作者簡介：楊全課，大專學歷，高級農藝師，農廣校授課老師，全國無公害檢查員，長期從事農業技術推廣，主要針對葡萄、櫻桃的田間管理和病蟲害防治。

金優2號葡萄是西北農業大學呂平會教授研發的，在寧夏、四川、重慶和陝西寶雞、眉縣栽培成功。該品種有三大優勢；一是果實無核、肉質果、耐儲、耐運；二是豐產性能好，枝枝有果且為雙穗；三是晚熟，成熟期10月底—11月底，彌補了市場葡萄銷售的空白。但在不同區域栽培中還存在著很多問題，為了解決栽培中存在的問題，筆者擬寫了週年管理技術供參考。

一、樹液萌動

1、根據大自然的科學規律：“杏樹開花 葡萄出土”的自然規律進行枝蔓出土。時間3月20號以後。

2、3月底—4月初為樹液萌動期—傷流期—萌芽期。在芽體開裂時噴一次3—5波美度的石硫合劑藥液。絨球期或一週後再噴第二次0.3---0.5波美度的石硫合劑。即噴布枝幹又噴布地面，全園噴布封鎖地面，剷除越冬病菌。

3、灌萌芽水、施催芽肥，施尿素0.3/株，20斤/畝，隨灌水施肥。

4、樹盤覆膜。樹盤鋪黑地膜，提高地表溫度，杜絕病菌上樹，擬製雜草滋生。

5、預防寒害。早春倒舂寒嚴重時補噴“碧護”修復寒害。可用1500—2000倍藥液噴布全株。

二、展葉期：2—3葉期、花序顯露期

1. 直立綁好枝蔓，綁蔓時留有一定的空隙防止益傷枝蔓。將枝蔓吊綁在架面上，以利於下架埋土防寒。

2. 主要綁法：枝蔓上架分兩次進行；第一次先將枝蔓綁在籬架的第一道鋼絲上，待枝蔓後部芽眼發出後，在進行 第二次綁傅、將延長主蔓引綁在棚架的鋼絲上。

3. 抹芽定枝：首先抹除80Cm以下的枝條為通風帶.。

4. 抹除無頭芽、多頭芽,直力芽。保留健壯芽、平斜芽。每平方米保留6—8個芽。

5.定枝：待枝條生長到20—30Cm時定枝。枝條間距25—30Cm左右。

6. 傷流期過後剪掉抽乾的枝條和幹樁。

7. 在靠近主蔓的龍爪上保留兩個枝條，頂部的為結果枝，基部的為營養枝，冬剪時剪掉頂部的結果枝，保留基部的營養枝，搞雙枝更新，連年復壯。

8. 拉長花序：待花序生長到5—7Cm時噴40PPMM濃度的赤黴素藥液拉長花序（穗軸）使穗軸分佈空間大，為顆粒膨大提供有利條件。時間5月15號以前。

9. 病蟲防治：花前噴一次保護性殺菌劑，根據溫度溼度準確掌握病蟲害發生的規律，以防為主，以治療為副。花序分離期噴兩次殺菌劑，第一次噴保護性殺菌劑，科博+代森錳鋅+葉面肥+功夫，或稀酰錳鋅+甲託+葉面肥。第二次噴治療性殺菌劑，杜邦福星+多菌靈或愛苗+噴克等。

三、初花期、盛花期、落花期管理

1. 定穗，取小穗，留大穗一個結果枝上留一穗果，3-4穗/株。

2. 疏小穗， 取副穗，切穗尖.按隔二取一法疏除小穗，並疏除病穗，為果粒增大留有一定的空間。

3. 花期：不施肥，不噴藥，不澆水。

4 .花後噴硼，補鈣防病。美林鈣+酰稀嗎啉+多菌靈+滅掃利。時間根據各地區物候期遲早，寶雞地區一般是6月2號左右。

5. 花前摘心。結果枝摘心，果穗前4—6葉摘心，果穗後的副梢暫不處理，待高溫過後處理摘心。

6. 營養枝摘心；營養枝保留6---8葉摘心。

7. 副梢處理：果穗前的副梢、除保留頂端一個副梢外、其餘全部二葉絕後處理，頂端副梢再摘心一次。

四、幼果彭大期的管理

1. 施催粒肥，幼果膨大肥，花芽分化肥，三元複合肥0.5---1斤/株、160斤/畝。株間開溝施入。時間6月15—20號左右。

2. 第二次激素處理果穗：共用兩種激素，一種環保酵素、另一種是進口的赤黴酸。處理時間根據自己園區的實際情況，正確把握處理時間，因為各個地區氣候條件不同，處理時間即不同。

（1）環保酵素1斤+紅糖0.5斤+尿素0.2斤兌水30斤攪均浸蘸果穗

（2）用赤黴酸處理。25PPM濃度的赤黴素+1PPM有機硅，液浸蘸果穗。

（3）果穗防病，此期是防治灰黴病的關鍵時刻，可噴代森錳鋅600倍+速克靈800—1000倍或農利靈+甲託800—1000倍液。

3. 果穗套袋

（1）果穗套袋前：用杜邦福星+密黴胺800—1000陪液蘸果穗，預防果穗、果實上的病害。使用 時待藥液沉澱後，用澄清的藥液浸蘸果穗，並抖落掉果穗上的藥液，以免留下藥痕。

