（本文過長，少圖，理論派。字多不看者建議半途退場^0^）
三月底翹班出去玩那次（見《【記憶覆寫 · 錯軌 · Godiva焦糖榛果碎巧克力】》），沿途去了一趟西開教堂，找非典那年的回憶。出來時竟然意外發現竟然還有人在教堂門前的老位置賣熟梨糕。儘管不愛吃甜食，仍然因為兒時的回憶被熟悉的聲音、畫面和氣味喚醒，忍不住開口要求買一份——沒想到六枚熟梨糕竟然賣出15元的天價，我汪被我坑死了！
由於攤位歷史悠久而充分印證了“時間就是金錢”的熟梨糕
已經不是回憶裡的味道了。無論和童年時的記憶對照，還是迴天津工作後偶爾幾次吃到熟梨糕的回憶相比，這家打著“××年老攤位”名目宰人的攤子，手藝可真不怎麼樣。蒸出來的糕疏鬆稀軟，糖醬的味道也缺乏誠意，唯一能吃的也就是“情懷”二字。但是側頭看去，小哥哥吃得倒是挺淡定，臉上一如既往地帶著大金毛般溫良恭儉讓的表情，倒讓自己覺得加倍慚愧起來。
於是啥都不說了，放棄了只吃一塊，其餘扔給對方的不厚道想法，默默地吃完了自己份內的三塊糕……不過只拿它當普通米糕來吃的話，味道還是挺不錯的！>_<
關於熟梨糕的回憶，絕對能追溯到上小學的時候了。那時全家還住在單位宿舍裡，空間逼仄，環境雜亂，卻也有個優點就是周圍全都是老城區居民，所以生活便利，什麼都能買到。
或許是因為當時年齡小，也可能確實因為地段緣故，印象裡童年生活的畫面總是緩慢悠長，像是天空中飛過的鴿群，明明動作輕盈歡快，卻因為拖著長長的日影和鴿哨，有種慢鏡頭一樣的凝滯感——作業總是寫不完的，夥伴也確實很少，平時的娛樂方式除了看書，就是盼著有機會隨媽媽去菜市場買菜、閒逛，偶爾看到新鮮有趣的小玩意或吃食，沒準還會得到一兩件。那樣的時刻，真的能讓一個從小心事就很重的孩子，感到讓呼吸都快要屏住的快活。
糖豆、發繩、炸鵪鶉蛋、成籠屜的小雞小鴨，這些孩子喜歡的東西不是在固定攤位上出售，就是全憑運氣，也不知道會在什麼時候出現。唯有熟梨糕的登場是帶著儀式感的：忘了是一年裡的哪幾個月，總會有小販騎著車，馱著蒸糕用的蒸鍋和木甑，從狹長的小路盡頭一路騎來。蒸鍋上有個哨子，會持續發出高昂歡快的嗚嗚聲。在家裡遠遠聽到了便雀躍起來，會思量著該不該找爸媽要錢去買來吃——自小備受疼寵，只要開口要錢，大人通常都是會給的。主要還是過不了自己心裡那道坎，所以也有很多時候饞歸饞，仍然只是站在窗前看著別人去買。
倒也不會為此心裡難過，大抵是因為知道早晚小販還會再來的。何況就是因為並不能每次都吃到，熟梨糕才顯得格外好吃啊。
已經想不起那時的熟梨糕的一份有幾塊了，反正每份的價格似乎是1元。攤主收了錢，就展開一張牛皮紙放在蒸鍋旁的小案子上，用嫻熟的動作飛快地往木甑里加糕粉、碼上去蒸、取糕、再加糕粉。一連串行雲流水的動作讓狐看得眼花繚亂，小小的心裡都來不及多讚歎幾聲，一份蒸好的熟梨糕已經擺在面前了。之後攤主會把各色糖粉、甜醬在每塊糕上面放一點——其實除了山楂醬和巧克力醬外，不同顏色的糖料味道好像都差不多，更多是為著顏色好看，逗小孩子歡喜。所以，儘管有時父上會碎碎念“都是色素，對身體不好”，狐仍然會開開心心地把每種顏色的糖料都舔乾淨，就好像興奮喜悅的心情都藏在那些顏色裡面。
