首先把西瓜表面的硬皮削掉，然後切成塊，放入白糖，蓋上保鮮膜，醃製1個小時左右。
然後把醃製好的西瓜倒入鍋裡煮，開中火，然後一直煮到汁收幹。
汁收幹後，用鍋鏟一直攪拌，一直翻炒，直到把西瓜皮炒成蜜餞為止，就可以出鍋了。
放涼後，就可以開吃了，非常好吃，公公一下吃了很多，一直說好吃，我都覺得尷尬了。
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