2005年，覃蓓因為懷孕從一家服裝公司退了出來。三年後她發現自己不適合到公司發展，於是就決定自己創業。
剛開始她想到了一個適合女性創業的項目，這歸功於丈夫。丈夫的一次意大利考察之旅給她帶來了創業靈感。在意大利，一種專賣奶酪和酸奶的休閒奶坊深受當地人的歡迎，這種前店後廠的奶坊是專門製作人們品嚐奶酪和酸奶的地方，既休閒也很健康。
經過調查她發現酸奶在南寧非常火。酸奶市場的潛力很大，而在南寧，酸奶坊也是一個全新的休閒項目，不僅是南寧沒有，整個廣西目前都沒有。於是，覃蓓決定開一個酸奶坊，並把它定位為打造中國式的下午茶，為南寧日益增多的商務人士和休閒人士提供一個健康的下午茶場所。
2009年5月，她開始為店鋪選點。酸奶坊是一個新生事物，客戶群的定位很關鍵。經過調查後，她把客戶群定位在二十歲-四十歲，比較注重健康和生活品質，並能接受新事物又有一定消費能力的女性群體。
客戶群定位好了，她再選店的位置就容易了。經過多方考察，她決定選擇在消費能力強，人氣旺盛的新華街。然而，拿到好鋪面卻不是一件容易的事，因為當她看好鋪面去找房東談時，卻發現原來的租戶租約還有一年才到期。在朋友的幫助下，覃蓓在園湖路找到了一個小店作為試業點：月租900元，14平方米。2009年六月八日，她的第一家店意大利現釀酸奶坊正式開業。
小店開張後，第一個月營業額就達到了上萬元。而且令人驚喜的是，顧客的開卡率很高，達到了營業額的60%，開卡率高證明客源的穩定性，酸奶坊邁出了成功的第一步。
她順利的拿到了自己的鋪面，並把這家店作為自己的旗艦店。2009年7月，覃蓓緊接著在民主路和航洋國際購物中心各開了一家直營店，當開到第三家直營店時，就引起了南寧市一些投資者的關注，許多人來電要求加盟。覃蓓認為，剛開業不久，還沒有太多經驗，不打算做加盟店。但一位心急的投資者多次打電話或者跑到店裡跟她商談，希望能讓自己加盟。多方考慮和多次商談後，七月底覃蓓接受了第一個加盟者的要求，在建政路開出了第一家加盟店，之後又連開了5家加盟店，加上自己開的3家直營店，覃蓓的酸奶坊在短短的兩個月時間裡開到了8家。
如今，她已經有10家酸奶店，8家直營店和2家加盟店。
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