（2） 套袋疏粒，按市場需求培養穗形，上寬12Cm下寬6Cm，穗長18Cm，單穗重1.8---2斤，每穗保留80—100粒的標準穗形。

（3） 套袋時間：一般在花後15—20天左右，6月下旬,過早或過晚均有傷害，套袋的最佳時間是上午11點以前，下午4點以後。

（4）果袋選擇:選擇紙質好、柔性強、透氣性能好木漿紙，小林袋。早上市的果實選擇天津無紡布果袋。延遲銷售、選擇佳田子或益人袋子。

（5）套袋方法：一是將袋子撐圓，從下向上套入果穗，二是將果袋底部、兩端氣孔打開，是袋內透氣，散熱、排溼。三是把袋內鼓圓.使果粒不粘貼紙面。四是套天津無紡布果袋時，將無紡布一面朝南，BB膜一面朝北。五是用扎絲紮緊袋口，提起袋紙，用摺疊法或披肩法收好袋口，用扎絲擰掛在結果枝上。

套袋注意事項：一是高溫期不能套。二是雨後24小時內不能套。三是藥液和露水未乾時不能套。四是不能用手觸抹果穗。

（6）噴布波爾多液預防病害發生。1:1:200倍的波爾多液或科博或烯酰嗎啉800—1000倍。

4. 套袋後的管理

（1）對天津袋和直射光下的果穗用報紙打傘遮陰。

（2）果穗周圍多留枝葉是最實惠最有效的方法，將果穗後的副梢或多餘枝葉託到高溫過後清除，實踐證明7月20號以後處理的副梢、日灼即少。

（3）採用行間生草，一是減少地面反射熱，改變果園小氣候，解除葡萄午休現象。二是翻壓緑肥，改良土壤，改善土壤的理化性能。增強土壤的團粒結構。提高土壤的有機質含量。

（4）套袋後灌水，增加土壤溼度，降低田間溫度。

（5）清理株間雜草、通風透氣。

（6）噴布等量式波爾多液，防治果穗病害、保護葉片。

五、分穗期—著色期的管理

1.重摘心、嚴控制、控制養份消耗。促進營養積累。

2.控制氮肥的使用量，增施磷鉀肥，鉀肥100斤/畝。磷肥50斤/畝，增加枝條硬度.促進果實著色。

3.果實著色期摘葉轉袋，使果實著色均勻。

4.採收前半個月停止灌水，提高果實耐貯性。

5.果實採收後及時殺菌殺蟲和葉面噴肥，延長葉片壽命，增加光合效能促使養分迴流。

6.重施有機肥。量要多、質要好。一是提高植株自身的抗逆性。二是土壤有機質含量高，根系吸收好，來年發芽整齊。三是果穗大，產量高，效益好。

7.施肥時間：在9月上旬----10月下旬，有機肥2000公斤，三元複合肥100斤/畝。鋅、鐵肥隨灌水施入，有機肥施的越早越好，此時土壤溫度高，肥料已分解，根系吸收快，肥效期長，利用率高。

六、落葉期—休眠期

1、冬季修剪：一般落葉後—萌芽前進行，埋土防寒地區要在上凍埋土防寒以前修剪完畢。 時間11月25號開始，12月2—5號結束。不埋土防寒地區，修剪時間可延後，但要避過傷流期，以免引起傷流，消耗營養，消弱樹勢。

2、 修剪方法:按獨龍幹整枝方式進行精細修剪，在修剪前要三看:一看枝條木質化程度。二看剪口粗度。三看鄰株之間的關係。在缺苗的情況下，將雙龍同時剪留上架，佔滿架面空間，不在補苗。在不缺苗的情況下，將雙龍剪成單龍並以枝蔓粗度.木質化程度確定剪口位置。剪口距芽眼2Cm左右，剪口粗度1cm左右。對結果母枝的修剪是看粗度，枝條粗度要在0.8Cm以上，保留2—3芽短截。0.8m以下的枝全部疏除。剪口光滑，不留毛茬。

3、剪後清園，檢出殘枝落葉並噴石硫合劑，殺菌滅蟲。

4、塗抹傷口，用樹皮寶或白乳膠塗抹傷口，防止枝蔓風乾。

5、灌封凍水，使土壤水分飽和，根部堆土，樹幹塗白，減少凍害發生。

6、樹幹塗白：用三掀白灰，一掀土，半代鹽，殺蟲劑少量和水攪均稱糊狀即可。

根據金優2號葡萄品種的生長特性來看，它是一個生長特別旺盛的東方品種，木質疏鬆隨心大抗性差，怕風，怕病、怕秋季雨多，怕低溫霜凍，怕倒舂寒傷果穗。能否安全越冬，是擺在我們面前的重中之陣。而且在渭北高原上栽培，果實轉色晚，著色難。究其原因：一是氣候特點：海拔高度達900多米，晝夜溫差太大，光照時數只有3400小時，有效低溫不夠。二是管理因素:早期落葉，有機營養不足，光合作用不強。解決辦法:一是套天津無紡布果袋。二是搞避雨栽培。三是地下鋪反光膜，促使果實提早著色。四是增施有基肥.提高自身抗性。五是利用嫁接砧木可有效提高品種抗性使枝蔓安全越冬。

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