後來熟梨糕的盛具不再是牛皮紙了。忘了從什麼時候起，不論哪家的攤主，都改成了用一張又薄又脆的威化餅來墊熟梨糕。拿到這樣的一份熟梨糕後，狐最喜歡故意邊吃邊灑。糖粉、甜醬，都潑潑灑灑地留在威化餅上面一些，吃到最後再把圓形的薄餅摺疊起來，咔嚓咔嚓地咬，便覺得沾了糖粉的地方又脆又甜，有甜醬的地方則略微綿軟，二者會形成口感上的對比，特別有趣。乃至於後來竟覺得買熟梨糕的時候，有一半是為了最後吃薄脆威化餅的快活（笑）。
用威化餅託著的熟梨糕，現在確實挺常見了（圖片來源：網絡）
不過，和熟梨糕有關的愉快回憶基本停留在童年時期。高中時可能和身邊的小夥伴買來分食過，但次數有限，也記不得了。大學時更是既沒條件也沒心情。後來去了北京，似乎也沒見過這東西。直到重新回來工作並且日趨穩定後，才忽然想起回憶裡還有這樣一件可供憑弔的物事——每年深秋到春節前後，總有一個小販像兒時的回憶中那樣，騎著車，馱著傢伙事兒，在下午1點左右來到公司樓下，那時就會有和回憶裡一樣高昂歡快的汽笛聲戳動回憶。不過，糾結“要不要下去買一份”這種心理鬥爭的結果，通常會是“不管了，去買”的衝動，落敗於“算了，其實已經不愛吃那東西啦”的理智。所以最終“回憶”也僅僅是止步於和“現實”交界的分水嶺，沒法再前進一步。
前兩年經歷過一段鈍痛的苦悶狀態，沒和父母之外的任何人說過，又由於自尊心的緣故，怕被別人看出狀態不好而後問東問西，所以大幅度削減了日常社交的規模。唯一願意偶爾見一面的，也只有幾個相識多年的舊友，其中最受歡迎的可能就是高中時的學長（見《分享快樂加倍：不需拘禮，再上平方》裡提到的，總會分享各種水果的小夥伴）。有那麼一兩次，碰巧在碰面時遇到賣熟梨糕的小販出現，便會買來分著吃。儘管那時自己對於甜食的恐懼遠比現在執著得多，卻也會因為小夥伴“勸飯”，稍微吃一半塊，而不會做出那種假裝吃下去，其實將它藏在手心裡偷偷丟掉的做法來——所以熟梨糕的回憶，其實是被截斷成兩部分的。童年時水一樣澄澈的快活是大部分，但如同止疼藥一樣緩釋出療愈效果的另一部分，卻是直到這次無意間的重溫，才被喚醒的啊。
其實那天的“真·坑爹熟梨糕”是有後續的：託著裝糕的盤子沿教堂斜街往花鳥魚蟲市場走的時候，在路邊看到了非常可愛的小汪汪，被寵物店老闆放在籠子裡，很無辜很呆萌地隔著鐵絲網來回瞅。拉著大汪去看小汪時，被那兩隻毛茸茸的眼神萌到快融化，便忍不住用熟梨糕去投喂……結果被忽然出現的店主制止了，嘖，當時簡直窘到恨不得地上能裂一條縫好往裡鑽！
然後發現，自己竟然在還沒意識到的時候，就躲到大汪後面去了……呃，就那麼呼地一下跑到人家背後縮著，頭都不抬地把臉藏在人家雙肩背後面，叫都叫不出來的樣子……真弱爆了呀……
沒事就喜歡縮縮縮的鵪鶉崽兒！自己當時一定就是這幅蠢相！（圖片來源：網絡）
總在感慨人生的路又長又崎嶇，有時會抱怨走得太累，可能是因為從來習慣於獨自扛起負面感受，把它們打包藏好，不讓別人發現。儘管沿途也會遇到各種各樣的新夥伴，但從來不會抱太多期望。會帶著感恩的心情一路同行，也會分享眼中所見的風景，卻絕不會將心中真正的悲傷、恐懼、憂慮、迷茫表現出來。就好像這些負面情感帶著禁忌，哪怕只被窺到一點，也會觸發某些不得了的屏障，最終導致毀滅性的後果——不是毀了彼此間的信任，就是毀了自己的形象。
