用90%的晶體敵百蟲毒餌誘殺或葉面噴施50%甲基硫環磷1000倍液防治。
甜菜中後期主要病害有褐斑病、白粉病、根腐病、叢根病等。防治褐斑病可在發病初期用75%甲基託布津1000～1500倍液葉面噴施，防效較好。防治白粉病用25%粉鏽寧或羥鏽寧可溼性粉劑，於7月下旬至8月上旬噴一次即可，甲基託布津、多菌靈對白粉病也有較好的防治效果。
根腐病、叢根病等土傳病害，目前還沒有理想的防治方法，應結合農業防治，嚴格進行5～8年輪作並廣泛應用藥劑拌種。對零星發病的條田，要及時拔除病株，隔離消毀。
七、適期收穫
甜菜最佳收穫期是10月上旬，此時塊根重量和含糖率達到最高水平，應及時收穫。在收穫前應將滴灌帶和支、副管收回存放，同時將地膜清除出甜菜地，以利於機力起拔甜菜，減少白色汙染。做到隨挖、隨拾、隨切削、隨拉運。
甜菜栽培技術
(一)播前準備
1、選地：選擇地勢平坦，土層深厚，結構良好，保水、保肥能力較強，土壤肥力中等，灌溉條件方便的壤土。
2、前茬：甜菜的最好前茬為小麥、豆類、瓜類、蔬菜、綠肥等。其次為棉花、玉米、馬鈴薯等，嚴禁重茬，間隔期為4年以上。
3、整地施肥：前茬作物收穫後應立即進行耕翻、施肥、灌溉。畝施2—3噸農家肥，5公斤尿素，18--20公斤磷肥，1公斤鋅肥，速效鉀低於350毫克/公斤以下的地塊畝施5—8公斤鉀肥。在翻地前全部做基肥均勻撒施地面，然後深翻入土，耕地質量應不重不漏，深淺一致，翻扣嚴密，無犁溝犁樑。也可採用秋灌、冬翻、春耙的整地方式。
4、選種：甜菜品種選用經過審定的種子，質量達到國家頒部的二級以上標準的高產，高糖、抗病的甜菜品種。本地主要推廣甜菜品種為：KWS9419、KWS2409、 KWS9103、ZD204等品種。清潔率98%，發芽率90%以上。
(二)播種
1、播種期：當5釐米地溫穩定在5℃時即可播種，本地區約為4月上旬是甜菜的適宜播種期。
2、播種量及播種方式：每畝用種量0.8—1公斤種子，採用溝播平鋪、膜下點播、條播或鋪膜點播的方式均可，提高甜菜的出苗率，播深2—3釐米，膜間距35—40釐米，行間距50—55釐米，株距20—25釐米，要求膜面拉緊、平整、播行、筆直、膜中央每隔8—10米壓一條土線以防大風揭膜。
(三)甜菜苗期田間管理
1、解放苗
地膜甜菜播後7—8天即可出苗，膜下條播出苗後要及時放苗，以防燒苗，溝播平鋪由於距膜面有5—6米的間隔。當苗稍大葉片觸及膜面時再放苗，放苗時如遇高溫天氣，應先打孔通風，避免燒苗。然後及時用土封嚴膜孔，以利增溫保墒。採用鋪膜點播方式，如播後遇雨，要及時除扳結。用機力或畜力帶單列苗耙慢速橫向耙地，耙深1—1.5釐米，或用帶釘子的木板或木棍人工順行滾打。
2、查苗補種：現行後發現缺苗，要立即補種，也可在間苗時帶土移栽。
3、間苗定苗：溝播平鋪的基本上可以做到放苗，定苗一次完成。株距18—20釐米，鋪膜點播在二對真葉時開始間苗三對真葉時定苗結束，切忌留雙苗。畝留苗密度為：肥地5000—5500株，中等地5500—6000株。
4、中耕除草：在甜菜封壟前中耕鋤草2—3次。第一次中耕，甜菜現行後進行，中耕深度4—5釐米。可提高地溫和預防立枯病的發生，若苗期遇雨或低溫天氣，應間隔一週中耕一次。對促進甜菜生長和預防立枯病的發生非常重要。中耕要求溝底平，表土鬆碎，不埋苗，壓苗，傷苗。
5、追肥：澆頭水前2—3天，結合開溝培土，每畝條(穴)施尿素20—25公斤。
6、灌頭水，出苗後60天左右，當中午大部分葉片出現萎蔫下垂時可澆頭水，畝灌量80—90立方米。
(四)中期田間管理
1、中耕：頭水後未封壟的田塊還可中耕一次，深度6—8釐米。
2、及時灌水：甜菜灌水的原則是前控後促，頭水後隔20—30天灌二水，再隔20—25天灌三水，三水後根據葉片長相，葉片過於繁茂應適當控水。
3、葉面追肥：在甜菜塊根膨大期，每隔15天噴施一次葉面肥，可有效的促進甜菜的生長，在甜菜後期7月底至9月下旬，畝噴施200克磷酸二氫鉀，每隔10--15天噴一次，共噴2—3次，可明顯提高甜菜的含糖量。葉面追肥時，噴後6小時內遇雨被沖刷需重噴。
4、防治病蟲害：在甜菜生長前期如雨水過多或田內溼度過大易發生褐斑病，可採取勤中耕鬆土的方法預防，在甜菜封壟後可採取藥劑防治，畝用甲基託布津100克加多菌靈50克兌水30公斤噴灑。7月下旬後，如遇高溫乾旱，田間易發生白粉病，每畝可用粉鏽寧70克兌水30公斤及早防治。
(五)後期田間管理
1、灌水：甜菜生長後期應輕度灌水，控制新葉生長，收穫前15天灌跑馬水，以便挖掘切忌灌大水。
2、保護功能葉：嚴禁人為摘除老葉或牲畜啃食，在8月中旬摘除10—20片葉子，可造成減產16—37%，降低含糖量0.5—1.5度。
3、收穫：在初霜前後為甜菜的適應收穫期，本地區為10月中下旬，大面積收穫用甜菜起拔機，小面積用畜力或人工挖，收穫時要堅持做到隨挖、隨拾、隨削、隨堆、隨運及挖淨、撿淨、削淨，運淨、防止塊根失水黴爛。
4、田間保藏：甜菜收穫後如不能及時運出可臨時推放在田間，覆蓋菜葉，必要時封土7—8釐米，防止牲畜踐踏和水分散失，確保豐產豐收。
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