所以一直在迴避，不敢鬆懈，全都“憑一口氣撐著，不許後悔，不許流淚，權責自負，落子無悔”（見《【記憶覆寫 · 錯軌 · Godiva焦糖榛果碎巧克力】》）。這樣固然成全了自己的驕傲，卻也終究是血肉之軀，會累，會冷……然後便會為自己的這種脆弱而自責，於是鞭策自己“要變得更強才行”。而心中關於外界溫度的需求，就日復一日地被棄置在那裡，不去過問，不敢放任。希望它在那裡自生自滅——結果在完全沒想到的時候，竟然蓬蓬勃勃長出了這麼一大片稀樹高草，而在它的驅使下，自己竟然會做出這麼蠢的事情來！往人身後躲！這完全是小屁孩才會有的情緒反應啊！
非常羞愧，加上那天回來後因為感想太多，接連寫了很多關於超市、鮮芋仙、電影、櫻桃番茄等等話題的文章，挖得太深，有點累了。於是就暫時擱置了這一篇的創作。是又在反芻一樣思考了很久之後，才忽然想到了合適的切入點：退行。
以前和另一位朋友探討過關於心理學層面“退行”的意義。通常來說，這種放棄成年人處理問題的方式，轉而依賴幼兒時期表達焦慮、依賴的手段來對抗外界壓力，是一件需要調整和克服的做法。但是在特殊情境下，這樣的退行是可以允許甚至需要被鼓勵的：引導求助者進入安全環境，處於精神上絕對放鬆的狀態，而後嘗試複製令其焦慮的壓力場景，讓求助者潛藏的負面感受得到自如表達。這種做法比較實用於“自律過嚴”的求助者，甚至可以說，有了一次這樣的突破之後，求助者很可能會因為發現這樣的表達“是安全的”，而漸漸習慣於將內心的捆綁鬆開一些，再一些，直到恢復順暢健康的情緒表達能力——當然這都是最理想的狀態。事實上，“治癒”遠不是這麼簡單的事情，而自己無意識所表現出的退行，也更可能只是因為被熟悉的“回憶地標”（熟梨糕）牽引著，又恰好處於內心默認的“絕對安全環境”中，才忽然有了這樣一次突破式的進展。
不過仍然要說，意識到自己的身上又出現了一些可喜的變化，是多麼讓人欣慰的事情啊！
在另一篇文章（《【記憶覆寫 · 安全 · Godiva旋風榛子巧克力】》）裡說過，如今終於能夠意識到，現在的自己已經和過去“不一樣”了，所以過去很多不必要的羞愧、畏懼、焦慮等等都大可放心地重新審視，然後就能將其逐一剝離。這麼說來，那天如此幼稚的、下意識的躲藏，也是這種審視的副產品（意識到這點就好得多了）——而最重要的是，每一次這樣的復刻和覆寫，都能讓自己再一次確認身邊環境的安全……
安全。難以言說的安定與滿足，彷彿便攜裝的雨具，又像是無形的保護屏障。完全不會因為它的存在而感到壓力，卻又能在需要的時候，第一時間感到被它籠罩著和保護著，於是終於能夠漸漸把連自己都不能面對的、“最差勁的自己”坦率表現出來，然後欣喜地看到“她”被接納，被保護，甚至仍然被小心翼翼地珍惜著……
這應該就是一直想要的，“終於到家了”，的，感覺，吧？
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不求打賞，本宮想給你省銀子~
只盼關注，讓我感到親的肯定~
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